废弃柚子皮变身环保鸡尾酒——调酒师创意再利用 cocktail

充分利用整个葡萄柚，包括果皮，减少食物浪费！
“Revival Zero”是一款由调酒师设计的可持续鸡尾酒。

将葡萄柚皮与砂糖搓揉出油脂和香气，制成清爽葡萄柚香天然糖浆；搭配用酒粕发酵废弃果汁制成的苏打饮料“酒粕发酵Oreo萨克糖”调和而成。基底酒选用经白桦活性炭过滤、口感清爽的岩手县南部美人手工伏特加。加入富含矿物质等营养成分的白桦树液（Birk Water），调和出风味平衡的鸡尾酒。装饰采用葡萄柚皮再利用。尽情享受整颗葡萄柚带来的清新柑橘香与柔和顺口的口感。

■可持续鸡尾酒“Revival Zero”
南部美人手工伏特加
葡萄柚糖浆
桦树水
装饰：干燥葡萄柚皮

活动期间：2023年2月2日（周四）～
地点：South Tower ２F／Main Bar＜Brillant＞
价格：1杯2,000日元（含服务费&税金）