マイページ
ご予約
宿泊予約 レストラン予約

空室検索

予約確認・変更・キャンセル
ご予約はこちら
電話予約
TEL. 03-5322-8000（宿泊予約直通）

レストラン

バー・ラウンジ

電話予約

TEL. 03-5322-8151（レストラン予約直通）

メインバー＜ブリアン＞ Brillant

世界の銘酒と匠の技が交差する、大人のための正統派バー

ホテル開業以来、多くの愛好家を魅了してきたメインバー。
バーテンダーが奏でる熟練の技と、世界各国の銘酒が紡ぐ至高の一杯。
格調高い雰囲気の中、心ゆくまでご堪能ください。

  • バーテンダーが注ぐ一杯

    国内外で受賞歴を誇るバーテンダーが生み出す、洗練されたオリジナルカクテル。熟練の技によって生まれる一杯は、定番の銘酒にも新たな表情をもたらします。プロフェッショナルが織りなす極上のひとときを、心ゆくまでご堪能ください。

  • 英国からやってきた「微笑むレンガ」

    総レンガづくりの壁が象徴する、クラシックな佇まいのメインバー＜ブリアン＞。英国スコットランドから運ばれた「微笑むレンガ」に囲まれた空間は、長い時を経て深みを増し、格別な寛ぎを演出します。世界の銘酒とともに、大人だけの贅沢な時間をお楽しみください。

メニュー

オリジナルラベル ウイスキー「Glenfarclas Single Cask 2008年」（Cask No.452）【60本限定販売】

料金：100,000円 *サービス料・税金込

  • ドリンク
メニュー詳細

ニッカ ウイスキー ボトルフェア

料金：39,000円～ *サービス料・税金込

期間：2025年9月1日(月)～9月30日(火)

  • ドリンク
メニュー詳細

ジャパニーズウイスキーサンプラー

料金：3,700円～ *サービス料・税金込

  • ドリンク
メニュー詳細

カンパリ×iichico”ネグローニウィーク”開催

料金：2,100円～ *サービス料・税金込

  • おすすめ
  • ドリンク
メニュー詳細

「ＨＢＡ東京支部主催第 13 回 創作カクテルコンペティション」 優勝作品

料金：1,900円 *サービス料・税金込

  • ドリンク
メニュー詳細

【9月～】「第11回 HBA/KOKUBU カクテルコンペティション」 第3位 受賞作品

料金：1,700円～ *サービス料・税金込

  • ドリンク
メニュー詳細

マンスリーカクテル“酢プリッツ”

料金：1,900円 *サービス料・税金込

期間：2025年9月1日(月)～9月30日(火)

  • おすすめ
  • ドリンク
メニュー詳細

スイーツカクテルプラン

料金：4,000円 *サービス料・税金込

期間：2025年9月1日(月)～9月30日(火)

  • おすすめ
メニュー詳細

サムライ ネグローニ　-Samurai Negroni-

料金：2,700円 *サービス料・税金込

  • ドリンク
メニュー詳細

サルベージ -SDGs-

料金：2,000円 *サービス料・税金込

  • ドリンク
メニュー詳細

おつまみ　～和食「かがり」より～

メニュー詳細

おつまみ　～中国料理「南園」より～

メニュー詳細

【9月】アラカルト

  • グランドメニュー
メニュー詳細

店舗情報

場所

2階

営業時間

月～土曜日　　17:00～23:30（ラストオーダー お料理22:00 お飲物23:00）
※日曜・祝日　定休日

席数

84席（全席禁煙）

【ピアノ演奏】毎週火～金曜日（各回30分）
①17：30～／②18：30～／③19：30～
④20：30～／⑤21：30～

※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※20歳以上の方のみのご利用をお願い致します。お子様の入店はご遠慮ください。

▼フィーチャー100 ～ おもてなしの裏側にある、ちょっといい話

VOL.5 メインバーの“微笑むレンガ” は英国からやって来た


VOL.29 「マンスリーカクテル」は若手バーテンダーの登竜門


VOL.53　また一つ、お酒の愉しみを広げた「スマートカクテル」




ご不明な点がございましたら、下記をご確認くださいますよう、お願いいたします。

レストラン予約

受付時間 10:00～20:00

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

オリジナルラベル ウイスキー「Glenfarclas Single Cask 2008年」（Cask No.452）【60本限定販売】

料金：100,000円 *サービス料・税金込

  • ドリンク

内容

◆グレンファークラス　シングルカスク　2008　ブリアン オリジナルラベル　　　　　￥100,000(ボトル価格)
※店舗にてボトルキープさせていただきます。

◆3種類のグレンファークラスをお得に飲み比べできるテイスティングセット(各15ml)　￥7,700

・グレンファークラス シングルカスク 2008　ブリアン オリジナルラベル

・グレンファークラス 25年

・グレンファークラス 17年

濃厚で力強いシェリーの風味が、世界中のウイスキー愛好家を魅了するグレンファークラス。
こだわりのシェリー樽で熟成させたなかでも、最も濃厚な1stフィルのみを使用した60本限定の希少な味わいです。
オリジナルラベルには、メインバー＜ブリアン＞を象徴する、総レンガづくりの壁とカウンターが描かれ、ホテル開業から続く伝統と格調を映しています。

