レストラン＆バー RESTAURANTS & BAR

レストラン予約

美食の追求

臨場感溢れるライブキッチン

スーパーブッフェ＜グラスコート＞

大窓に広がる緑のパノラマが心地いい

オールデイダイニング＜樹林＞

香りと音の臨場感も美味しい

鉄板焼＜やまなみ＞

新鮮な「和」の魅力を、日本各地の絶品食材で

和食＜かがり＞

高級料亭の風情をホテルの中で

懐石＜蒼樹庵＞

天麩羅職人の繊細な技術が織りなす
絶妙な食感と旬の味覚

天麩羅＜しゅん＞

幾多のスター料理人を生みだしてきた
伝統と革新の中国料理

中国料理＜南園＞

世界の銘酒とバーテンダーの技に酔う

メインバー＜ブリアン＞

アートに囲まれたシックな空間に穏やかな時が流れる

アートラウンジ＜デュエット＞

昼と夜、どちらの顔もお楽しみいただけるスタイリッシュなラウンジ

＜カクテル＆ティーラウンジ＞

日本酒の味わいを季節の料理と共に

日本酒バー＜天乃川＞

東京を一望する絶景が広がる地上160ｍのスタイリッシュなラウンジ

スカイラウンジ＜オーロラ＞

店舗

レストラン

2階／スーパーブッフェ

グラスコート

朝食
ランチ
ディナー

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2階／中国料理

南園

ランチ
ディナー
個室
記念日・お祝い

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本館7階／鉄板焼

やまなみ

ランチ
ディナー
個室

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本館7階／天麩羅

しゅん

ランチ
ディナー

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2階／和食

かがり

ランチ
ディナー
喫茶

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本館44階／フレンチ＆イタリアン

デュオフルシェット＜個室＞

ランチ
ディナー
個室
記念日・お祝い

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2階／懐石

蒼樹庵

ランチ
ディナー
個室
記念日・お祝い

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1階／そば

麓屋

ランチ
ディナー

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本館7階／すし

久兵衛

ランチ
ディナー

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2階／オールデイダイニング

樹林

朝食
ランチ
ディナー
喫茶
スイーツブッフェ

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2階／フードブティック

ポピンズ

テイクアウト

ポピンズ

南館2階／期間限定レストラン

和食庵

ランチ
ディナー

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バー・ラウンジ

2階／メインバー

ブリアン

ディナー

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3階／アートラウンジ

デュエット

ランチ
喫茶

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3階

カクテル＆ティーラウンジ

ランチ
ディナー
喫茶

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2階／日本酒バー

天乃川

ディナー

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本館45階／スカイラウンジ

オーロラ

ディナー
喫茶

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よくあるご質問

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12月・1月ボトルフェア開催――
人と自然と響きあい、豊かな生活文化を創造する"サントリー"。
中でも代表的な4銘柄をセレクト。
お客様だけのキープボトルで、ワンランク上のくつろぎをご提供いたします。

◆響 100周年記念　　　　　　　　　　　￥190,000
酒齢17年以上の個性豊かな原酒を厳選。
さらに、酒齢30年を超える山崎ミズナラ樽モルト原酒、円熟の知多グレーン原酒を加えて丁寧にブレンド。
「響」ならではの華やかな香味に、しっかりとした熟成感や複雑さをプラス。
100周年にふさわしい香りと味わいが感じられる特別なブレンドです。

◆バランタイン 17年　　　　　　　　　￥35,000
1937年の発売以来、揺るぎない地位を誇るバランタイン17年は、スコットランド各地の厳選されたモルト原酒とグレーン原酒を数十種類ブレンドした、スコッチウイスキーの名門ブランドです。
酒齢17年以上の長期熟成原酒が織りなす奥行きの深い気品ある香りと繊細で複雑な味わいが、多くのウイスキーファンを魅了し続けています。

