香槟与酸甜覆盆子利口酒交织出优雅高贵的庆典鸡尾酒“Celebration”，为人生新章增添华丽色彩。作为Keio Plaza Hotel的经典原创鸡尾酒，30多年来深受宾客喜爱。它诞生于1986年，由权威赛事“HBA（日本酒店调酒师协会）创意鸡尾酒大赛”第15届冠军作品而来。背后更流传着一位调酒师对鸡尾酒的热情与创意故事。
调酒师渡边一也颠覆当时香槟最后注入的Standard做法，比赛现场率先将香槟倒入杯中，再注入摇匀的辅料。这一创新手法让会场一度陷入“出错了吗？”的窃窃私语。但当辅料精准注入、香槟泡沫托起完美融合的鸡尾酒时，现场响起感动与赞叹的欢呼声，也开创了香槟鸡尾酒的新风貌。
恰逢Keio Plaza Hotel开业15周年，渡边以“庆祝”为主题创作出这款颠覆Standard的“Celebration”。这杯经典佳酿至今仍为宾客的欢聚时刻增添美丽祝福之花。