※写真はイメージです。

▼オリジナルラベルイメージ

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

ニッカ ウイスキー ボトルフェア

期間：2025年9月1日(月)～9月30日(火)

料金：39,000円～ *サービス料・税金込

  • ドリンク

内容

ニッカウイスキー 竹鶴・余市・宮城峡をご用意。
お好みの銘酒でボトルキープを始めてみてはいかがでしょうか。

◆ご利用にあたってのお知らせ◆

1. ご利用にあたって
ボトルのキープにあたっては、キープするボトルごとに利用登録の申請をお願いしております。

2. 費用について
ボトルキープにかかる費用は無料です。

3. 保管期間
ボトルキープの保管期間は、キープしたボトル (以下、「キープボトル」という)の最終利用日より6ヶ月といたします。また、複数のボトルをキープしている場合、キープボトルのいずれかをご利用いただければ、 その他のキープボトルについても同様に最終利用日を更新いたします。ただし、キープボトルの最終利用日から6ヶ月間を過ぎてもキープボトルのご利用が無い場合には、キープボトルを放棄したものとして廃棄させて いただきます。

4. 利用登録について
ボトルキープをする際には、購入者様の氏名(フルネーム) ならびにご連絡先を登録していただきます。

5. 利用登録の取り消しについて
利用登録の取り消しは当社ホームページに記載のある『飲食店利用規約』第5条(解約等)に準じます。また、お申し込み時に虚偽の申請があった場合、利用登録を取り消させていただきます。

6. 個人情報の利用について
当社は取得した個人情報は、提供するサービスの充実ならびに円滑な提供を目的とし、それ以外の目的で使用することはいたしません。


メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

ジャパニーズウイスキーサンプラー

料金：3,700円～ *サービス料・税金込

  • ドリンク

内容

ジャパニーズウイスキーをハーフショット(各15ml)で飲み比べできるお得なセット

◆ニッカ ウイスキーサンプラー　　　　　　　　　　　￥3,600

・竹鶴 ピュアモルト
・シングルモルト 余市
・シングルモルト 宮城峡

◆嘉之助 ウイスキーサンプラー　　　　　　　　　　　￥4,100

・シングルモルト 嘉之助
・嘉之助 ヒオキポットスティル
・嘉之助 ダブルディスティラリーズ

◆イチローズモルト ウイスキーサンプラー　　　　　　￥3,700

・イチローズモルト ダブルディスティラリーズ
・イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ
・イチローズモルト ワインウッドリザーブ


※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

カンパリ×iichico”ネグローニウィーク”開催

料金：2,100円～ *サービス料・税金込

  • おすすめ
  • ドリンク

内容

◆麹ネグロー二　　　　　　 ￥2,100

◆麹ネグローニハイボール　 ￥2,300

「ネグローニウィーク」とは-
世界約13,000店舗が参加する、カクテルを通じたイベントです。
カンパリとiichiko彩天が初のコラボレーション！
2025年は、イタリアを代表するリキュールブランド「CAMPARI」と、日本を代表する本格焼酎ブランド「iichiko」が出会い、
ネグローニウィークにふさわしい革新的なカクテルが誕生しました。
ネグローニの本質を尊重しながら、日本伝統の「麹」の魅力を活かした、まったく新しい一杯をお楽しみください。


※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

「ＨＢＡ東京支部主催第 13 回 創作カクテルコンペティション」 優勝作品

料金：1,900円 *サービス料・税金込

  • ドリンク

内容

◆Golden Hour ～島影の記憶～　￥1,900

2024年9月29日(日)に開催された
「第13 回 創作カクテルコンペティション “Dear Tokyo～カクテルで紡ぐストーリー～”GI「東京島酒」でおもてなし」にて、総合優勝を果たし、
「東京都知事賞」と創作カクテルコンペティション優勝杯、そして勝利者だけが羽織るブルージャケットを獲得いたしました。
　
「七福嶋自慢」は、新島の高校生が体験学習として「七福薯（しちふくいも）」の栽培に取り組み、生徒たちが収穫した芋を原料に本品が仕込まれます。
そして、卒業から２年後の成人式の際、祈祷した卒業生へ熟成された「七福嶋自慢」が記念品として贈呈される「青春を祝う酒」ということから描かれた場面を思い描く『Golden Hour ～島影の記憶～』を創作。
青春時代をパッションリキュールとフランス原産の薬草リキュールで清涼感のある爽やかな味わいを表し、レモンジュースの酸味、マンゴーシロップの甘みを加えることでカクテル全体のバランスを整え、味わいを引き締めました。
カクテル制作に使用した材料は全て「七福嶋自慢」に合わせた「黄色のラベル」で統一。
最後に太陽を型取ったオレンジピールと金箔で島に寄せてくる波を表現し、島でのお祝いの場面を見事にカクテルに映し出しました。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

