CHRISTMAS CAKE
COLLECTION
2025
KEIO PLAZA HOTEL
每款聖誕蛋糕都投入了心血和巧思,
既體現了傳統,又融入了創新。
代代相傳的傳統口味
與時俱進的創新理念。
我們精選優質食材,並懷著為我們所愛之人帶來笑容的願望。
傾注糕點師熱情製作的蛋糕。
一股甜美的香氣緩緩散發,入口即化。
除了其迷人的外觀,
我們為您提供一段令您內心充滿滿足感的美好時光。
今年聖誕節,除了特別的蛋糕,
難忘的回憶。
與時俱進的創新理念。
我們精選優質食材,並懷著為我們所愛之人帶來笑容的願望。
傾注糕點師熱情製作的蛋糕。
一股甜美的香氣緩緩散發,入口即化。
除了其迷人的外觀,
我們為您提供一段令您內心充滿滿足感的美好時光。
今年聖誕節,除了特別的蛋糕,
難忘的回憶。

【已售罄 - 謝謝惠顧! 】
庫羅納
聖誕節
為聖夜增添一抹輝煌
巧克力聖誕花環
巧克力聖誕花環
一個精美的巧克力聖誕花環,點亮了神奇的冬夜。花圈底座由飯店傳統的杏仁酥餅「Stangen」製成,並飾以玫瑰、蘋果、紅醋栗和橡子等精美的巧克力裝飾。花環下方隱藏著10個不同口味的巧克力蛋糕,共有5種口味,造型宛如蠟燭。
- 聖誕花冠
-
直徑約21cm×高約8cm
(含巧克力裝飾)32,000円
CHOCOLAT
DE NOËL
一隻快樂的白色貓頭鷹站在森林裡,送給我一份禮物。
兩種苦甜濃鬱的巧克力
沉浸在餘暉之中
兩種苦甜濃鬱的巧克力
沉浸在餘暉之中
這款可愛又別緻的聖誕樹幹蛋糕,以一隻棲息在靜謐冬日森林中的白色貓頭鷹為主題。蛋糕底部鋪著一層榛果巧克力碎,宛如溫暖的樹葉,下面是兩塊高可可含量的巧克力蛋糕:一塊是濃鬱的巧克力凍糕,點綴著橙皮的微苦;另一塊是散發著櫻桃酒香氣的黑森林蛋糕。
- 聖誕巧克力
-
寬18cm×深7.5cm×高約11cm
(含巧克力裝飾)9,200円
PREMIER
D’AMOUR
嚴選國產食材製成的
簡約奢華
高級蛋糕
簡約奢華
高級蛋糕
這款僅在聖誕節期間供應的高級酥餅,由糕點師秋山大廚精心製作而成。他一絲不苟地挑選了每一種食材,包括優質香甜的國產草莓、精選的國產小麥和名古屋交趾雞蛋。
- 初戀
-
寬 18 厘米 x 深 9 厘米7,800円
-
寬 9 厘米 x 深 9 厘米4,700円
TARINA
多層材料
Harmony
笑容滿面
聖誕故事
Harmony
笑容滿面
聖誕故事
這本精美的巧克力禮盒內含兩種截然不同的口味:開心果馬斯卡彭起司搭配莓果凍,以及焦糖巧克力。這是糕點師莫吉 (Mogi) 的經典之作,一直以來都深受人們喜愛。
- 塔里娜
-
寬15厘米 x 深15厘米7,200円
STRAWBERRY
SHORTCAKE
飯店傳統
經典聖誕蛋糕
經典聖誕蛋糕
這款經典的酥餅深受人們喜愛,它柔軟的海綿蛋糕入口即化,奶油濃鬱卻又輕盈。
- 艾弗
-
直徑16厘米6,300円
- 弗勒
-
直徑25厘米9,600円
ÉGLISE
BLANCHE
柔和的光線灑進白色教堂
水果和起司唱的讚歌
水果和起司唱的讚歌
這款白色蛋糕的靈感來自畫家亨利馬蒂斯設計的玫瑰聖母堂。它宛如一道柔和的光芒,點綴著杏子和橘子的鮮豔色彩,宛如藝術傑作。層層疊疊的果凍包裹在散發著濃鬱豆香的起司慕斯中,帶來令人驚豔的美味,是聖誕夜的完美之選。
- 白教堂
-
直徑16厘米6,800円
*需另付運費。
MONT BLANC
CLASSIQUE
優雅經典的傳統風味
飄香櫻桃白蘭地&栗子的濃郁美味
飄香櫻桃白蘭地&栗子的濃郁美味
這款來自Keio Plaza Hotel的聖誕主題蒙布朗蛋糕,散發著櫻桃酒的香味。層層疊疊的栗子慕斯和濃鬱的栗子細麵,為成年人帶來優雅的味覺體驗。蒙布朗蛋糕呈長方形,方便切片享用。
- 萬寶龍經典
-
寬12公分 x 深7公分 x 高7厘米4,800円
*需另付運費。
STOLLEN
食譜直接來自第一位廚師
飯店的傳統聖誕麵包
飯店的傳統聖誕麵包
這款口感濕潤的蛋糕用了大量的奶油,裡面填滿了浸泡過蘭姆酒的乾果和堅果。它是傳統的德國聖誕糕點,配方由Keio Plaza Hotel第一位主廚傳下來。
- 聖誕麵包
-
約13厘米2,800円
GREEN TEA
STOLLEN
裹上和三盆糖
濃鬱抹茶巧克力
濃鬱抹茶巧克力
這款精緻甜點以濃鬱的抹茶麵團為底,加入大量杏仁蛋白軟糖,並搭配精心挑選的日本食材,如蜜餞日本栗子、丹波黑豆和白芸豆。
- 抹茶聖誕麵包 <Miyabi>
-
約13厘米3,400円
PANETTONE
可作早餐或餐後甜點
一本風味十足的聖誕經典作品
一本風味十足的聖誕經典作品
這款潘妮托妮蛋糕,採用自製酵母製作的美味麵團,散發著乾果的濃郁香氣,是一種傳統糕點,在各種場合都可享用,例如作為早餐或聖誕節期間的甜點。
- 潘妮托妮
-
直徑約8厘米,高約9厘米1,300円
聖誕蛋糕數量有限。
我們要求提前預訂;請理解我們可能會售罄。
*所有價格均已含稅。
*圖片僅供參考。
我們要求提前預訂;請理解我們可能會售罄。
*所有價格均已含稅。
*圖片僅供參考。
COURONNE DE NOËL
這款聖誕蛋糕以精緻的巧克力裝飾為特色,靈感來自聖誕花圈和蠟燭。花環完全由巧克力製成,玫瑰、蘋果、紅醋栗、橡實和樹葉等裝飾物均可食用。花圈底座採用飯店傳統的杏仁酥餅“Stangen”,下方是五個不同口味的迷你蛋糕,外層包裹著巧克力薄膜。

