【座无虚席】“Kagari”20周年品鉴会

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和食<Kagari>与怀石<Soujuan>携手举办20周年感恩祭——限时一夜特别品鉴会。
现场提供唐津渔港直送鲜鱼、主厨倾心之作“香鱼观音烧”等珍馐佳肴。
以日本“夏祭典”为主题,邀您共度五感庆典时光。

致辞

店长:井泽晴子

<Kagari>和<Soujuan>自开业以来深受广大宾客喜爱,疫情期间也获得大家的支持与鼓励,顺利迎来20周年。
本次品鉴会除了由料理团队精心准备的美味佳肴外,还特别搭配适合餐点的日本酒,满怀感恩之情款待宾客。
衷心期盼您能在<Kagari>的品鉴会度过一段美好时光,留下难忘的2025年夏日回忆。

主厨:八木泽大辅

继承前任料理长的重担,在众多宾客与工作人员的支持下,我们才能走到今天。如今,我依然怀着对宾客笑容的期盼,站在厨房中烹调美味。
此次在<かがり>举办的品鉴会,我们将使用精心挑选的食材,采用各具特色的烹调手法,呈现美味佳肴。
8月24日,和食团队怀着20年的感恩之情,在<かがり>恭候您的光临。

基本信息

[{ 日期和时间:2025年8月24日(星期日),5:30 PM-8:00 PM(5:00 PM开始登记)
举办地点 和食<かがり>
费用 价格:25,000日元(含服务费及税金)
预订 时间:6月23日(周一)11:00开始(需预约)

品鉴会特别菜单

这道只在当天提供的特别菜单,既赏心悦目又令人回味无穷。生鱼片选用料理长一见钟情的佐贺・唐津渔港直送鲜鱼。
采用极致鲜度的“神经締め”技术,呈现含本鲔在内的三种盛合。 还有考验厨艺的“鲤观音烧”与神户牛复刻料理登场。 以庙会为主题的秘密菜单也一同献上,带来难忘的特别体验。

菜单

开花剂
5种小菜
刺身
佐贺鲜鱼&本鲔三种拼盘
烤 物
鲤鱼观音烧
主菜
神户牛酒粕焗烤
其他全9品