Keio Plaza Hotel的聖誕慶祝活動每年都會推出豐富多彩、精心策劃的活動，一直是人們熱烈討論的話題。
其中，根據第一位德國廚師直接傳承下來的配方製作的聖誕麵包（Stollen）一直廣受歡迎。
德式聖誕麵包（Stollen）是德國傳統的聖誕糕點，在降臨節期間食用。它的配方由哈特穆特·凱特爾（Hartmut Keitel）精心保存至今，半個世紀過去了。凱特爾是Keio Plaza Hotel的首任首席糕點師，他與首任行政總廚保羅·穆勒（Paul Müller）一起，在酒店開業之初奠定了酒店的口味基礎，並被譽為“甜點藝術家”。
我們獨特的配方是將濕潤的麵團浸泡在大量的黃油中，並充分混合朗姆酒浸泡過的干果、堅果和香料，然後在烘烤前與杏仁蛋白軟糖揉捏，從而造就了濃鬱醇厚的風味。從麵團準備到烘烤和冷卻，整個過程耗時約10天，最後成品會撒上一層潔白的糖粉。
拿起來沉甸甸的德式聖誕麵包（Stollen）吃起來令人愉悅，因為它的味道會隨著時間的推移而變化，日漸醇厚，各種食材的風味也愈加融合。在等待聖誕節到來之際，與家人朋友一起切片享用德式聖誕麵包，已成為一項由來已久的傳統。
每年聖誕蛋糕的準備工作從五月就開始了。傳統的德式聖誕蛋糕（Stollen）將於十一月初在各大商店上架。敬請品嚐這款僅在Keio Plaza Hotel才能找到的精緻美味。
*將臨期：聖誕節前四周開始的時期，人們期盼著耶穌基督的誕生。
