料金：5,600円（サービス料・税金込）
　

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• 小　鉢　　蟹と青菜のお浸し
  　　　　　春子鯛と三つ葉の利久和え
  　　　　　桜葉麩の白和え
• お造り　　本日の二種盛り
• 揚げ物　　海老の咲くら揚げ　揚げ野菜
• 蒸し物　　雲丹と京桜麩の茶碗蒸し
• 焼き物　～下記よりお選びください～
  一、鰈の木の芽焼き
  二、銀鱈味噌柚庵焼き
  三、鶏照り焼き　添え野菜
• お食事　～下記よりお選びください～
  一、筍御飯　香の物
  二、布海苔蕎麦　露　薬味
  ※「海鮮ちらし」もお選びいただけます（＋700円）
• お　椀　　桜海老のお吸い物
• デザート　甘味と果物

• お造り　蟹と青菜のお浸し　春子鯛と三つ葉の利久和え　桜葉麩の白和え
• お造り　本日の二種盛り
• 揚げ物　海老の咲くら揚げ　揚げ野菜
• 蒸し物　雲丹と京桜麩の茶碗蒸し
• 焼き物　～下記よりお選びください～
  一、鰈の木の芽焼き
  二、銀鱈味噌柚庵焼き
  三、鶏照り焼き　添え野菜
• お食事　～下記よりお選びください～
  一、筍御飯　香の物
  二、布海苔蕎麦　露　薬味
  ※「海鮮ちらし」もお選びいただけます（＋700円）
• お　椀　　蛤のお吸い物
• デザート　本日のデザート

料金：9,000円（サービス料・税金込）
※蒼樹庵のディナーはホール席のみ利用可

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• 先　膳
• 小　鉢　　蟹の桜蒸し　春子鯛と三つ葉の利久和え
  桜葉麩白和え
• 小吸物　　桜海老の粋椀
• お造り　　本日の三種盛り
• 焼　物　　魚の風味焼き　付け合わせ
• 揚げ物　　海老の若草揚げ　山菜　自然薯
• 蒸し物　　相並の玉地蒸し
• お食事　　筍御飯　赤出汁　香の物
• 水菓子　　甘味と果物

料金：13,000円～（サービス料・税金込）
　

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• ◆コース
• 　・「夜桜 梅コース」
  　　 13,000円：選八寸三種より一品お選びください。
  　・「夜桜 竹コース」
  　　 16,500円：選八寸三種より二品お選びください。
  　・「夜桜 松コース」
  　　 20,000円：選八寸三品すべてご用意いたします。
• ◆お献立
• 　・壱の器　　桜海老の粋椀
  　　　　　　　ま～ぶる胡麻豆富　桜花
• 　・弐の皿　　帆立手毬寿司　天、いくら
  　　　　　　　蟹の桜蒸し　桜鯛友和え
  　　　　　　　酢〆春子鯛と独活
  　　　　　　　桜葉麩白和え
• 　・割　鮮　　本日のお造り三種
• 　・選八寸　～三種よりお選びください～
  　　一、焼き物
  　　　　鰆の西京味噌焼き
  　　　　近江鴨の桜薫り焼き
  　　二、揚げ物
  　　　　ずわい蟹の桜揚げ
  　　　　山菜天麩羅
  　　三、煮　物
  　　　　巻き海老と春野菜、桜の香り蒸し
  　　　　相並の玉地蒸し　青筋海苔餡
• 　・お食事　　筍御飯　赤出汁　香の物
• 　・デザート　甘味と果物
• ◆オプションメニュー
  　夜桜コースにお好みでご追加いただけます。
  　黒毛和牛香焼き　　4,500円

• ◆コース
• ・「夜桜 梅コース」13,000円
  選八寸三種より一品お選びください。
• ・「夜桜 竹コース」16,500円
  選八寸三種より二品お選びください。
• ・「夜桜 松コース」20,000円
  選八寸三品すべてご用意いたします。
• ◆お献立
• ・壱の器
  桜海老の粋椀　ま～ぶる胡麻豆富　桜花
• ・弐の皿
  帆立手毬寿司　天、いくら 蟹の桜蒸し　桜鯛友和え　酢〆春子鯛と独活　桜葉麩白和え
• ・割　鮮　本日のお造り三種
• ・選八寸　～三種よりお選びください～
• 一、焼き物
  鰆の西京味噌焼き　近江鴨の桜薫り焼き
• 二、揚げ物
  ずわい蟹の桜揚げ　山菜天麩羅
• 三、煮　物
  巻き海老と春野菜、桜の香り蒸し　相並の玉地蒸し　青筋海苔餡
• ・お食事
  筍御飯　赤出汁　香の物
• ・デザート　甘味と果物
• ◆オプションメニュー
• 　夜桜コースにお好みでご追加いただけます。
  黒毛和牛香焼き　　4,500円

料金：17,000円（サービス料・税金込）
※5日前までの要予約

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• 【祝　肴】　胡麻豆富
• 【小　菜】　笹小鯛手鞠寿司　赤梅甘露煮
  子持昆布　黒豆松葉
  紅鮭昆布巻き　才巻海老
• 【祝　椀】　鯛葛打ち清仕立て
  桃色道明寺　茸
• 【御造り】　祝い盛り三種
• 【祝蒸し】　季節の玉地蒸し
• 【家喜物】　小鯛御頭焼き
  黒毛和牛香り焼き
  錦玉子　紅白はじかみ
• 【小蓋物】　百合根饅頭　蒸し雲丹　紅白結び麩
• 【寿の物】　紅白祝い膾
• 【御食事】　お赤飯　白味噌椀　香の物
• 【水菓子】　果物と甘味

