【店舗営業のお知らせ】
火~土曜日 17:00~23:30(L.O. お料理22:00 お飲物22:30)
※日・月曜日・祝日が定休日となります。
【年末年始のお知らせ】
12月29日(金)~2024年1月3日(水)は休業とさせていただきます。
2024年1月4日(木)から通常営業いたします。
ホテル開業当時から多くのお客様に愛されている、格調とくつろぎのメインバー。
ゆっくりと流れる時間に身をゆだねながら、バーテンダーの洗練されたパフォーマンスと世界の銘酒を堪能できます。
長年の常連客が愛する一品料理やおつまみも、楽しみの一つ。
大人の社交場として継承されてきた、古き善き正統派のバー文化をご体感ください。
国内外で受賞経験のあるバーテンダーのオリジナルカクテルは、ぜひお試しを。定番のお酒も、バーテンダーの技術で注ぐと味わいが増します。プロの技が魅せる、感動のひとときをお楽しみください。
メインバー<ブリアン>を象徴する、総レンガづくりの壁。ウイスキーの故郷、英国スコットランドから運ばれてきました。別名「微笑むレンガ」が創り出す、極上のくつろぎ空間で大人のくつろぎを心ゆくまでご堪能ください。
料金:2,000円~ *サービス料・税金込
旬の果物を使用し、こだわりのレシピでお作りする贅沢なカクテル
◆洋なしと甲州 スパークリング ワインのカクテル(写真右) ¥3,000
◆洋なしのヴァージン ジン トニック(写真左) ¥2,400
季の美 京都ドライジン カクテル
◆季の美レモンサワー ~ブリアンスタイル~ ¥2,100
国産のレモンを使用したブリアンオリジナルのレモンサワー。
レモンの成分をすべて抽出したオレオサッカラム(シロップ)の
ほのかなビターテイストがアクセント。
おすすめクラフトビール
◆スプリングバレー 豊潤<496>[IPL] ¥2,000
きめ細やかなふわとろ泡と、口に広がる麦のうまみ。豊潤なのに、綺麗な後味。
◆常陸野ネストビール ホワイトエール [ベルジャン ホワイトエール] ¥2,000
ハーブによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わいが特徴。
数量限定の新入荷ウイスキー
◆グレンモーレンジィ トーキョー ¥2,850
世界を旅するウイスキークリエイター、ビル博士のお気に入りの場所はまさしく東京。
多くのコントラストが混在する魅惑の都市、東京をウイルキーで表現するべく、
人気のミズナラオークの樽に着目。甘いトフィーをお香の柔らかさに込めて、光まばゆい夜のように散りばめたペッパーのスパイシーさと対照的なビターチェリーの果実味。
フレッシュオレンジの皮の風味がアーモンドフレークや深いオークの香りに溶け込んでいきます。
◆シングルモルト 津貫 2022エディション ¥2,350
バーボン樽熟成によるコク深い甘さとフレッシュなフルーティさが調和
◆厚岸 ブレンデッド ウイスキー 大寒 ¥3,700
黒糖やストロベリー、シトラス系の酸味、チョコレートのような甘味を合わせ持つ
◆遊佐セカンド エディション2022 ¥4,200
リンゴや洋梨のような、山形の「豊穣の秋」を思わせるフルーティさ
◆静岡 ポットスティル W 純外国産大麦 初版 ¥2,950
唯一無二の薪直火蒸留によるボディ感と長い余韻、軽いスモーキーさが漂う
◆シングルモルト 嘉之助 2022 リミテッド エディション ¥3,650
シェリー樽原酒がキーとなり、ベリーやウッディネスを感じる東シナ海の夕陽のような余韻
料金:2,400円 *サービス料・税金込
◆料金
2,400円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
◆内容
自家製材料を使用し、
独自のアレンジでお作りするツイストカクテル
◆自家製キューバリブレ
山椒とレモンピールを漬け込んだラムと、クラフトコーラシロップを使用した
エキゾチックで爽やかなテイスト。
ブリアンご利用の際にぜひ召し上がって頂きたい一杯です。
料金:2,000円~ *サービス料・税金込
◆料金
2,000円~
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
◆内容
こだわりの材料をミックスした、ブリアンオリジナルカクテル
◆カスタードのような味わいにエスプレッソのほのかな苦みを加えたまるでプリンのようなデザートカクテル。
洋食
◆ポークカツサンドウィッチ 2,700円
◆モッツァレラ・ブッファラと
フルーツトマトのカプレーゼ 2,750円
和食
◆さつま揚げ 1,700円
◆おまかせ握り寿司(5貫)
【新潟県産コシヒカリ】 3,200円
料金:2,000円~ *サービス料・税金込
旬の果物を使用し、こだわりのレシピでお作りする贅沢なカクテル
◆洋なしと甲州 スパークリング ワインのカクテル(写真右) ¥3,000
◆洋なしのヴァージン ジン トニック(写真左) ¥2,400
季の美 京都ドライジン カクテル
◆季の美レモンサワー ~ブリアンスタイル~ ¥2,100
国産のレモンを使用したブリアンオリジナルのレモンサワー。
レモンの成分をすべて抽出したオレオサッカラム(シロップ)の
ほのかなビターテイストがアクセント。
おすすめクラフトビール
◆スプリングバレー 豊潤<496>[IPL] ¥2,000
きめ細やかなふわとろ泡と、口に広がる麦のうまみ。豊潤なのに、綺麗な後味。
◆常陸野ネストビール ホワイトエール [ベルジャン ホワイトエール] ¥2,000
ハーブによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わいが特徴。
数量限定の新入荷ウイスキー
◆グレンモーレンジィ トーキョー ¥2,850
世界を旅するウイスキークリエイター、ビル博士のお気に入りの場所はまさしく東京。
多くのコントラストが混在する魅惑の都市、東京をウイルキーで表現するべく、
人気のミズナラオークの樽に着目。甘いトフィーをお香の柔らかさに込めて、光まばゆい夜のように散りばめたペッパーのスパイシーさと対照的なビターチェリーの果実味。
フレッシュオレンジの皮の風味がアーモンドフレークや深いオークの香りに溶け込んでいきます。
料金:2,400円 *サービス料・税金込
◆料金
2,400円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
◆内容
自家製材料を使用し、
独自のアレンジでお作りするツイストカクテル
◆自家製キューバリブレ
山椒とレモンピールを漬け込んだラムと、クラフトコーラシロップを使用した
エキゾチックで爽やかなテイスト。
ブリアンご利用の際にぜひ召し上がって頂きたい一杯です。
料金:2,000円~ *サービス料・税金込
◆料金
2,000円~
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
◆内容
こだわりの材料をミックスした、ブリアンオリジナルカクテル
◆カスタードのような味わいにエスプレッソのほのかな苦みを加えたまるでプリンのようなデザートカクテル。
洋食
◆ポークカツサンドウィッチ 2,700円
◆モッツァレラ・ブッファラと
フルーツトマトのカプレーゼ 2,750円
和食
◆さつま揚げ 1,700円
◆おまかせ握り寿司(5貫)
【新潟県産コシヒカリ】 3,200円
料金:2,000円~ *サービス料・税金込
旬の果物を使用し、こだわりのレシピでお作りする贅沢なカクテル
◆洋なしと甲州 スパークリング ワインのカクテル(写真右) ¥3,000
◆洋なしのヴァージン ジン トニック(写真左) ¥2,400
季の美 京都ドライジン カクテル
◆季の美レモンサワー ~ブリアンスタイル~ ¥2,100
国産のレモンを使用したブリアンオリジナルのレモンサワー。
レモンの成分をすべて抽出したオレオサッカラム(シロップ)の
ほのかなビターテイストがアクセント。
おすすめクラフトビール
◆スプリングバレー 豊潤<496>[IPL] ¥2,000
きめ細やかなふわとろ泡と、口に広がる麦のうまみ。豊潤なのに、綺麗な後味。
◆常陸野ネストビール ホワイトエール [ベルジャン ホワイトエール] ¥2,000
ハーブによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わいが特徴。
数量限定の新入荷ウイスキー
◆グレンモーレンジィ トーキョー ¥2,850
世界を旅するウイスキークリエイター、ビル博士のお気に入りの場所はまさしく東京。
多くのコントラストが混在する魅惑の都市、東京をウイルキーで表現するべく、
人気のミズナラオークの樽に着目。甘いトフィーをお香の柔らかさに込めて、光まばゆい夜のように散りばめたペッパーのスパイシーさと対照的なビターチェリーの果実味。
フレッシュオレンジの皮の風味がアーモンドフレークや深いオークの香りに溶け込んでいきます。
◆シングルモルト 津貫 2022エディション ¥2,350
バーボン樽熟成によるコク深い甘さとフレッシュなフルーティさが調和
◆厚岸 ブレンデッド ウイスキー 大寒 ¥3,700
黒糖やストロベリー、シトラス系の酸味、チョコレートのような甘味を合わせ持つ
◆遊佐セカンド エディション2022 ¥4,200
リンゴや洋梨のような、山形の「豊穣の秋」を思わせるフルーティさ
◆静岡 ポットスティル W 純外国産大麦 初版 ¥2,950
唯一無二の薪直火蒸留によるボディ感と長い余韻、軽いスモーキーさが漂う
◆シングルモルト 嘉之助 2022 リミテッド エディション ¥3,650
シェリー樽原酒がキーとなり、ベリーやウッディネスを感じる東シナ海の夕陽のような余韻
料金:2,400円 *サービス料・税金込
◆料金
2,400円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
◆内容
自家製材料を使用し、
独自のアレンジでお作りするツイストカクテル
◆自家製キューバリブレ
山椒とレモンピールを漬け込んだラムと、クラフトコーラシロップを使用した
エキゾチックで爽やかなテイスト。
ブリアンご利用の際にぜひ召し上がって頂きたい一杯です。
料金:2,000円~ *サービス料・税金込
◆料金
2,000円~
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
◆内容
こだわりの材料をミックスした、ブリアンオリジナルカクテル
◆カスタードのような味わいにエスプレッソのほのかな苦みを加えたまるでプリンのようなデザートカクテル。
洋食
◆ポークカツサンドウィッチ 2,700円
◆モッツァレラ・ブッファラと
フルーツトマトのカプレーゼ 2,750円
和食
◆さつま揚げ 1,700円
◆おまかせ握り寿司(5貫)
【新潟県産コシヒカリ】 3,200円
南館2階
※詳細は上記をご覧ください。
84席(全席禁煙)
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。