KEIO PLAZA HOTEL TAMA KEIO PLAZA HOTEL TAMA

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CUISINE & CAKE

お料理&ケーキ

西洋料理FRENCH

選びぬいた素材とシェフの技による
華やかなコースメニューです。

メニュー例

  • フォアグラのテリーヌ プティサラダポルトゼリー添え
  • 小柱のクリームスープパイ包み
  • オマール海老のソテー 小野菜 トマトコンフィとサフランソース
  • ソルベ
  • 牛フィレ肉のポワレ マデラソース ポムムスリーヌと時季の温野菜添え
  • 抹茶と苺のアントルメ 苺のタルトレット ベリーとフロマージュのガトー
  • コーヒー
  • 小菓子
  • パン
  • フランス料理
  • フランス料理
  • フランス料理

日本料理JAPANESE

素材の味を引き出した、
極上の和の味わいをご用意いたします。

メニュー例

  • 祝 肴  子持ち海老 数の子 姫さざえ 黒豆松葉打ち 合鴨スモーク
  • 祝 椀  紅白蛤吸 焼き椎茸 祝い湯葉 金粉 口、木の芽
  • 御造里  鮪 鯛 あおり烏賊 妻物色々 山葵
  • 家喜物  鯛奉書焼き 紅白はじかみ
  • 祝 鉢  茶碗蒸し
  • 多喜合せ 海老芋 蕪 巻き湯葉 舞茸 梅麩 菊菜
  • 御揚物  ずわい蟹五色あられ揚げ 蟹爪しんじょう 青唐 レモン
  • 食 事  御赤飯 香の物
  • 留 椀  赤だし 祝粉
  • 水菓子  メロン
  • 日本料理
  • 日本料理

中国料理CHINESE

選び抜かれた山海の幸が卓上を美しく飾ります。広東料理の真髄をどうぞ。

メニュー例

  • 前菜盛り合わせ
  • 蟹肉入りフカヒレスープ
  • 北京ダック
  • 牛フィレ肉と茸の炒め
  • 大海老の二種風味
  • 真鯛の蒸しもの 香り醤油かけ
  • 中華ちまき、ザーサイ
  • タピオカ入りココナッツミルク
  • 揚げ胡麻団子
  • 中国料理

和洋中折衷COMBINATION STYLE

熟達した技を持つシェフが心を込めてお届けするフランス料理、中国料理、日本料理それぞれの味をお楽しみいただけます。

メニュー例

  • マリネサーモンとホタテ エビ 小野菜のゼリー寄せ
  • 御造里盛り合わせ(鯛、鮪、甘海老、妻物色々、山葵)
  • 蟹肉入りフカヒレスープ
  • 茶碗蒸し
  • 大海老の二種風味
  • シャーベット
  • 牛フィレ肉のポワレ マルサラ リソレーポテト タイム風味と時季の温野菜添え
  • 御赤飯、香の物 赤だし
  • 抹茶と苺のアントルメ  苺タルトレット  ベリーとフロマージュのガトー
  • コーヒー
  • 小菓子
  • 和洋中折衷

ウエディングケーキWEDDING CAKE

ストーリーで綴る、
世界で一つだけのケーキ

しあわせを約束する、ウエディングの甘い花。
パティシエと共に、ゲストの喜ぶ顔を想像しながら、お二人だけの
オリジナルケーキをお創りください。パティシエと直接ご相談いただき、
お二人だけのオリジナルケーキをお創りすることができます。

※生ケーキのデザイン等はご相談を承ります。
※フレッシュウエディングケーキは、当日ご披露宴のお料理とともにお召し上がりいただきます。
※ご人数により大きさが変わる場合がございます。詳しくはご相談下さい。

  • ウエディングケーキ
  • ウエディングケーキ
  • ウエディングケーキ
  • ウエディングケーキ

ドリンクメニューBEVERAGE

笑顔とともにかわされる祝杯

ゲストと共に交わす「おめでとう」の乾杯。
シャンパン、ワインをはじめ、ホテルが誇る幅広いメニューでお答えします。

メニュー例

ご要望に合わせて様々な料金プランをご用意しております。

  • シャンパン
  • スパークリングワイン
  • 赤・白ワイン
  • ウィスキー
  • プレミアムビール
  • ソフトドリンク
  • 日本酒
  • 吟醸酒
  • 本格焼酎2種(麦・芋)
  • リキュール各種

※中国料理をお選びいただいた場合は白ワイン、陳年八年(または老酒)となります。

オプション

乾杯用オリジナルカクテル
ドンペリニヨン
樽酒2/4斗
ビアサーバー10L

  • ドリンク

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更になる場合がございます。