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天麩羅<しゅん>

天麩羅<しゅん>

素材を見極め、絶妙なタイミングで揚げる天麩羅は熟練の職人技。揚げたての海の幸、山の幸はもちろん、変わりダネの天麩羅でおもてなしいたします。

店舗情報

場所 本館7階
営業時間 【ランチ】
11:30~15:00(L.O. 14:30)
【ディナー】
17:00~21:30(L.O. 21:00)
席数 カウンター 10席
テーブル(4名様掛け)2卓
テーブル(2名様掛け)1卓
(全席禁煙)

天麩羅“旬”のこだわり

【油】

天麩羅<しゅん>では、素材の味を引き出すために油へのこだわりをもっています。
生絞りの胡麻油を100%使用したこだわりの配合と洗練された技術で最高の天麩羅に仕上げます。
胡麻の香りと豊かな味わい、食感に仕上がっています。

【塩】

最高の状態で揚げた天麩羅をさっぱりと塩で召し上がりいただけます。
塩は天麩羅の食材そのものの旨みを味わうことが出来ます。

【食材】

<しゅん>の名に相応しい厳選された活けや生の食材を、そのまま調理し、鮮度というこだわりを持ちながら天麩羅にしています。
各地の選り優れたこだわりの一品一品を適切な温度管理をすることで食材を最良の状態で提供しています。

【技術】

ホテル直営店としての技と伝統を食材に応じて、油の温度を変えて揚げる技。五感で揚げる巧みな技。

【旬のお知らせ】

四季おりおりの食材を、メニュー全品にて味わうように工夫されています。
もちろん季節素材を使用した旬の天麩羅。食感と味わいで季節を感じてください。

 

※表示価格は全てサービス料・税金込です。( )内の料金は本体価格です。
※写真はイメージです。季節により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

 

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WEB予約のお客様にはテーブル席をご用意いたします。
カウンター席をご希望の場合は下記よりお電話ください。


ご予約・お問合せ

京王プラザホテル レストラン予約
TEL. 03-3344-0111(代表)

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ビール

( )内の料金は本体価格です。

生ビール
(キリン一番搾りプレミアム) 
1,250円 (1,094円)
中瓶ビール 1,130円 (952円)
オールフリー
(ノンアルコールビール)
820円 (691円)

ワイン

( )内の料金は本体価格です。

グラス スパークリングワイン 2,000円 (1,684円)
グラスワイン(赤・白) 各 1,450円 (1,221円)

ワインリストをご用意しております。

カクテル各種

( )内の料金は本体価格です。

キールロワイヤル 1,800円 (1,516円)
ミモザ 1,800円 (1,516円)
キール 1,400円 (1,180円)
雑賀 梅清酒 1,030円 (868円)
カシス
(ソーダ/ウーロン茶/オレンジ)
1,130円 (952円)
 シーバス リーガル 1,200円 (1,011円)

日本酒

( )内の料金は本体価格です。

あさ開(本醸造)
<岩手県>
一合(180ml)
1,080円 (910円)
獅子の里 旬 
<石川県>
一合(180ml)
2,300円 (1,937円)
黒龍(純米大吟醸)
<福井県>
一合(180ml)
3,500円 (2,947円)
四合瓶(720ml)
14,000円 (11,785円)

焼酎

( )内の料金は本体価格です。

【芋】 黒丸
<鹿児島県>
グラス
1,030円 (868円)
【麦】 一番札 特撰
<福岡県>
グラス
1,030円 (868円)

ソフトドリンク

( )内の料金は本体価格です。

コカ コーラ 750円 (632円)
コカ コーラ ゼロ 750円 (632円)
ジンジャーエール 750円 (632円)
オレンジジュース 700円 (590円)
アップルジュース 700円 (590円)
ウーロン茶 700円 (590円)
ペリエ 850円 (717円) 

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