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全国の有名漁港から朝一番で空輸される地の魚介や有機栽培の朝採れ野菜など、お好きな調理法でお料理に仕立て上げます。
| 営業時間 |
朝 7：00〜10：00
昼 11：30〜15：00（L.O. 14：30）
夜 17：00〜22：30（L.O. 22：00）
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| 席数 |
108席 |
個室 |
2室（6〜24名様） |
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| TEL：03-3344-0111（代表） レストラン予約 |
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| 栃木県の契約農家「川田農園」より旬の野菜を仕入れ、日本各地から吟味して取り寄せた新鮮な山の幸、海の幸とともにお届けしている
<かがり>
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この度、新料理長として金子勝己が就任したのとを記念し、野菜ソムリエ西村有加さんとコラボレーションした豊かな自然の力を享受する特別メニューが完成いたしました。
地魚やお肉の旨味を引き立てる野菜との組み合わせや野菜がもつ栄養素をより引き出す調理法に心を尽くしました。いつもとはちょっと違った視点から、新和食
<かがり>
の味をご堪能ください。 |
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| 前菜 |
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消化を考えたスティックサラダ【茨城・栃木】
穴子の煮凍り
原木椎茸と蟹の博多（胡麻餡）【岩手】 |
| お造り |
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彩り豊かなつまを添えた
新鮮地魚盛り合わせ三種【愛媛】 |
| 焼物 |
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鰤の食くらべ 塩焼 照り焼 味噌漬焼き |
| 揚物 |
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スナップエンドウの天麩羅【大分】
しめじと若布の天麩羅 |
| 煮物 |
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和牛と皮ごと使った根菜のかがり風ポトフ |
| 酢の物 |
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鱈白子の昆布釜盛り 紅葉おろし
割りポン酢 |
| 食事 |
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アルギット米白ご飯 赤出し |
| デザート |
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あまくさ【大分】
自然の甘みがうれしい人参カステラ |
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※産直素材を使用している為、天候等により内容の変更がございます。
記載の税込価格に10％のサービス料（税込）を別途頂戴いたします。 |
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| 小鉢 |
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柿と金芯菜の白和え クコの実
クコの煮凍り 添え物 |
| 刺身 |
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新鮮地魚二種盛り【愛媛】
おすすめ野菜を妻替わりに 山葵
摘み菜 茨城から届けられた
新鮮野菜を味噌だれで |
| 油物 |
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さっくり揚げたかき揚げ
玉葱 人参、三ツ葉 |
| 焼物 |
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鰤柚庵焼き、辛煮、その他 |
| 煮物 |
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鳥と根菜のスープ煮 |
| 酢物 |
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鱈白子のおろしポン酢 |
| 食事 |
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佐賀海苔ごはん 青森十三湖蜆汁
青葱 香の物 |
| デザート |
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人参カステラ、味噌アイス |
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※産直素材を使用している為、天候等により内容の変更がございます。
記載の税込価格に10％のサービス料（税込）を別途頂戴いたします。 |
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日本各地の漁港や契約農家から取り寄せたこだわりの食材を使い、
ヘルシー栄養バランスの取れた女性限定ディナーコースをご用意いたしました。 |
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| 料金：6,000円（税込 6,300円） |
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先付け／
お刺身／
中皿／
箸休め／
主菜／
お食事／
デザート／ |
汲み湯葉、蛸の軟らか煮、青菜のお浸し、 有機野菜の摘み菜 有機味噌タレ添え
産地直送地魚 二種盛り合わせ
根菜と帆立グラタン 酒粕風味
コラーゲンたっぷりスープ
揚げ物 季節野菜の串揚げ、
魚料理 産地直送「焼魚」
玄米御飯 薬味三種添え
(お茶漬けでもお召し上がりいただけます）
又は江丹別そば（冷製）
ミニパフェとりんごのコンポート |
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産地直送の素材でご用意している為、料理内容が変わることがございます。
なにとぞご了承くださいませ。 |
| 昼食 |
