メインバー<ブリアン> Brillant
世界の銘酒と匠の技が響き合う、大人のための正統派バー
ホテル開業以来、多くの愛好家を魅了してきたメインバー。
バーテンダーが奏でる熟練の技と、世界各国の銘酒が紡ぐ至高の一杯。
格調高い雰囲気の中、心ゆくまでご堪能ください。
店舗情報
- 場所
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2階
- 営業時間
月~土曜日 17:00~23:30(ラストオーダー お料理22:00 お飲物23:00)
※日曜・祝日 定休日- 席数
84席(全席禁煙)
【ピアノ演奏】毎週火~金曜日(各回30分)
①17:30~/②18:30~/③19:30~
④20:30~/⑤21:30~
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※20歳以上の方のみのご利用をお願い致します。お子様の入店はご遠慮ください。
メニュー
オリジナルラベル ウイスキー「Glenfarclas Single Cask 2008年」(Cask No.452)【60本限定販売】
料金:100,000円 *サービス料・税金込
- ウイスキー
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世界各国から選りすぐりの200種類以上のラインナップ
世界各国から厳選したウイスキー、ブランデー、カクテルスピリッツをはじめ、希少な銘柄まで取り揃えた圧倒的なラインナップ。
一杯ごとに物語を感じる、奥深いバー体験をお楽しみいただけます。 -
バーテンダーの技が光る、記憶に残る一杯
国内外で受賞歴を誇る経験豊富なバーテンダーが生み出す、お好みやその日の気分に寄り添いながらのご提案。
クラシックからオリジナルまで、丁寧に仕上げる一杯がその夜を特別な記憶へと導きます。 -
静けさと重厚感が漂う、大人のためのラグジュアリー空間
スコットランドから運ばれた「微笑むレンガ」をはじめとした重厚なインテリアと、落ち着いた照明に包まれたクラシックな空間が格別な寛ぎを演出します。
ご不明があれば、下記をご確認くださいますよう、お願いいたします。
よくあるご質問- レストラン予約
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受付時間 10:00~20:00
- メインバー<ブリアン>
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電話予約
TEL.03-5322-8151(直通)
受付時間:10:00~20:00
オリジナルラベル ウイスキー「Glenfarclas Single Cask 2008年」(Cask No.452)【60本限定販売】
料金:100,000円 *サービス料・税金込
- ウイスキー
内容
◆グレンファークラス シングルカスク 2008 ブリアン オリジナルラベル ¥100,000(ボトル価格)
※店舗にてボトルキープさせていただきます。
◆3種類のグレンファークラスをお得に飲み比べできるテイスティングセット(各15ml) ¥7,700
・グレンファークラス シングルカスク 2008 ブリアン オリジナルラベル
・グレンファークラス 25年
・グレンファークラス 17年
濃厚で力強いシェリーの風味が、世界中のウイスキー愛好家を魅了するグレンファークラス。
こだわりのシェリー樽で熟成させたなかでも、最も濃厚な1stフィルのみを使用した60本限定の希少な味わいです。
オリジナルラベルには、メインバー<ブリアン>を象徴する、総レンガづくりの壁とカウンターが描かれ、ホテル開業から続く伝統と格調を映しています。
※写真はイメージです。
▼オリジナルラベルイメージ

- メインバー<ブリアン>
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受付時間:10:00~20:00
ボトルフェア
- おすすめ
- ウイスキー
期間
2026年2月2日(月)~3月31日(火)
料金
¥29,000~ *サービス料・税金込
内容
2月・3月ボトルフェア開催――
人々を魅了するプレミアムな商品で人生をさらに輝かせる "モエヘネシーディアジオ"。
中でも代表的な2銘柄をセレクト。
お客様だけのキープボトルで、ワンランク上のくつろぎをご提供いたします。
◆タリスカー 10年 ¥29,000
スカイ島が誇る、金色の蒸留酒。ピートと海潮の力強い香りとスモーキーな甘さを持ち合わせた、まさに無骨なモルトです。『宝島』の著者であるロバート・ルイス・スチーブンソンにより
「King of Drinks(酒の王様)」と評されたほど、多くの人々にずっと愛され続けてきた逸品です。
◆オールドパー 18年 ¥38,000
