メインバー<ブリアン> Brillant
世界の銘酒と匠の技が響き合う、大人のための正統派バー
ホテル開業以来、多くの愛好家を魅了してきたメインバー。
バーテンダーが奏でる熟練の技と、世界各国の銘酒が紡ぐ至高の一杯。
格調高い雰囲気の中、心ゆくまでご堪能ください。
店舗情報
- 場所
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2階
- 営業時間
月~土曜日 17:00~23:30(ラストオーダー お料理22:00 お飲物23:00)
※日曜・祝日 定休日- 席数
84席(全席禁煙)
【ピアノ演奏】毎週火~金曜日(各回30分)
①17:30~/②18:30~/③19:30~
④20:30~/⑤21:30~
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※20歳以上の方のみのご利用をお願い致します。お子様の入店はご遠慮ください。
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世界各国から選りすぐりの200種類以上のラインナップ
世界各国から厳選したウイスキー、ブランデー、カクテルスピリッツをはじめ、希少な銘柄まで取り揃えた圧倒的なラインナップ。
一杯ごとに物語を感じる、奥深いバー体験をお楽しみいただけます。 -
バーテンダーの技が光る、記憶に残る一杯
国内外で受賞歴を誇る経験豊富なバーテンダーが生み出す、お好みやその日の気分に寄り添いながらのご提案。
クラシックからオリジナルまで、丁寧に仕上げる一杯がその夜を特別な記憶へと導きます。 -
静けさと重厚感が漂う、大人のためのラグジュアリー空間
スコットランドから運ばれた「微笑むレンガ」をはじめとした重厚なインテリアと、落ち着いた照明に包まれたクラシックな空間が格別な寛ぎを演出します。
ご不明な点がございましたら、下記をご確認くださいますよう、お願いいたします。
よくあるご質問- レストラン予約
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受付時間 10:00~20:00
<ブリアン>
電話予約:03-5322-8151(直通)
【5~6月】”開業55周年”記念カクテルフェア
期間:2026年5月1日(金)~6月30日(火)
- おすすめ
- カクテル
内容
◆【記念カクテル】ブリックトリップ(左) 2,500円
京王プラザホテルが歩んできた55年の系譜を、日本初のジン専門蒸溜所が作る「季の美」に込めて。
微笑みの煉瓦(ブリック)に囲まれた空間で、京都へ旅行(トリップ)するような、玄米茶の旨味と安らぎが愉しめる一杯です。
◆【復刻カクテル】レイククイーン(右) 1,900円
1984年 サントリー カクテル・コンペティション グランプリ作品。
お茶とクリームのまろやかな味わいが愉しめる一杯です。
◆【復刻ツイスト】ブリリアントクイーン(中央) 2,200円
1984年に誕生したレイククイーンを現代風にツイスト。
本来のレイククイーンのレシピはそのままに、清涼化してクリアに仕上げたツイストカクテル。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
<ブリアン>
電話予約:03-5322-8151(直通)
【5月16日~】”宝石×有田焼”シャルトリューズウィーク開催
期間:2026年5月16日(土)~5月23日(土)
料金:2,100円 *サービス料・税金込
- おすすめ
- カクテル
内容
シャルトリューズウィーク開催──
5月16日は世界中でシャルトリューズをお祝い。
シャルトリューズの起源は1605年。秘伝のレシピが修道士の手に渡りました。
シャルトリューズはこの受け継がれる長い歴史に誇りを持ち、リキュール誕生のルーツをとても大切にしています。
このキーナンバー"1605"にちなみ、5月16日には世界中のレストランやバーで、シャルトリューズを使ったカクテルでお祝いされています。
ブリアンでもシャルトリューズを使ったオリジナルカクテルをご用意。記念すべき日を盛り上げましょう!