◆リージェント　　　　　　　　　　　　￥31,000
バーボン一家の伝統を守りながらも革新を続けるフレッド・ノウ。
「山崎」「響」の開発を手掛け、卓越したブレンドテクニックを顕あらわす福與伸二。
LEGENTは、二人のウイスキーレジェンドが時を重ねて生み出したコラボレーション作品です。
ホワイトオーク樽、ワイン樽、シェリー樽で異なる時間を過ごした3つの原酒が日本の匠の技でブレンドされて生まれた、新しい香味。バランスよく調和した甘みをともなう重層的な味わいをお愉しみください。

◆ザ・マッカランシェリーオーク 12年　￥50,000
ザ・マッカランシェリーオーク12年は、ヘレス産の厳選されたシェリー酒で風味づけられたオーク樽で、12年間熟成されたリッチで複雑な味わい。豊かなウッドスパイス、ドライフルーツの風味、そして自然な黄金色を生み出しています。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

2月・3月ボトルフェア開催――
人々を魅了するプレミアムな商品で人生をさらに輝かせる "モエヘネシーディアジオ"。
中でも代表的な2銘柄をセレクト。
お客様だけのキープボトルで、ワンランク上のくつろぎをご提供いたします。

◆タリスカー　10年　￥30,000
スカイ島が誇る、金色の蒸留酒。ピートと海潮の力強い香りとスモーキーな甘さを持ち合わせた、まさに無骨なモルトです。『宝島』の著者であるロバート・ルイス・スチーブンソンにより
「King of Drinks（酒の王様）」と評されたほど、多くの人々にずっと愛され続けてきた逸品です。

◆オールドパー　18年　￥45,000
オールドパー18年は、名門ブレンデッドウイスキー「オールドパー」シリーズの中でも特に洗練された一本です。キーモルトにはクラガンモアが用いられ、酒齢18年以上のモルトとグレーン原酒が巧みにブレンドされています。その完成度の高さから「オールドパー史上最高傑作」と称されることもある逸品です。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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高品質のブルーアガベを100%使用した「パトロンエルアルト」。卓越した職人技・創意工夫・芸術性の結晶を宿した１本を、究極の味わいでカクテルに──

◆究極のパローマ　3,500円

テキーラの概念が変わる、清涼感溢れる透明なパローマ。テキーラはちょっと...という方こそ、ぜひお試しください。プレミアムテキーラ「パトロンエルアルト」をベースに“東京都目黒区、フィンガーライム東京で栽培された希少なジュエリーライムをブレンド”。独自の技術により、雑味のない驚くほど丸くスムースな飲み口を実現しました。喉をすべる清涼感と、プチプチとした宝石の様なジュエリーライムの触感、そして後に残るプレミアムテキーラの贅沢な余韻をお愉しみ下さい。

◆パトロンエルアルト（ボトルキープ）　63,000円
滑らかで贅沢な味わい、「頂」を意味するプレミアムテキーラの象徴「パトロンエルアルト」。タオナ（石臼式）による搾汁を85%使用し、４年以上熟成させたエクストラアネホを主体にブレンド。スムースで甘く、アガベのキャラメル感のあるリッチで複雑な味わいのテキーラ。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。

＜カクテル＆ティーラウンジ＞: 電話予約
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飲み放題プランとして、バーテンダーオリジナルカクテル含む約50種から2.5時間飲み放題のプランをご用意しました。お食事は前菜/メインディッシュ/デザートのシェフおすすめのコース仕立てにてお楽しみ下さい。

◆お料理の一例
＜オードブルプレート＞
❖ケーク・サレ
❖パテ・ド・カンパーニュ
❖彩り野菜のテリーヌ
❖自家製ピクルス
❖ブリニクリームサンド
❖本日のポタージュ

＜メインディッシュプレート＞
❖牛サーロインステーキ　照り焼きソース　季節の野菜添え
❖本日のパスタ

＜デザート＞
❖シェフおすすめデザート3種盛り合わせ

【お飲物】
■約55種　2.5時間飲み放題（ラストオーダー30分前）
スパークリングワイン／赤白ワイン／生ビール／ウィスキー／カクテル30種（内、オリジナルカクテル6種）／ソフトドリンク／コーヒー＆紅茶各種