オールドパー18年は、名門ブレンデッドウイスキー「オールドパー」シリーズの中でも特に洗練された一本です。キーモルトにはクラガンモアが用いられ、酒齢18年以上のモルトとグレーン原酒が巧みにブレンドされています。その完成度の高さから「オールドパー史上最高傑作」と称されることもある逸品です。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
期間
2026年4月1日(水)~5月30日(土)
料金
¥29,000~ *サービス料・税金込
内容
4月・5月ボトルフェア開催――
お客様だけのキープボトルで、ワンランク上のくつろぎをご提供いたします。
◆オールドプルトニー 12年 ¥29,000
スコットランド北東部、海に寄り添う町ウィック。その海岸線に佇むプルトニー蒸溜所で、
オールドプルトニーシングルモルトスコッチウイスキーは生まれます。丹念に造り上げたこのウイスキーを海辺で熟成させることで、他にはない“海の気配”を宿した唯一無二の味わいは、このブランドを象徴する一本。
◆ハイランドパーク 12年 ¥35,000
1970年代に初めてハイランドパーク12年を発売。それ以来、オークニーの地元のパブでは定番となり、今では漁業や農業と並んで人々の日常生活の中に溶け込み永くで愛されています。まさにオークニーのヘザーピートと、島のスピリットが味わえる入門にうってつけの一本。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
- メインバー<ブリアン>
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受付時間:10:00~20:00
【2~3月】“目黒×パトロン”カクテルフェア
期間:2026年1月5日(月)~3月31日(火)
料金:3,500円 *サービス料・税金込
- おすすめ
- カクテル
内容
高品質のブルーアガベを100%使用した「パトロン エル アルト」。卓越した職人技・創意工夫・芸術性の結晶を宿した1本を、究極の味わいでカクテルに──
◆究極のパローマ 3,500円
テキーラの概念が変わる、清涼感溢れる透明なパローマ。テキーラはちょっと...という方こそ、ぜひお試しください。プレミアムテキーラ「パトロン エルアルト」をベースに“東京都目黒区、フィンガーライム東京で栽培された希少なジュエリーライムをブレンド”。独自の技術により、雑味のない驚くほど丸くスムースな飲み口を実現しました。喉をすべる清涼感と、プチプチとした宝石の様なジュエリーライムの触感、そして後に残るプレミアムテキーラの贅沢な余韻をお愉しみ下さい。
◆パトロン エル アルト(ボトルキープ) 63,000円
滑らかで贅沢な味わい、「頂」を意味するプレミアムテキーラの象徴「パトロン エル アルト」。タオナ(石臼式)による搾汁を85%使用し、4年以上熟成させたエクストラアネホを主体にブレンド。スムースで甘く、アガベのキャラメル感のあるリッチで複雑な味わいのテキーラ。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
- メインバー<ブリアン>
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受付時間:10:00~20:00
【3~4月】”桜×浄酎”春のカクテルフェア
期間:2026年3月2日(月)~4月30日(木)
料金:2,000円 *サービス料・税金込
- おすすめ
- カクテル
内容
日本の情緒を映し出す桜の香りと、繊細な味わいを閉じ込めた特別な一杯をご用意いたしました。 うららかな春のひとときを、五感すべてで愉しむ贅沢な夜をお過ごしください。
◆桜香るサケティーニ 2,800円
日本酒、焼酎に次ぐ第三の和酒「浄酎」をベースに、桜の息吹を吹き込んだ至高のサケティーニ。
◆大島桜のサワーフローズン 2,000円
桜の葉特有の芳醇な香りに、クランベリーの甘酸っぱさとレモンのキレを加えた、清涼感溢れる一杯。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
- メインバー<ブリアン>
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受付時間:10:00~20:00
【5月16日~】”宝石×有田焼”シャルトリューズウィーク開催
期間:2026年5月16日(土)~5月23日(土)
料金:2,100円 *サービス料・税金込
- カクテル
内容
シャルトリューズウィーク開催──
5月16日は世界中でシャルトリューズをお祝い。
シャルトリューズの起源は1605年。秘伝のレシピが修道士の手に渡りました。
シャルトリューズはこの受け継がれる長い歴史に誇りを持ち、リキュール誕生のルーツをとても大切にしています。
このキーナンバー"1605"にちなみ、5月16日には世界中のレストランやバーで、シャルトリューズを使ったカクテルでお祝いされています。
ブリアンでもシャルトリューズを使ったオリジナルカクテルをご用意。記念すべき日を盛り上げましょう!
