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HOME > レストラン&バー・ラウンジ > 西洋料理・ブッフェ > フレンチ&イタリアン<デュオ フルシェット>

デュオ フルシェット

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店舗情報

営業時間
Lunch   11:30〜15:30(L.O. 15:00)
※土日祝日は16:00まで
Dinner   17:30〜22:30(L.O. 22:00)
場所 南館2階
席数 74席 全席禁煙
個室 店内2室、アネックス2室
ご予約・お問合せ TEL.03-3344-0111(代表)レストラン予約

※素材は季節によって変更になる場合がございます。

オンライン予約

世界のリヤドロと有名テキスタイルのコラボレーションを美食とともに
リヤドロミュージアム展〜暮らしを豊かにする世界のアートと料理〜

愛される磁器アートとして不動の人気を誇る「リヤドロ」。優美でぬくもりに満ちた約200点が京王プラザホテルに集結。レストラン店内での展示や、リヤドロをイメージした料理長の特別料理もお楽しみいただけます。


ランチ 『ミュゲ』
フルコース         8,000円*サービス料・税金込(本体価格6,928円)
魚または肉料理のみ  6,000円*サービス料・税金込(本体価格5,195円)

  • 季節のアミューズ・ブーシュ
  • 魚介とアボカドムースのシャルロット
  • 京水菜とドライトマトのキタリーニ
  • サンピエールの香草のパン粉焼きミラノ風
  • 牛フィレ肉の網焼き   … ほか全7品

※3,500円*サービス料・税金込(本体価格 3,031円)のコースもご用意しております。

ディナー『レーヴ』
フルコース  12,000円*サービス料・税金込(本体価格10,390円)

  • 季節のアミューズ・ブーシュ
  • フォワグラのポワレ 茸の焼きリゾット添え
  • フヌイユの泡立てブイヨンスープ
  • 全粒粉を練りこんだビゴリ
  • スズキの網焼き 春野菜のミジョテ
  • 黒毛和牛フィレ肉のポワレ …ほか全8品

※6,500円、9,000円のメニューもございます。
【平日ご予約特典】
上記『レーヴ』『ミュゲ』を44階/個室でお召し上がりのお客様にディナーはボトルワインを1本、ランチはグラスワイン1名様1杯をプレゼントいたします。

2012年1月20日(金)OPEN!
南館2階/フレンチ&イタリアン<デュオ フルシェット>

フランス料理とイタリア料理、2つの食文化の奥深さをご堪能いただけるレストランが、1月20日(金)に誕生いたしました。
「フルシェット」とはフランス語でフォークのこと。
16世紀、王妃カトリーヌ・ド・メディシスがイタリアからフランスに嫁いだ時、母国の料理とフォークを持ち込んだことから、フランス料理が発展したと伝えられます。この二つの料理デュオ(二重奏)をお届けするのは、佐藤進一。
フランス共和国農事功労章オフィシエや旭日小綬章など数々の名誉に輝いた緑川廣親の薫陶を長年受けてきた逸材です。
確かな技能と真摯な情熱で、皆さまに新たな食の楽しみをご提供いたします。

専用釜で焼き上げるピッツァなどのアラカルトから、フランス料理のフルコースまで幅広くご用意いたします。 お客様のテーブルにうかがい、会話を交わしながら目の前でお料理を仕上げる演出も。 新鮮な野菜や肉などの旨味をじっくり引き出すココット料理もおすすめです。

個室のご案内

<デュオ フルシェット>の個室は南館2階に2室、本館44階に2室、計4室ございます。
本館44階からは素晴らしい眺望とお料理をご堪能いただけます。

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京王プラザホテル レストラン予約
TEL. 03-3344-0111(代表)

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〒160-8330 東京都新宿区西新宿2-2-1
Tel. 03-3344-0111(代表)

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