料金：5,600円（サービス料・税金込）

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• 花門彩麗盆　春の前菜盛り合わせ
• 蝦黄醤尤蝦　海老とイカの蝦黄醤炒め
• 蛤蜊燉鶏翅　ハマグリと鶏肉、ふかひれ入り蒸しスープ
• 麗春喜三品　南園特製点心三種
  　　　　　　・タロイモ入り海老はるまき
  　　　　　　・牛肉入りまんじゅう
  　　　　　　・野菜入り蒸し餃子
• 樹苺糖醋鶏　鶏肉の甘酢煮　ミックスベリー添え
• 桜蝦椰菜飯　桜海老とキャベツ入り、チャーハン
• 口利凍布甸　ストロベリープリン

• 花門彩麗盆　
  春の前菜盛り合わせ
• 蝦黄醤尤蝦　
  海老とイカの蝦黄醤炒め
• 蛤蜊燉鶏翅　
  ハマグリと鶏肉、ふかひれ入り蒸しスープ
• 麗春喜三品　南園特製点心三種
  ・タロイモ入り海老はるまき
  ・牛肉入りまんじゅう
  ・野菜入り蒸し餃子
• 樹苺糖醋鶏　
  鶏肉の甘酢煮　ミックスベリー添え
• 桜蝦椰菜飯　
  桜海老とキャベツ入り、チャーハン
• 口利凍布甸　
  ストロベリープリン

料金：20,000円（サービス料・税金込）

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• 滿園彩麗盆
  　春の彩り前菜盛り合わせ
• 杞子蟹排翅
  　蟹肉とクコの実、ふかひれの煮
• 二味貝鮑片
  　ホタテ貝の生海苔炒め、あわびの煮
• 火絲紅眼魚
  　金目鯛と金華ハムの蒸し
• 蝦黄大龍蝦
  　伊勢海老と春雨の蝦黄醤煮
• XO豉牛扒
    　国産牛サーロインの黒豆XO醤炒め
• 三宝伊府麺
  　海鮮入り、煮込み伊府麺
• 春艶富麗多
  　デザートプレート

料金：14,000円（サービス料・税金込）

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• サラダ ～天使の海老を添えて～ 桜ドレッシング
• オマール海老（ハーフ）桜塩、レモンと共に
• 焼野菜
• 黒毛和牛サーロイン　100g
• 白飯　赤出汁　香の物
• 桜アイスクリーム
• やまなみオリジナルブレンドコーヒー

料金：35,000円（サービス料・税金込）

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• アミューズ　真蛸の桜煮
• 前菜　～桜鯛の桜葉マリネ～
• 伊勢海老　桜塩、レモンと共に
  （＋2,000円 国産鮑へ変更）
• 焼野菜
• 神戸牛 サーロイン120g または
  フィレ80g
  （＋1,000円 飛騨牛へ変更）
• 桜海老の焼ご飯　または　ガーリックライス、
  赤出汁、香の物
• 三色の牛乳寒天　
  桜アイスクリーム ぎゅうひ包み ～フルーツ添え～
• やまなみオリジナルブレンドコーヒー

料金：6,500円（サービス料・税金込）

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• 先付
• サラダ
• 天麩羅　　巻海老2本
  蛤　魚介2種
  野菜5種
• お食事　　小海老のかき揚げ小天丼　赤出汁　香の物　または天茶
• デザート

料金：18,000円（サービス料・税金込）

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• 座付2種
• お造り
• 進め肴
• 天麩羅　巻海老2本　魚介4種　地蛤　野菜5種
• お食事　小海老のかき揚げ小天丼　赤出汁 または 小海老のかき揚げ天茶漬け、香の物
• デザート

料金：17,000円
（フランス料理、サービス料・税金込）
※4日前までの要予約

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• アミューズ・ブーシュ
• 鰆の熟成マリネ 瞬間燻製 トピナンブールに竹炭入りチップ
• フランス産 ホワイトアスパラガスのクリームスープ
  クレソンと共に
• ヒラスズキのポワレ シャンピニョンデュクセルにひよこ豆
  チョリソー香るソース
• 仔羊肩肉とフォワグラのオニオンファルシ
  じゃがいものエスプーマにそら豆のピュレ添え
• 日向夏のクープとフォンダン
• コーヒー・小菓子

※別途個室料を頂戴しております。
※3名～16名様まで、同一メニューにて承ります。

～個室内でシェフがお料理を仕上げ、デザートにはフランベサービスをお楽しみいただける特別メニュー～

料金：32,000円
（フランス料理、サービス料・税金込）
※4日前までの要予約

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• アミューズ・ブーシュ
• 真鯛のカルパッチョと玉葱のマリネ 花に見立てて
  アサリの旨味のキャベツソース
• フランス産　ビゴール豚と春野菜のココット蒸し
• 金目鯛の低温真空調理 カリフラワーとキヌアのコンディマン
  海老とパセリ風味のジュ
• フランス ピレネー産乳飲み仔羊肉のロティ 香草風味
  肩肉のクロメスキにホワイトアスパラガス 網笠茸のソース
• 苺のフランベ
  赤いフルーツのシューとイチゴのアイスクリーム添え
• コーヒー・小菓子

※別途個室料を頂戴しております。
※2名～8名様まで、同一メニューにて承ります。