◆ビジュー 2,100円
宝石という意味のカクテル「ビジュー」と日本の伝統工芸品である「有田焼」を合わせた爽やかで美しい飲み口の一杯。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
- メインバー<ブリアン>
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サムライ ネグローニ -Samurai Negroni-
料金:2,700円 *サービス料・税金込
- カクテル
内容
◆サムライ ネグローニ -Samurai Negroni- ¥2,700
世界的に大人気であるネグローニを、ジャパニーズクラフトジンと日本酒でツイスト。
“鋭い刀”の様にエッジを効かせた味わいは、和酒独特のふくよかなテイストと
ネグローニには欠かせないビターリキュールを複層的に調合する、匠の一杯。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
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マンスリーカクテル“Stay Gold”
期間:2026年2月2日(月)~2月28日(土)
料金:1,900円 *サービス料・税金込
- カクテル
内容
変化の激しい時代の中で、変わらない良さもあると思います。開業当時から京王プラザのメインバーである「ブリアン」をイメージしたシックでスパイスの効いた一杯。
Scotch Whisky, Herb Liqueur, Ginger Beer Syrup, Cardamom Bitter, Lemon Juice, Coca-Cola
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
- メインバー<ブリアン>
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受付時間:10:00~20:00
プレリュードプラン《要予約》
期間:2026年1月5日(月)~3月31日(火)
料金:4,000円 *サービス料・税金込
- プラン
内容
『前奏曲』を意味するプレリュードプラン。乾杯スパークリングワインとカクテル2杯、オードブル盛り合わせが楽しめる、大人の為の特別なプランです。本プランを前菜としてお愉しみ頂き、お食事を追加ご注文頂くのもおススメです。
飲物:計3杯
乾杯スパークリングワイン1杯
約75種類からお好きなお飲み物を2杯
・季節のフレッシュフルーツカクテル
・ショート・ロングカクテル各種
・季節のフレッシュフルーツモクテル
・モクテル各種
・ビール
・ウイスキー
・ワイン
・コーヒー
・紅茶
・ソフトドリンク
料理:オードブルプレート
内容例
・スモークサーモン
・ポークパテ
・小海老とミニトマト
・生ハムメロン
・ブリニ(パンケーキ)
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※完全予約制プランです。
- メインバー<ブリアン>
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電話予約
TEL.03-5322-8151(直通)
受付時間:10:00~20:00
【バレンタイン】 スイーツカクテルプラン《数量限定》《要予約》
期間:2026年1月16日(金)~2月28日(土)
料金:4,000円 *サービス料・税金込
- おすすめ
- プラン
内容
今日の終わりに自分へのご褒美を。カクテル2杯とスイーツが楽しめる、大人の為の特別なプランです。
スイーツ:82%のハイカカオチョコレートを使用したビターショコラロールと、渋皮付きの栗をまるごと使用したテリーヌドマロンの2種類をご用意しております。お好きな1品をお選びください。
ドリンク:季節のフルーツカクテル、モクテル等約75種類以上のメニューから2杯お選びください。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
- メインバー<ブリアン>
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電話予約
TEL.03-5322-8151(直通)
受付時間:10:00~20:00
【桜フェア】スイーツカクテルプラン
《数量限定》《要予約》
期間:2026年3月2日(月)~4月30日(木)
料金:4,000円 *サービス料・税金込
- おすすめ
- プラン
内容
1日の終わりに自分へのご褒美を。
カクテル2杯とスイーツが楽しめる、大人の為の特別なプランです。
スイーツ:以下2種類よりお選びいただけます。
・ほどよい塩味が小豆の甘さと桜の風味を引き立てる桜のロールケーキ
・滑らかなクリームチーズに合わせたシュトロイゼルの独特な食感が楽しめるベイクドチーズケーキ
ドリンク:季節のフルーツカクテル、モクテル等約75種類以上のメニューから2杯お選びください。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。



