그것은 "사건"이라고 해도 좋은 선명한 데뷔였습니다. 1992년 4월, Keio Plaza Hotel에 업계 최초의 일본술 바 < Amanogawa >가 탄생. 때때로 일본주급별 제도가 폐지되어 원료쌀이나 산지 등 품질로 일본술을 선택할 수 있게 된 해. 일본술의 특성에 맞추어 글라스를 선택해, 당시는 드물었던 카라페에서의 서비스를 실시하는 등, 지금까지의 일본술에 전혀 없었던 새로운 발상으로 그 매력과 즐거움 방법을 발신하는 < Amanogawa >는 연일 미디어에도 등장해, 일본술을 세련되고 유쾌한 술로 끌어당긴 가게로 이미지 붙였다 가게.
「키키 술사」에 의한 고객의 취향에 맞는 술 선택에서 최적의 마시는 방법, 절묘한 훈제, 술에 맞춘 아테나 요리, 술에 이르기까지의 조건은 당시부터 변함없는 < Amanogawa > 특유의 매력. 2003년부터는 전국의 창고에서 숨은 명주나 추천의 일품을 소개하는 “장원의 모임”을 스타트해, 항상 새로운 맛과 조류에 안테나를 둘러싸고 있습니다. 2005년에는, 개업 당시부터의 천연 나무의 간판을 이설해, 일식〈카가리〉점내에 리뉴얼 오픈. 손님에게는 카운터 너머에 와키 주사와 대화할 수 있는 스타일로, 즐길 수 있습니다. 일식의 세계 유산 등록으로 일본술에도 뜨거운 시선이 쏟아지는 지금, 세월을 거듭한 < Amanogawa >에는 국제색 풍부한 손님들도. 「Sake」의 다채로운 매력과 즐거움을 요구해, 오늘 밤에도 카운터에서 화려한 「Kanpai」가 울립니다.