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容・器等が変更になる場合がございます。
※2～4名様まで承ります。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
※完全予約制プランです。

オールデイダイニング＜樹林＞: 電話予約
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受付時間：10:00～20:00

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・イカとカッテージチーズのサラダ仕立て

・本日のスープ

＜メイン料理盛り合わせプレート＞
・サーモンのソテー　オゼイユソース
・豚フィレ肉のオルロフ

・シナモン香る　アップルキャロットケーキ

・パン　または　ライス

・コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

中国料理＜南園＞: 電話予約
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日本を代表するワイナリー「シャトー・メルシャン」のワインと、
繊細かつ華やかなコース料理のペアリングを愉しむメーカーズディナーを開催いたします。
料理長とソムリエが長野県・椀子(まりこ)ワイナリーを訪問し、ワインの試飲を重ねて生み出した特別コースをご用意いたします。

・特選前菜盛り合わせ
・ふかひれ入り中華風茶碗蒸し上海蟹味噌ソース
・フォワグラ入り北京ダックりんごソース
・大海老二種の味わい
・甲州ワインビーフの煎り焼き赤ワインソース
・鹿児島産黒豚入り担担麺
・南園特製デザートプレート

ワインリスト
・シャトー・メルシャン　日本のあわ　トラディショナル・メソッド　トリロジー
・シャトー・メルシャン　甲州　アミシス
・シャトー・メルシャン　椀子ロゼ
・シャトー・メルシャン　椀子メルロー
・シャトー・メルシャン　城の平

※写真はイメージです。季節・天候、仕入状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
※ご予約はお電話にてお受けいたします。

中国料理＜南園＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

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オールデイダイニング＜樹林＞: 電話予約
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受付時間：10:00～20:00

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下記のお時間よりお選びください。
【平　　日】　①14:00～16:00／②14:30～16:30
【土日祝日】　①15:00～17:00／②15:30～17:30
※ドリンクは30分前ラストオーダー

木漏れ日差し込む春のスイーツガーデンで、いちごスイーツに囲まれた幸せなひとときを。ライブキッチンから音・香りとともにできたてスイーツをお届けいたします。

乾杯スパークリングワイン付き　6,900円
乾杯スペシャルドリンク付き　　6,800円
平日数量限定・学割プラン（WEB予約のみ）5,200円

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

オールデイダイニング＜樹林＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

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・オードブルサラダ
・本日のスープ
・タイのポワレ　グレープフルーツ風味のバターソース
　　または
　スペアリブのソテー　ソースシャルキュティエール
・パン　または　ライス
・デザート
・コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※こちらのメニューは14時ラストオーダーとなります。

・オードブルサラダ
・本日のスープ
・白身魚と海老のソテー
　メリディアンスタイル
　　または
　ポークのシードルブレゼ
　温野菜添え
・パン　または　ライス
・デザート
・コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※こちらのメニューは14時ラストオーダーとなります。
※12月15日(月)～1月14日(水)の期間は15時までの販売となります。

オールデイダイニング＜樹林＞: 電話予約
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＊ポテトニョッキ　白菜とカニのトマトクリームソース
　～パリパリのホウレン草を添えて～
＊スパゲティ　ミートソース
＊スパゲティ　小海老とブロッコリーのクリームソース
　アンチョビ風味
＊京王プラザホテル伝統のビーフカレー
＊インドネシア風ピラフ “ナシゴレン”
・コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

＊葱と鴨のロースト　スパイシーナッツのキャラメリゼ添え
　レフォールの効いた和風スパゲッティ
＊スパゲティ　ミートソース
＊スパゲティ　小海老とブロッコリーのクリームソース
　アンチョビ風味
＊京王プラザホテル伝統のビーフカレー
＊インドネシア風ピラフ “ナシゴレン”
・コーヒー　または　紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞: 電話予約
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受付時間：10:00～20:00