【9月～】「第11回 HBA/KOKUBU カクテルコンペティション」 第3位 受賞作品

料金：1,700円～ *サービス料・税金込

  • ドリンク

内容

◆フィオーレ ダモーレ　-Fiore d’amore-　　　 ￥2,100

◆K&K缶つま 宮崎県産 日南どり炭火焼き　　　 ￥1,700

第11回目を迎えるHBA / KOKUBUカクテルコンペティションは「ホテルニューオータニ博多」で、7月13日 (日) に開催され、第3位を受賞。今年はバーテンダーの原点であるクラシックカクテルに焦点をあて「ネオクラシックカクテルチャレンジ」と題し、創作ロングカクテルと「K&K缶つま 宮崎県産 日南どり炭火焼き」とのフードペアリングがテーマとなり、HBA全国12支部の予選を勝ち抜いた20名の選手が、時代を超えて愛され続けるクラシックカクテルに新たな魅力を加えた創作ロングカクテルで、技とカクテル・料理のペアリングを競い合いました。芸術の街フィレンツェ発祥のネグローニにアートを交えて再構築した“Fiore d’amore”をどうぞお楽しみ下さい。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

マンスリーカクテル“酢プリッツ”

期間：2025年9月1日(月)～9月30日(火)

料金：1,900円 *サービス料・税金込

  • おすすめ
  • ドリンク

内容

◆酢プリッツ　￥1,900

イタリアで愛されるカクテル「スプリッツ」をイメージして、美と健康のフルーツビネガーをアクセントに爽やかなシャンパンと合わせてラグジュアリーに仕上げたカクテル。

Japanese Amaro, Fruit Vinegar, Lemon Juice, Sugar Syrup, Champagne

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

スイーツカクテルプラン

期間：2025年9月1日(月)～9月30日(火)

料金：4,000円 *サービス料・税金込

  • おすすめ

内容

今日の終わりに自分へのご褒美を。カクテル2杯とスイーツが楽しめる、大人の為の特別なプランです。

スイーツ：ふんわり軽やかなスフレチーズロールケーキと、香ばしく濃厚なベイクドチーズケーキ ピスタチオの２種類をご用意しております。お好きな1品をお選びください。

ドリンク：季節のフルーツカクテル、モクテル等約80種類のメニューから2杯お選びください。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

サムライ ネグローニ　-Samurai Negroni-

料金：2,700円 *サービス料・税金込

  • ドリンク

内容

◆サムライ ネグローニ　-Samurai Negroni-　￥2,700

世界的に大人気であるネグローニを、ジャパニーズクラフトジンと日本酒でツイスト。
“鋭い刀”の様にエッジを効かせた味わいは、和酒独特のふくよかなテイストと
ネグローニには欠かせないビターリキュールを複層的に調合する、匠の一杯。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

サルベージ -SDGs-

料金：2,000円 *サービス料・税金込

  • ドリンク

内容

◆サルベージ -Salvage-　￥2,000

サステナブルウォッカ「南部美人」にハーブティーを漬け込み
幻想的な色合いを抽出。
更に日本酒が酸化する前に山椒を加えて吟醸香豊かな
スパイシーシロップにし、絞り終えた酢橘は丸ごとパウダーに。
すべての材料を持続可能にサルベージした“爽やかなSDGsカクテル”。


※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

▼京王プラザホテルのSDGsへの取り組みはこちら

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

おつまみ　～和食「かがり」より～

内容

◆おまかせ握り寿司 （５貫）【新潟県産コシヒカリ】　  ￥3,400

◆カリカリサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,500

◆さつま揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,700

◆黒毛和牛の香り焼き　(120g)　　　　　　　　　　　　 ￥7,800

※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞
電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00
オンライン予約

おつまみ　～中国料理「南園」より～

内容

◆シューマイ (6個)　　　　　￥2,100

◆海老入り蒸し餃子 (6個)　　￥2,100

◆はるまき (3本)　　　　　　￥960

◆焼きそば　　　　　　　 　 ￥2,300

※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。