這是一場調酒師們傾注所有技巧和熱情，力求調製出真正獨具匠心的雞尾酒的比賽。Keio Plaza Hotel的調酒師在往屆比賽中屢獲殊榮，他們的成功不僅在日本，更享譽全球。
國際調酒大賽不僅考驗調酒師的技巧和創意，也考驗他們的即興發揮和溝通能力。要在世界頂尖高手雲集的賽場上脫穎而出絕非易事。近年來，國際比賽的形式已從單純的雞尾酒調製演示轉變為講解展示，參賽者戴著耳機和麥克風，對作品進行講解。
自2017年起，Keio Plaza Hotel率先採用這套系統舉辦“雞尾酒大賽”，酒店內部的調酒師們在此展開角逐，展示各自的技藝。這為那些志在參加國際大賽的調酒師們提供了一個在300位賓客面前展示作品的絕佳機會。
Keio Plaza Hotel幾代調酒師所承擔的挑戰精神如今已擴展到全世界，並正在傳承給年輕的調酒師。
