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HOME > レストラン&バー・ラウンジ > 西洋料理・ブッフェ > フレンチ＆イタリアン＜デュオ フルシェット＞
| 営業時間 |
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| 場所 | 南館2階 | ||||||
| 席数 | 74席 全席禁煙 | ||||||
| 個室 | 店内2室、44階2室 | ||||||
| ご予約・お問合せ | TEL.03-3344-0111（代表）レストラン予約 |
※素材は季節によって変更になる場合がございます。
リヤドロ創業60周年記念ミュージアム展
〜美食とアートの創造〜
2013年5月1日（水）〜5月31日（金）
1953年、スペインで誕生した世界最高峰のポーセリンアートブランド「リヤドロ」。 そのアニバーサリーイヤーを華やかに彩る貴重な作品展示をイメージした特別メニューを、3つのレストランでご用意いたしました。 それぞれの個性に合わせた60周年記念作品が飾られた店内で、美食とアートに魅せられる幸せなひとときをご堪能ください。
ランチコース【ミュゲ】
2013年5月1日（水）〜31日（金）
フルコース
8,000円*サービス料・税金込（本体価格6,928円）
魚または肉料理のみ
6,000円*サービス料・税金込（本体価格5,196円）
- プロヴァンス風 彩り野菜のコンポテと海の幸
- スズキのオリーブ油焼き 2 種のアスパラガスと生ハムのソテー
- 牛フィレ肉の網焼き ソースマデール ローストポテト 旬の野菜
- 桃のコンポートとココナッツアイスクリームのスープ仕立て
ほか全7 品
ディナーコース【フルーリ】
2013年5月1日（水）〜31日（金）
フルコース
12,000円*サービス料・税金込（本体価格10,390円）
- こんがり焼いたフォワグラのピスタチオナッツ風味
干し葡萄入りヴィンコット - サーモントラウトのレア仕立て柑橘ブールブラン 香草サラダ添え
- 和牛ロース肉の網焼
スパイシーな赤ワインソースとハーブ入り乳化ソース - ココナッツの柔らかいムース
パイナップルのシャーベットにソース・エキゾチック
ほか全7品
リヤドロ創業60周年記念カクテル「lladro」
※ディナー限定
料金：1,200円 ※サービス料・税金込（本体価格1,040円）
リヤドロ作品を思わせる柔らかい色味のカクテルに精緻な花びらをイメージしたガーニッシュが飾られた一杯。ピーチリキュールをベースに、スパークリングワイン、オレンジジュースなどを合わせた、爽やかな味わいのカクテルです。
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 精緻を極めるリヤドロ作品の中でも高い技術を要する花びら。その制作を専門とするリヤドロのフラワーアーティストをバレンシアから招聘し、午餐会を開催いたします。当日は、受付時間からフラワーアーティストの実演をご覧いただけるほか、メインロビーで花とリヤドロのテーマ装飾を手掛けるマミ山本さんに、生花を扱うアーティストから見たリヤドロ作品の素晴らしさを語って頂きます。トークの後は料理長 佐藤進一による、花をテーマにしたコース料理をご賞味頂きます。 |
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デュオフルシェット カップルプラン『DUO』
季節により料理内容が変更になります。
『カップルプランDUO』
2名様 10,000円＊サービス料・税金込（8,659円）
☆乾杯ドリンク付き
- 前菜盛り合わせ（個々盛り）
- ピッツァ マルゲリータ
- [パスタ（1.5人前）]
パスタ：スパゲッティ または フェットゥチーネ
ソース：ポモドーロ または カルボナーラ - 本日のリゾット
- 季節のデザート盛り合わせ
- コーヒー
- フォカッチャ
平日1日2組様限定
「カトリーヌの女子会プラン」
専用窯で焼き上げるピッツァや自家製生パスタはもちろん、専属パティシエによるドルチェ盛り合わせまで、
イタリアンで楽しむ女子会プランの登場です。
「カトリーヌの女子会プラン」
1名様 5,000円（お料理・フリードリンク・サービス料・税金込）
ご利用人数：4〜10名様
ご利用時間：17：30〜19：30までの入店（3時間制）
※要予約。1日前までにご予約ください。
※12/21〜12/25・12/31〜1/3を除く。
メニュー
3種の前菜盛り合わせ／ピッツァマルゲリータ（4名につき1 枚）／
シェフお薦めパスタ／旬の魚料理／
ドルチェ盛り合わせ／
フォカッチャ・コーヒー・小菓子
フリードリンク
ワイン（赤・白）、ウィスキー、ジン、ウォッカ、カンパリ、アペロール、
ノンアルコールカクテル（カシスソーダ・カシスオレンジ）、
ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース
〜感動の告白プラン〜
『Juno〜プロポーズの女神』
2013年1月10日（木）〜
プロポーズはもちろん、普段なかなか伝えられない感謝の気持ちを告げる瞬間を、京王プラザホテルのレストラン・バー・ラウンジが小粋な演出で応援。一生忘れられない感動のシーンをお手伝いいたします。
フルコースディナーの最後に、事前にお打ち合わせしたメッセージを
パティシエがデザートプレートに施す華やかな演出。
「デザートプロポーズプラン」
料金：2名様 26,000円（お料理・卓上装花、サービス料・税金込）
※追加料金12,000円にて、44階／個室＜サンマルタン＞の
貸切利用もご用意しています。
フランス料理とイタリア料理、2つの食文化の奥深さをご堪能いただけるレストラン、フレンチ＆イタリアン＜デュオ フルシェット＞。
「フルシェット」とはフランス語でフォークのこと。
16世紀、王妃カトリーヌ・ド・メディシスがイタリアからフランスに嫁いだ時、母国の料理とフォークを持ち込んだことから、フランス料理が発展したと伝えられます。この二つの料理デュオ（二重奏）をお届けするのは、佐藤進一。
フランス共和国農事功労章オフィシエや旭日小綬章など数々の名誉に輝いた緑川廣親の薫陶を長年受けてきた逸材です。
確かな技能と真摯な情熱で、皆さまに新たな食の楽しみをご提供いたします。
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| 専用釜で焼き上げるピッツァなどのアラカルトから、フランス料理のフルコースまで幅広くご用意いたします。 | |
お客様のテーブルにうかがい、会話を交わしながら目の前でお料理を仕上げる演出も。 | |
新鮮な野菜や肉などの旨味をじっくり引き出すココット料理もおすすめです。 |
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京王プラザホテル レストラン予約
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