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HOME > レストラン&バー・ラウンジ > 和食 > 新和食＜かがり＞
＜かがり＞では、北アルプスの美味しい水と富山平野の豊かな土壌にアルギット（天然海藻）と良質な 有機肥料を使い育てた、富山県産こしひかり『アルギット米』を使用しております。
有機栽培の朝採れ野菜、産地直送の地魚。料理長自ら産地へ出向き、素材を厳選。ここから生まれる、素朴な中にも気品漂う逸品料理。スタイリッシュな店内でお楽しみください。
また、しゃぶしゃぶやすきやきのコースもご用意しております。
| 営業時間 |
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| 場所 | 本館2階 | ||||||
| 席数 | 108席 | ||||||
| 個室 | 2室（6〜24名様） | ||||||
| ご案内 | 店内には日本酒バー＜天乃川＞がございます。 ＜天乃川＞についてはこちらから。 |
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| ご予約・お問合せ | TEL.03-3344-0111（代表）レストラン予約 |
<かがり>では産地直送の新鮮な地魚や契約農家から取り寄せる旬の野菜など
こだわりの食材を使用しております。
このため、掲載の画像と実際のメニューでは
異なる場合がござます。
冬の味覚「鰤・蟹・ふぐ・甘鯛」など、日本各地の旬の食材をふんだんに使ったメニューをご用意いたしました。
郷土料理からヒントを得て、素材を活かした新料理長 佐々木ならではの調理法でお楽しみいただけます。
1日限定 特別イベント
新料理長 佐々木英樹が贈る冬の味覚旅【要予約】
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ランチ『北前船』
4,000円 *サービス料・税金込（本体価格3,464円）
期間2012年1月16日(月)〜2月29日（水）
※北陸から関門海峡を経て、瀬戸内海を通り大阪まで物資を運んだ「北前船」。
各地の漁港を立ち寄る船をイメージし、新鮮な魚貝と旬の食材を贅沢に盛り込んだ昼御膳です。
- 小付／干しぜんまいの田舎煮
- 平皿／鱈白子豆腐 いくら
- 豆鉢／梅貝の梅味
- お造り／能登の地魚二種盛り
- 焼き肴／寒ぶりの西京漬け
- 蒸し物／カニの甲羅蒸し 豆腐巻繊
- 油もの／新筍 海老しんじょ挟み揚げ
- 酢の物／笹子鯛の奉書巻き 黄身酢
- 食事／雲丹そぼろ飯 蕪の葉煎り煮
- 御椀／真鱈酒蒸し とろろ昆布 香の物
- デザート／干し柿百合根 苺のムース
ディナー『雪おこし』
9,000円 *サービス料・税金込（本体価格7,793円）
期間2012年1月16日(月)〜2月29日（水）
※雪おこしとは冬に発生する雷で豊漁の前兆であるとも言われています。
鰤・蟹・ふぐ・甘鯛の他にも、料理長の出身地・秋田の郷土料理「しょっつる貝焼き」など、
旬の魚介を存分にお楽しみいただけるディナーコースです。
- 酒菜／鱈白子豆腐 いくら
白梅貝旨煮 煎り雲丹
白魚と菜の花辛子和え
干しぜんまい田舎煮 - 小汁／天然鮮魚の粗汁
- お造り／能登半島の旬魚三種盛り 寒ぶりをいれて
- 焼き肴／ハタハタのしょっつる貝焼き
- 蒸し物／甘鯛のちり蒸し〜船昆布盛り〜
- 油もの／ふぐ唐揚げ 柚子風味
- 酢の物／ズワイ蟹の浜茹で
- 食事／へしこ茶漬け または 氷見うどん
- デザート／干し柿百合根 寒苺
遥か街並みを見下ろす個室で思い切り歌に興じる
ランチ＆カラオケプラン
期間 2012年1月10日（日）〜3月30日（金）
【平日ランチタイム限定】（前日までの要予約）
人気レストランのランチとカラオケがセットになった大変お得なプランです。
写真はイメージです。
- ランチ＆カラオケプラン／前日までの要予約
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1名様 5,000円（お料理、カラオケ室料、カラオケ飲物、税・サービス料込）
★大人4名様〜15名様
【レストラン利用】
（11：30〜15：00、但し グラスコートは11：45〜15：00）
［対象店舗］下記レストランよりお選びください。
グラスコート／南園／かがり
※お料理内容はレストラン予約までお問合せください。
【カラオケ利用】
14：00〜17：00までの最大2時間利用、ソフトドリンクのフリードリンク付き
※各種割引・ポイント付与の対象外となります。
予約・お問合せ：レストラン予約 03-3344-0111（代表）［9：00〜20：00］
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料理長自らが厳選する新鮮素材を、シンプルな調理法で。 |
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きき酒師が日本酒をお選びいたします。その他のお飲物も各種ご用意しております。 |
京王プラザホテル レストラン予約
TEL. 03-3344-0111（代表）
