外酥内嫩的猪肉裹上浓郁甜酸酱。无论吃多少次都让人回味无穷——这就是Main Tower ２F中式餐厅＜Nan-en＞的经典菜肴“糖醋里脊”。这道点菜单人气菜肴的秘密，就在于开业至今1971年传承的甜酸酱独特风味。
＜Nan-en＞的甜酸酱采用山楂果实增添酸甜层次，浓郁甜味来自粗糖，最后加入柠檬提香，口感清新且风味丰富。除了猪肩肉外，盘中还点缀青椒、葱段、与肉类相得益彰的菠萝，以及开业以来的独特配料——洋姜。洋姜不仅增添风味，更带来独特口感，令人一试难忘。
在这里可以品尝到道地粤菜风味。近半个世纪深受喜爱的糖醋里脊，传承了＜Nan-en＞与酒店共同走过的历史记忆，也代表了餐厅的经典味道。
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