◆ビジュー 2,100円
宝石という意味のカクテル「ビジュー」と日本の伝統工芸品である「有田焼」を合わせた爽やかで美しい飲み口の一杯。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
<ブリアン>
電話予約:03-5322-8151(直通)
【7~8月】”ジンジャー×ミント”「刺激を嗜む」サマーカクテルフェア 夏を愉しむ、進化系レブヒート──
期間:2026年7月1日(水)~8月31日(月)
料金:2,100円 *サービス料・税金込
- カクテル
内容
スペインの夏に欠かせないレブヒートを、ジンジャーとミントで再構築した心地よい辛みのサマーカクテル。キングスジンジャーのスパイシーな重厚感と、リノマトのビターなニュアンス、レモンとミントの爽やかな清涼感が、夏の日差しで乾いた喉を、心地よい刺激と共に潤す一杯です。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
<ブリアン>
電話予約:03-5322-8151(直通)
【5月】スイーツカクテルプラン
期間:2026年5月1日(金)~5月30日(土)
料金:4,000円 *サービス料・税金込
- おすすめ
- プラン
内容
今日の終わりに自分へのご褒美を。カクテル2杯とスイーツが楽しめる、大人の為の特別なプランです。
スイーツ:濃厚な抹茶の味わいとほどよい苦味が楽しめる抹茶ロールと、滑らかなクリームチーズに合わせたシュトロイゼルの独特な食感が楽しめるベイクドチーズケーキの2種類をご用意しております。お好きな1品をお選びください。
ドリンク:季節のフルーツカクテル、モクテル等約75種類以上のメニューから2杯お選びください。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
<ブリアン>
電話予約:03-5322-8151(直通)
プレリュードプラン《要予約》
期間:2026年1月5日(月)~12月31日(木)
料金:4,000円 *サービス料・税金込
- プラン
内容
『前奏曲』を意味するプレリュードプラン。乾杯スパークリングワインとカクテル2杯、オードブル盛り合わせが楽しめる、大人の為の特別なプランです。本プランを前菜としてお愉しみ頂き、お食事を追加ご注文頂くのもおススメです。
飲物:計3杯
乾杯スパークリングワイン1杯
約75種類からお好きなお飲み物を2杯
・季節のフレッシュフルーツカクテル
・ショート・ロングカクテル各種
・季節のフレッシュフルーツモクテル
・モクテル各種
・ビール
・ウイスキー
・ワイン
・コーヒー
・紅茶
・ソフトドリンク
料理:オードブルプレート
内容例
・スモークサーモン
・ポークパテ
・小海老とミニトマト
・生ハムメロン
・ブリニ(パンケーキ)
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※完全予約制プランです。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
<ブリアン>
電話予約:03-5322-8151(直通)
【5月】マンスリーカクテル“Everlasting”
期間:2026年5月1日(金)~5月31日(日)
料金:1,900円 *サービス料・税金込
- カクテル
内容
春の名残と初夏の訪れを告げ、
儚い美しさの中にも生命力溢れる強さを持つマグノリアの花。
同じように、京王プラザホテルは
これまでもこれからも支えて下さる皆様と
強く上を向いて咲き続けます。
そんな想いを込めて贈る、華やかな一杯。
Vodka,Bergamot liqueur,Lemon juice,Vanilla syrup,Lavender bitters
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
<ブリアン>
電話予約:03-5322-8151(直通)
ボトルフェア
- おすすめ
- ウイスキー
期間
2026年4月1日(水)~5月30日(土)
料金
¥29,000~ *サービス料・税金込
内容
4月・5月ボトルフェア開催――
お客様だけのキープボトルで、ワンランク上のくつろぎをご提供いたします。
◆オールドプルトニー 12年 ¥29,000
スコットランド北東部、海に寄り添う町ウィック。その海岸線に佇むプルトニー蒸溜所で、
オールドプルトニーシングルモルトスコッチウイスキーは生まれます。丹念に造り上げたこのウイスキーを海辺で熟成させることで、他にはない“海の気配”を宿した唯一無二の味わいは、このブランドを象徴する一本。
◆ハイランドパーク 12年 ¥35,000
1970年代に初めてハイランドパーク12年を発売。それ以来、オークニーの地元のパブでは定番となり、今では漁業や農業と並んで人々の日常生活の中に溶け込み永くで愛されています。まさにオークニーのヘザーピートと、島のスピリットが味わえる入門にうってつけの一本。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
<ブリアン>
電話予約:03-5322-8151(直通)
オリジナルラベル ウイスキー「Glenfarclas Single Cask 2008年」(Cask No.452)【60本限定販売】
料金:100,000円 *サービス料・税金込
- ウイスキー
内容
◆グレンファークラス シングルカスク 2008 ブリアン オリジナルラベル ¥100,000(ボトル価格)
※店舗にてボトルキープさせていただきます。
◆3種類のグレンファークラスをお得に飲み比べできるテイスティングセット(各15ml) ¥7,700
・グレンファークラス シングルカスク 2008 ブリアン オリジナルラベル
・グレンファークラス 25年
・グレンファークラス 17年
濃厚で力強いシェリーの風味が、世界中のウイスキー愛好家を魅了するグレンファークラス。
こだわりのシェリー樽で熟成させたなかでも、最も濃厚な1stフィルのみを使用した60本限定の希少な味わいです。
オリジナルラベルには、メインバー<ブリアン>を象徴する、総レンガづくりの壁とカウンターが描かれ、ホテル開業から続く伝統と格調を映しています。
※写真はイメージです。
▼オリジナルラベルイメージ



