酒店工作人员创意结晶——“边角料”哥本哈根甜点 sweets

备受喜爱的酒店经典点心“哥本哈根酥饼”生产过程中产生的边角料，化身成环保新商品“The Edges of Kopenhagener”正式开卖。
酒店长期致力于环保等各项活动，
此次“边角料”商品化的灵感则来自酒店员工的创意。

成品烘烤完成后，经过人工切割时产生的边角料。
虽然形状不规则，但外露的杏果酱和酥脆的饼干面团依然美味如一。

美味如初&减少食物浪费！酒店员工创意诞生的
“边角料”可颂“ The Edges of Kopenhagener”

开业以来深受喜爱的传统经典点心“哥本哈根饼干”，由当时的西点主厨哈特穆特·凯特尔（Hartmut Keitel）在丹麦修业时所见到的点心为灵感，融入独家创意而诞生的酒店原创北欧风烘焙点心。采用大量黄油、蜂蜜和杏仁，经过长时间烘烤而成，外层酥脆香浓，内里湿润浓郁。酒店经典美味也会随着时代演进推陈出新。

■“The Edges of Kopenhagener”概要［数量限定］
地点／时间：Main Tower ２F／Food Boutique＜Poppins＞
10:00～7:00 PM（周末&节假日9:30～）
售价：1袋900日元（含税）
商品页面：https://www.keioplaza.co.jp/guide/shop/poppins/#gift