Keio Plaza Hotel餐厅、酒廊及宴会所供应的面包，几乎全部由酒店专属厨房的面包师傅手工制作。最早的工作人员凌晨2点半就开始准备，一整天忙碌完成。每日出品数量惊人，约达4,000个。
为了满足期待酒店美味面包的宾客，从1971年开业至今遵循初代烘焙主厨配方的传统面包、自家酵母面包、结合季节与潮流的创意新品等，款式丰富多样。每月更有不同面包师傅推出的人气“当月面包”。
面包师傅们表示：“在每天变化的温湿度中守护面包美味是一种乐趣”“发酵中的面包就像活生生的生命体，像孩子一样可爱”，他们倾注热情与美味心意于每一款面包。今日也为众多宾客带来Keio Plaza Hotel独特的美味与欢乐。
