天妇罗＜旬＞ Shun

甄选应季食材
大师级手艺打造极致美味

店铺信息

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  坚持江户前风味 尽享旬味

  匠心江户前技艺，严选活鲜时令食材。以最佳状态酥炸四季食材，透过口感与风味感受季节变迁。

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  这些技法能充分展现食材的天然风味，甚至包括油和盐。

  采用独家配方调配出芝麻本来的自然风味与轻盈口感的特制芝麻油，根据食材调整油温。搭配盐巴品尝，突显食材原味。细腻技艺提升每道料理的完成度。

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  宁静高雅的空间

  本店位于以高级餐厅街为灵感的楼层，店内以木质为主调，营造清洁感，搭配黑色御影石吧台。
  在宁静的空间中，还能享受与职人之间的亲密距离。