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今日の終わりに自分へのご褒美を。カクテル2杯とスイーツが楽しめる、大人の為の特別なプランです。

スイーツ：コーヒー風味のふんわり軽やかなキャラメルモカロールと、しっとり濃厚なベイクドチーズケーキの２種類をご用意しております。お好きな1品をお選びください。

ドリンク：季節のフルーツカクテル、モクテル等約80種類のメニューから2杯お選びください。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

メインバー＜ブリアン＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

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今日の終わりに自分へのご褒美を。カクテル2杯とスイーツが楽しめる、大人の為の特別なプランです。

スイーツ：82%のハイカカオチョコレートを使用したビターショコラロールと、渋皮付きの栗をまるごと使用したテリーヌドマロンの２種類をご用意しております。お好きな1品をお選びください。

ドリンク：季節のフルーツカクテル、モクテル等約75種類以上のメニューから2杯お選びください。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

天麩羅＜しゅん＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
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先付けから刺身、天麩羅まで、白身の王様・河豚を贅沢に。
雪のように白く、口の中でとろける冬の味わいをお楽しみください。

・座付二種　　ふぐ煮凝り　ふぐ皮ぽん酢和え
・お造り　　　ふぐ刺し
・進め肴　　　若竹椀
・天麩羅　　　ふぐ、巻海老2本、雲丹磯辺巻き、ほか魚介3種
　　　　　　　山菜を含む野菜5種
・お食事　　　かき揚げ小天丼　または　天茶
・デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※3日前までの完全予約制とさせていただきます。

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お好みのケーキと選べるコーヒーまたは紅茶のセット

◆ケーキ ※内容が変更になる場合がございます。
いちごのショートケーキ／チョコレートケーキ／サヴァラン／モンブラン

◆お飲物
ブレンドコーヒー／アメリカンコーヒー／エスプレッソ
カプチーノ／カフェラテ／カフェオレ／アイスコーヒー
ホテルブレンドティー／アールグレイ／アイスティー

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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◆数量限定
ドリンクセット　￥4,000
単品　　　　　　￥2,900

世界のトップパティシエに愛用されるフランス産最高級チョコレート「ジヴァララクテ」や国産いちごをはじめとする厳選した食材を使用。優しい甘さが心と体を癒す、冬にピッタリなデザートに仕上げました。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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開業55周年を迎え、これからも誇りを持ってお客様をお迎えできるホテルであり続けたいという私たちの願いを込めました。
未来へと進化し続ける地平線をイメージし、柚子の爽やかさと白桃の甘みをウォッカの透明感でまとめた一杯をお楽しみください。

Vodka, Yuzu Liqueur, Peach Juice, Lemon Syrup, Blue Curacao

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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■いちごのシャンパンカクテル　3,200円 (写真：左)
あまおうとシャンパンの優雅なマリアージュ
■ストロベリーマルガリータ　3,400円 (写真：右)
極上の蜂蜜のような甘く香り高い世界的に有名なプレミアムテキーラ「パトロン」に甘酸っぱいいちごを合わせた至福の一杯

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

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■あまおうジュース　2,900円 (写真：左)
あまおうの濃厚な甘みをたっぷり感じる贅沢なジュース
■贅沢いちごミルク　2,800円 (写真：右)
あまおうをふんだんに使用した甘酸っぱいリッチなデザートドリンク

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

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アートラウンジ＜デュエット＞: 電話予約
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ローズヒップの中にストロベリーの甘みとレモングラスが香るハーブティー

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※器等が変更になる場合がございます。

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金・土曜日のみ再開するディナータイムの特別メニューとして、ハンバーガーのご提供を始めます。

凝縮された旨味と柔らかさを兼ね備えた国産牛【あか牛】を使用した国産牛100％のパティを贅沢に150ｇのせ、大きめにカットしたフレッシュ野菜と香ばしいグリル野菜、アボカドペーストに香辛料やさっぱりとしたレモン果汁を入れたワカモレソースたっぷりのシェフ渾身のオリジナルバーガー。

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