高级侍酒师高山胜成呈献 2026年葡萄酒之夜
～加州葡萄酒～

举办期间

2026年6月28日（日）【全席售罄】／7月5日（日）

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15楼／铁板烧＜Yamanami＞

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5:30 PM-8:00 PM（5:00 PM登记）

价格

26,500日元［一般］
25,500日元［酒店会员］

MENU

真鲷腌制
龙虾配荷兰酱
烤蔬菜
黑毛和牛A4菲力60g配蜂蜜芥末酱
虹鳟鲑烤饭
甜点

WINE

起泡酒
Sofia Blanc de Blancs（AVA Monterey）
电影界巨匠弗朗西斯·福特·科波拉打造的清新爽口起泡酒

白葡萄酒
BROKEN EARTH Viognier（ANA Paso Robles）
采用法国南部高级葡萄品种“Viognier”酿造的浓郁芳醇白葡萄酒

红酒
EMPATHY RED　同理心红酒（加州）
以美国本土品种仙粉黛为主酿造的浓郁果味红酒

BROKEN EARTH Kabernet Franc　破土红酒（AVA Paso Robles）
以法国波尔多、卢瓦尔河谷著名品种卡本内弗朗为原料，采用法国橡木桶陈酿，口感辛香浓郁的红酒