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• オリジナルラベル ウイスキーボトル「Glenfarclas Single Cask 2008年」（Cask No.452）【60本限定販売】

  料金：100,000円 *サービス料・税金込

  

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  • 内容

    濃厚で力強いシェリーの風味が、世界中のウイスキー愛好家を魅了するグレンファークラス。
    こだわりのシェリー樽で熟成させたなかでも、最も濃厚な1stフィルのみを使用した60本限定の希少な味わいです。
    オリジナルラベルには、メインバー＜ブリアン＞を象徴する、総レンガづくりの壁とカウンターが描かれ、ホテル開業から続く伝統と格調を映しています。

    ◆料金
    100,000円　※サービス料・税金込
    ※店舗にてボトルキープさせていただきます。

    
    

    
    

    ※写真はイメージです。

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• 季節のフルーツカクテル

  料金：2,600円～ *サービス料・税金込

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  • 期間

    2024年10月1日(火)～11月30日(土)

  • 内容

    フレッシュフルーツを使用した贅沢なカクテル

    ＜期間限定＞

    ◆ディル香る林檎のジャックローズ（写真中央）　￥2,800

    ◆巨峰のワインクーラー（写真右）　￥3,200

    ◆巨峰のフローズンスカッシュ -モクテル-（写真左）　￥2,600

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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• ジャパニーズクラフトウイスキーセレクション

  料金：3,650円～ *サービス料・税金込

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  • 内容

    希少な日本各地のジャパニーズクラフトウイスキーを多数ラインナップ。

    ◆イチローズモルト秩父 レッドワインカスク 2023　　　　　　　　　　　　　￥4,150
    赤ワインの熟成に使用された樽で、再度秩父のモルト原酒を熟成させたシングルモルトジャパニーズウイスキー。
    フランス、アメリカ、ニュージーランド、そして日本の厳選されたワイン樽がつくりあげるフレーバーは、
    味わいに多層的な変化をもたらし、時間と共に甘さも引き立つ上品な逸品となりました。
    オランジェットのような少しビターでフルーティーな印象と、
    シナモンやナツメグを思わせる心地よいスパイスの風味、そして程よい樽香は、深く全体に響き渡ります。

    ◆シングルモルト 静岡ポットスティルＫ 純外国産大麦 初版　　　　　　　　￥3,750
    静岡蒸溜所のファーストリリース「プロローグＫ」の流れを汲む「Ｋ」第3作にして
    国内販売数量3,000本限定、「ポットスティルＫ」の第2弾。蒸留機Ｋのみを使用し、
    さらに原料の大麦麦芽は外国産100%という特別なウイスキー。
    リッチな甘みやスパイシーさ、スモーキーさを持つ外国産大麦を蒸留機Ｋで蒸留することで、
    芯のある大麦本来の風味をそのままに、軽やかでエレガントな仕上がりになっています。

    ◆シングルモルト 桜尾 シェリーカスク スティルマンズセレクション　　　　￥3,650
    スティルマンがSAKURAO DISTILLERY随一のSHERRY CASKを選抜し、ブレンド。
    瀬戸内の穏やかな潮風をエッセンスとした、レーズンやカカオの香り。
    ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和します。
    ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻をお楽しみください。

    ◆シングルモルト 日の丸ウイスキー さくらカスク　　　　　　　　　　　　　￥5,400
    ノンピート麦芽を用いてコラム式スチルの額田蒸溜所で2016年に蒸留した原酒を
    国産のさくら樽に詰め、筑波山の東麓の自然の中で熟成させたシングルカスクのジャパニーズウイスキーです。
    赤みを帯びた琥珀色の輝き、奥深く華やかな余韻をお楽しみください。

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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• ブリアン　～ウイスキー～

  

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  • 内容

    ◆グレンモーレンジィ トーキョー　　　　　　　　　￥2,850
    世界を旅するウイスキークリエイター、ビル博士のお気に入りの場所はまさしく東京。
    多くのコントラストが混在する魅惑の都市、東京をウイスキーで表現するべく、
    人気のミズナラオークの樽に着目。甘いトフィーをお香の柔らかさに込めて、
    光まばゆい夜のように散りばめたペッパーのスパイシーさと対照的なビターチェリーの果実味。
    フレッシュオレンジの皮の風味がアーモンドフレークや深いオークの香りに溶け込んでいきます。

    ◆ハイランドパーク 18年　　　　　　　　　　　　　￥4,750
    220年にわたる伝統製法を余すことなくつぎ込んだ『Viking Prige』は、
    Spirit Journal誌の「ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールド」に2度輝き、
    調和・複雑さ、洗練が完璧な形で表現されている18年もののウイスキー。
    はちみつ漬けのエキゾチックフルーツ、円熟した花の香り、
    フルーツジャムとエスプレッソのクリーミーさの中にスパイスが感じられます。