- ① 黑森林
-
- 巧克力釉
- 馬斯卡彭奶油
(含櫻桃酒) - 焦糖巧克力麵團
- 巧克力奶油,酸櫻桃
- ②開心果歌劇
-
- 開心果奶油霜
- 開心果麵包
- 果仁糖膏
- 開心果奶油霜
- 開心果麵包
- 香櫞甘納許
- 開心果奶油霜
- ③ 起司蛋糕
-
- 崩潰
- 起司蛋奶凍
- 鹹焦糖
- 崩潰
- ④ 草莓零陵香豆蛋糕
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- 草莓果凍
- 零陵香豆奶油
- 杏仁奶油
- ⑤ 紅茶和果仁糖慕斯
-
- 果仁糖膏
- 果仁糖慕斯
- 紅茶奶油
- 覆盆子芒果果凍
*含酒精
從上到下
從上到下
CHOCOLAT DE NOËL
這款改良版的聖誕樹乾蛋糕靈感源自貓頭鷹,它靜靜地守護著幽靜的冬夜森林。糕點師傅精心挑選了大量高可可含量的巧克力,力求打造出濃鬱的聖誕風味。巧克力外層彷若樹皮,內藏兩種口味:一種是帶有橙皮微苦的醇厚巧克力凍糕,另一種是帶有櫻桃酒風味的黑森林蛋糕。蛋糕頂部,一隻純白的貓頭鷹靜靜地棲息在榛果巧克力醬中,宛如一片茂密的枝葉。

- ① 巧克力凍糕
-
- 巧克力凍糕
- 橙皮
- 栗子酥粒
- ② 黑森林
-
- 馬斯卡彭奶油(加櫻桃酒)
- 焦糖巧克力麵團
- 巧克力奶油,酸櫻桃
- 焦糖巧克力麵團
*含酒精
從上到下
從上到下
PREMIER D’AMOUR
這款僅在聖誕節期間供應的高級酥餅,以國產小麥和名古屋交趾雞蛋製成的蓬鬆海綿蛋糕為特色,搭配質地細膩的新鮮奶油和高糖國產草莓,創造出精緻的Harmony。

