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バーテンダー選手権

バーテンダー選手権

テーマ「カクテルで紐解く日本の時代~2000年の歴史~」
テーマ「カクテルで紐解く日本の時代~2000年の歴史~」

出場者・カクテル一覧

出場者・カクテル一覧

Standard Cocktail Twist 
スタンダードカクテル ツイスト

クラシックカクテルをベースに、斬新なアイデアやトレンドなどバーテンダーの技術を加えて現代風にアレンジしたカクテル。

スカイラウンジ<オーロラ>

石部 和明

「Floral Fizz」 石部 和明

「Floral Fizz」

様々なリキュールの普及とともに一世を風靡した“フィズ”を華やかにツイスト。エルダーフラワーとラベンダーによる癒しの香りをお楽しみ頂ける一杯です。

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スカイラウンジ<オーロラ>

大堀 聖直

「雪国姫」大堀 聖直

「雪国姫」

昭和の名作“雪国”をツイスト。山形県の名人カクテルと山形が誇る名産、果物の女王ラ・フランスの香りを乗せてご当地カクテルに仕上げました。

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メインバー<ブリアン>

佃 彬光

「アルモニア」佃 彬光

「アルモニア」

世界のカクテルランキングで上位の“ネグローニ”をツイスト。近年のカクテル業界のトレンドでもあるコーヒーを合わせて渾身の一杯を創作しました。

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<カクテル&ティーラウンジ>

大塚 慎一郎

「Global Connection」大塚 慎一郎

「Global Connection」

映画から誕生したカクテル“フレンチコネクション”をワインベースにツイスト。近年世界から高い評価を得ている日本のクラフトリキュールを用いてグローバルスタイルへと変化させました。

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八王子 メインバー<プラフォン>

菊田 大輔

「Sweetpolitan(スイートポリタン)」菊田 大輔

「Sweetpolitan(スイートポリタン)」

世界中で愛されている“コスモポリタン”をツイスト。ホテルバーならではの大人の飲むスイーツとしてお楽しみ下さい。

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札幌 メインバー<クロスヴォールト>

小鷲 崇文

「午後のサムライ」小鷲 崇文

「午後のサムライ」

日本酒をベースにしたカクテル“サムライ”をツイスト。峠の茶屋でのひとときを連想するよう、茶とほんのり感じる和の甘みを加えました。

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Smart Cocktail 
スマートカクテル

アルコール度数3%未満の低アルコールカクテル。京王プラザホテルが新たなバーラウンジの楽しみ方として提案いたします。

スカイラウンジ<オーロラ>

宿原 右京

「凪」宿原 右京

「凪」

令和という永遠の平和に願いを込め、親しみのある和素材でまるで凪のように心安らぐカクテルを創作しました。

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スカイラウンジ<オーロラ>

小坂 駿

「Ruby Fromage」小坂 駿

「Ruby Fromage」

2019年のトレンド「チーズティー」をイメージしてカクテルにしました。ベリーとチーズの2層のコントラストが新感覚の味わいを生み出します。

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スカイラウンジ<オーロラ>

増田 光汰

「Bitter Break」増田 光汰

「Bitter Break」

ホテルのバー・ラウンジとして全てのお客様にお楽しみ頂けるよう、お酒×カフェインが織り成す味わいを表現しました。長きに渡って愛される2つの味わいがあなたを優雅なひと時へ誘います。

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メインバー<ブリアン>

池田 翔

「Precious Gift(プレシャス ギフト)」池田 翔

「Precious Gift(プレシャス ギフト)」

新元号「令和」を記念して乾杯にふさわしく誰でも飲める、お祝いスマートカクテルを創作しました。

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メインバー<ブリアン>

村上 柊斗

「Shape Up Beauty」村上 柊斗

「Shape Up Beauty」

自然由来の素材を使用した女性に向けてのカクテルです。美を追求し続ける女性の願いに寄り添います。

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メインバー<ブリアン>

小林 優

「香艶(きょうえん)」小林 優

「香艶(きょうえん)」

ゆずや檜といった日本を代表するアロマを使った艶のある癒しの一杯。日本のおもてなしを、上品で華やかな和の香りとともにお楽しみください。

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詳細情報

詳細情報

対象店舗

▼京王プラザホテル(新宿)
メインバー <ブリアン> <カクテル&ティーラウンジ>
	 スカイラウンジ<オーロラ>

▼京王プラザホテル八王子
メインバー<プラフォン>

▼京王プラザホテル札幌
メインバー<クロスヴォールト>

▼フィーチャー100
 ~ おもてなしの裏側にある、ちょっといい話

VOL.39 実力派バーテンダーの層の厚さが支える「カクテルアワード」

VOL.39 実力派バーテンダーの層の厚さが支える「カクテルアワード」

◆京王プラザホテル
 カクテルアワードVol.17

カクテルテーマ「スポーツ×カクテル」

バーテンダー選手権を勝ち抜いた上位6名が世界のコンペティションで、
主流のプレゼンテーション形式にて、カクテルに込めた想いを皆様に
直接お伝えします。

日時
2020年3月9日(月)19:00~(受付18:30~)要予約

会場
京王プラザホテル(新宿)南館5階/宴会場<エミネンスホール>

審査員参加費
1名様12,000円
(カクテル6種、オードブル、サービス料・税金込)


※20歳未満の方はご参加いただけませんのでご了承ください。

お問合せ

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TEL. 03-3344-0111

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