内容

本鮪や神戸牛などの厳選食材や、和食ならではの味を楽しめる季節のお椀などをお楽しみ頂ける、特別懐石を新たにご用意しました。
大切なご接待やお祝いなどの特別な日に、ぜひご利用ください。

◆料金
お一人様30,000円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

◆7～8月のお献立
咲き付け　　胡麻豆富　黒魚卵　山葵
旬　菜　　　鮭手綱寿司
　　　　　　揚げ唐墨と青菜
　　　　　　夏やさいの火焔菜和え
　　　　　　雲丹と蓴菜の涼風じゅれ
　　　　　　黒豚都路焼き
椀盛り　　　～鰹出汁仕立て～
　　　　　　海老枝豆鳴門　透かし蓮根
　　　　 　　楓冬瓜　木の芽　金箔
お造り　　　本鮪と鮮魚二種盛り合わせ
焼物三種　　鮎の山塩焼き
　　　　　　神戸牛炙り焼き
　　　　　　近江鴨の美汐焼き　西京味噌掛け
強　肴　　　柳の舞の吟薯蒸し
　　　　　　～唐津自然薯餡掛け～
揚げ物　　　ずわい蟹もろ粉し揚げ
　　　　　　鱸の葦火揚げ　姫もろこし
お食事　　　玉蜀黍の釜炊き御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　　甘味と果物

◆9～10月のお献立
咲き付け　　黒胡麻豆富　黒魚卵　山葵　銀餡
旬菜五種　　鯖小袖寿司
　　　　　　炙り唐墨と青菜
　　　　　　秋刀魚と焼き茄子
　　　　　　茸と春菊の蟹白和え
　　　　　　黒豚都路焼き
土瓶蒸し　　松茸　巻き海老　白身魚 銀杏　三つ葉　酢橘
お造り　　　本鮪と鮮魚二種　妻もの一式
焼物三種　　秋鮭親子焼き　付け合わせ
　　　　　　神戸牛きのこ卸し焼き
　　　　　　近江鴨の美汐焼き　柚子酢掛け　添え野菜
強　肴　　　蝦夷鮑の吟薯蒸し
　　　　　　～唐津自然薯餡掛け～
揚げ物　　　ずわい蟹の海山揚げ　きのこ天麩羅　青身
　　　　　　薯塩　檸檬
お食事　　　きのこの釜炊き御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　　甘味と果物

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。