-
- 鮮奶油、草莓、藍莓
- 喬孔德餅乾
- 鮮奶油,草莓
- 喬孔德餅乾
- 鮮奶油,草莓
- 喬孔德餅乾
從上到下
TARINA
這本精美絕倫的巧克力書,包含兩種截然不同的口味:一種是令人愉悅的開心果馬斯卡彭奶酪味,散發著怡人的果香;另一種是略帶苦澀的焦糖巧克力味。從翻開的書頁到鵝毛筆和書籤,每個細節都由巧克力精心打造而成。

- ①
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- 焦糖巧克力餅乾
- 巧克力奶油
- 果仁糖奶油
- 鹹焦糖
- 杏仁巧克力
- ②
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- 熱那斯開心果麵包
- 馬斯卡彭奶油
- 莓果果凍
- 抹茶熱那亞
- 無糖奶油
- 楓糖奶油
- 樹莓果醬
從上到下
STRAWBERRY SHORTCAKE
這款經典的奶油蛋糕是我們酒店經久不衰的招牌甜點,以其入口即化的鬆軟蛋糕體和濃鬱輕盈的奶油而聞名。盡情享受我們精緻奶油帶來的難忘美味吧!

-
- 鮮奶油,草莓
- 喬孔德餅乾
- 鮮奶油,草莓片
- 喬孔德餅乾
- 鮮奶油,草莓片
- 喬孔德餅乾
從上到下
ÉGLISE BLANCHE
這款蛋糕的設計靈感來自馬蒂斯的《玫瑰經教堂》,以明亮輕盈的色彩為主調,巧妙地營造出濃鬱的聖誕氛圍。純白的蛋糕上點綴著白巧克力裝飾,並以紅色和橙色加以點綴。白巧克力海綿蛋糕層層疊疊,中間夾著橙杏果凍和草莓酸櫻桃果凍,最後包裹在細膩的起司慕斯中。

-
- 白巧克力甘納許
- 東加豆起司慕斯
- 草莓、酸櫻桃和紅酒果凍
- 杏子、百香果和柳橙果凍
- 白巧克力海綿蛋糕
- 白巧克力淋麵(邊)
*含酒精
從上到下
從上到下
MONT BLANC CLASSIQUE
我們飯店的傳統甜點「蒙布朗」深受眾多賓客喜愛,今年特別推出聖誕節限定版。這款經典蒙布朗以浸泡過大量櫻桃酒的杏仁海綿蛋糕為底,搭配濃鬱的栗子慕斯,以及用三種不同栗子精心裱花而成的特色細麵。您可以盡情享受栗子和櫻桃酒的醇厚風味。

-
- 焦糖榛子
- 栗子粉絲
- 栗子慕斯
- 甜栗子
- 杏仁餅乾
*含酒精
從上到下
從上到下
STOLLEN
德式聖誕蛋糕(Stollen)是傳統的德國聖誕蛋糕,其配方源自Keio Plaza Hotel首位德國主廚,並由他親自傳承下來。這款獨特的蛋糕以濕潤的麵團為底,浸泡在大量的黃油中,並充分混合朗姆酒浸泡過的干果、堅果和香料,最後與杏仁蛋白軟糖揉捏,烘烤而成,口感濃鬱醇厚。從麵團準備到烘烤和冷卻,整個製作過程耗時約10天,最後撒上一層潔白的糖粉。在等待聖誕節到來之際,不妨與家人朋友一起慢慢享用這美味的蛋糕。

*含酒精
GREEN TEA STOLLEN
這款精緻甜點將裹滿和三盆糖的濃鬱抹茶麵團與蜜餞栗子、丹波黑豆和豆豉等日式食材完美融合。為了打造更濕潤綿密、入口即化的口感,我們刻意增加了杏仁蛋白軟糖的用量(與我們之前的產品相比)。和三盆糖的優雅甜美之後,抹茶的悠長回味縈繞舌尖,豆豉和黑豆的蓬鬆口感更是錦上添花。

PANETTONE
這款潘妮托妮蛋糕,以自製酸麵團發酵而成,口感醇厚,並融入了濃鬱的干果風味和香氣,是一款傳統糕點,適合在各種場合享用,例如聖誕節期間的早餐或餐後甜點。這款潘妮托妮蛋糕口感豐富,風味濃鬱,採用雞蛋和黃油製成的麵團,內餡飽滿,包含橙子、蔓越莓和醋栗等乾果,並用自製潘妮托妮酵母發酵而成。

*含酒精









