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写真はイメージです。 |
| ●大地の恵み （限定20食） |
2,500円（税込価格2,625円） |
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新鮮な有機栽培の野菜と鴨肉を使用した
ヘルシーなランチです。 |
| 内容 |
小鉢 日替わり豆皿
有機野菜のサラダ
根菜と鴨肉のスープ煮
白飯 御椀 香の物
デザート |
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写真はイメージです。
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| ●新鮮 地魚らんち（限定20食） |
2,500円（税込価格2,625円） |
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| 産地直送・天然物の地魚を一本丸ごと煮付けました。 食べ応えのあるランチです。 |
| 内容 |
小鉢 有機大豆のお豆腐
白身魚のミニサラダ
本日の地魚煮付け
白飯 味噌汁 香の物
デザート |
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写真はイメージです。
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| ●白金豚 土佐揚げ定食 |
3,000円（税込価格3,150円） |
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| 岩手特産のやわらかい白金豚をかつお節でサクッと仕上げました。 |
| 内容 |
座付 小鉢
有機野菜のサラダ
白金豚ロース土佐揚げ
白飯 御椀 香の物
デザート |
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写真はイメージです。 |
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| １２枡のお弁当箱にそれぞれ盛り付けられたお料理は 目でも楽しめる素敵なお弁当です。 |
| 内容 |
こだわりの小鉢盛り12品
季節の御飯 御椀 香の物
デザート |
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 写真はイメージです。 |
| ●かがり御膳 |
3,500円（税込価格3,675円） |
※1/23よりかがり御膳はお休みさせていただきます。
「つむぎ御膳」をお楽しみください。 |
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料理長おすすめ！！
ちょっと贅沢なランチをご堪能下さい。 |
| 内容 |
小鉢 お造り 焼物
油もの 肉皿 煮物
酢の物 食事 御椀 香の物
デザート |
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 写真はイメージです。 |
| ●味ごよみ 彩＜いろどり＞ |
6,000円（税込価格6,300円） |
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| 厳選した食材を一品々々調理人が心を込めて 調理したランチコースです。 |
| 内容 |
先膳 ＜座付き 平皿 お造り 摘み菜＞
焼肴 中皿 煮物 酢の物
季節の御飯 御椀 香の物
デザート |
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| 夕食 |
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産地直送の地魚と有機野菜による旬のお料理をアラカルトにて多々ご用意しております。
また、コース料理もご用意しております。 |
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写真はイメージです。 |
●味つむぎ いさり火 |
6,000円（税込価格6,300円） |
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■座付
■板もの （小鉢・平皿・油もの）
■刺身 産直・地魚三種盛り
■中皿
■本日の鮮魚料理
■お食事 江丹別そば（冷）、又はお茶漬け（日替わり）
■デザート
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●味つむぎ かがり火 |
8,000円（税込価格8,400円） |
写真はイメージです。 |
1/23よりかが火はお休みさせていただきます。
ディナーコース「日本の幸」をお楽しみください。
お勧め料理がいろいろ楽しめる、かがり一押しコースです。
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■座付
■豆腐
■摘み菜
■刺身 産直地魚五種盛り
■中皿
■魚料理
■温菜
■お食事 （江丹別そば（冷） 又は、御飯セット）
■デザート |
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※コース料理のご注文は21：00までとさせていただきます。
料金はすべて税込価格に10%のサービス料（税込）を別途頂戴いたします。
写真と内容が異なる場合がございます。詳しい内容は店舗までお問い合わせください。
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最大24名様までご利用いただける個室をご用意いたしております。 |
| 『個室のあるレストラン/かがり』のページへ |
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「各地に出向き、安心・安全をコンセプトに日本各地の食材を産地より直に頂き”感謝の心”で料理しお客様に提供しています。
どうぞ、気軽にお立ち寄り下さい。
お待ちしております。 |
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とれたての産地直送のお魚と土から育てあげた野菜や魂を込めて造りあげたお酒で”和の心”をお召し上がりください。 |
| 料理長 金子 勝巳 |
店長 佐藤 和宏 |
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ご予約・お問合せ
京王プラザホテル かがり
TEL：03-3344-0111（代表） レストラン予約
<オンライン予約> |
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