    ◆宮城峡 ピーテッド　　　　　　　　　　　　　　　　￥4,050
    華やかで軽やかな味わいの『シングルモルト宮城峡』を、あえてピーテッドモルト原酒だけを使用してつくりました。
    宮城峡モルトの特徴であるエレガントな華やかさはそのままに、
    ピートと調和した宮城峡モルトの芳醇な甘み、しっかりとしたボディ感が姿を現します。
    レーズンやドライチェリーの甘さ、軽快だがしっかりとしたピート感を味わえます。
    宮城峡ならではの味わいとともに、ピーテッドモルト原酒だけでつくることによってもたらされる
    香味特徴をバランスよく感じることのできるアルコール分48％を採用しました。

    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
    

    ◎＜ブリアン＞オリジナルラベル ウイスキーボトルもございます。詳しくはこちら

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• 常陸野ハム バレルスモークのシャルキュトリ

  料金：3,000円 *サービス料・税金込

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  • 内容

    ◆常陸野ハム バレルスモークのシャルキュトリ　￥3,000

    茨城県石岡市・八郷蒸溜所の敷地内に「常陸野ハムBARREL SMOKE」の工房が誕生。
    筑波山の麓の豊かな自然の中で育った八郷豚。
    厳選されたお肉を、岩塩のみで味付けし
    SMOKE(燻製)には日の丸ウイスキーを熟成させたBARREL(樽)を使い、極上の香味を加えました。

    LOCAL & CRAFT

    木内酒造の“こだわり”をお楽しみください。

    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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• 中国料理

  料金：960円～ *サービス料・税金込

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  • 内容

    ◆シューマイ (6個)　　　　　￥2,100

    ◆海老入り蒸し餃子 (6個)　　￥2,100

    ◆はるまき (3本)　　　　　　￥960

    ◆焼きそば　　　　　　　 　￥2,300

    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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• 和食

  料金：1,200円～ *サービス料・税金込

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  • 内容

    ◆おまかせ握り寿司 （５貫）　【新潟県産コシヒカリ】　￥3,200

    ◆近江鴨麹焼き　柚子醍醐掛け　　　　　　　　　　　　 ￥2,400

    ◆きのこ天婦羅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥1,800

    ◆海老の海の花香り揚げ　　　　　　　　　　　　　　　 ￥1,800

    ◆枝豆塩ゆで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥1,200

    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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• SDGｓカクテル

  料金：2,000円 *サービス料・税金込

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  • 内容

    ◆サルベージ -Salvage-　￥2,000

    ハーブティーの茶葉をリユースしウォッカ“ベルーガ”に幻想的な色合いを抽出。
    さらに日本酒が酸化する前に山椒を加えて吟醸香豊かなスパイシーシロップにし、
    絞り終えた酢橘は丸ごとパウダーに。
    すべての材料を持続可能に“サルベージ”した爽やかなサステナブルカクテル。

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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• 京王プラザホテルマンスリーカクテル

  料金：1,900円 *サービス料・税金込

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  • 期間

    2024年10月1日(火)～10月31日(木)

  • 内容

    ◆秋麗 ～あき うらら～　￥1,900

    シェリーとマスカットリキュールが織りなす爽やかな味わいは、
    秋晴れの心地よい陽気をグラスに表現し、秋の訪れを感じさせる一杯。

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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• カクテルコンペティション作品

  料金：2,300円 *サービス料・税金込

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  • 内容

    ｢DIAGEO WORLD CLASS 2024 JAPAN｣ TOP10 作品。(2024年)

    ◆ティー コン フリオ -Té con Julio-　￥2,300

    国内外で新たなクラフトブームとして盛り上がりを見せるクラフト紅茶。
    静岡の和紅茶“やぶきた”を蒸気圧でエスプレッソ状に抽出。
    紅茶にレモンスライスを加えるように、爽やかなテキーラを合わせた濃厚な味わいで
    ティーエスプレッソジャンルの先駆けとして未来のシーンを魅せた一杯。

    「DIAGEO WORLD CLASS」とは―
    カクテルの味わいのみならず、バーテンダー自身のクリエイティビティやホスピタリティ、
    情熱をかけて競う、世界最大級のバーテンダーコンペティション。
    2009年イギリス・ロンドンで始まり、2024年には15回目を迎え、延べ60カ国以上から40万人が参加。
    7月1日・2日に開催された今年のジャパンファイナルは、恵比寿BLUE NOTE PLACEが会場。
    NYブルックリンを想わせる煉瓦造りの建物がジャズをイメージしたスタイリッシュなアートワークで彩られた。
    大会中は歴代チャンピオンによるカクテルが振る舞われ、競技の後には各業界を牽引する面々が語るトークセッションや、
    ソウルシンガーによるスペシャルライブもあり、まさにバーカルチャーと音楽、アートを融合させたイベントとなった。

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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