Limited Time Restaurant＜Washoku-an＞ Washoku-an

严选日本各地当季食材
五感尽享Limited Time Restaurant

营业期间：2026年1月26日（周一）～ 10月底（预计）

店铺信息

地点: South Tower ２F
营业时间: 上午 11:30 -3:00 PM（最后点餐时间2:00 PM）
5:00 PM-9:00 PM（最后点餐：套餐8:00 PM点菜8:30 PM）
座位数: 45席（全席禁煙）

※所示价格已含服务费及税金。
※照片仅供参考。因季节、天气、进货状况等因素，餐点内容及器皿可能有所变更。
※本店无包间。

菜单

如有疑问，敬请参阅以下内容。

常见问题

餐厅预约

受付时间 10:00～8:00 PM

餐厅预约

佐贺县唐津“笹农园”匠心自然薯以山药泥和天妇罗呈现。
搭配新潟县长冈“小岛屋”劲道布海苔荞麦面，配以海藻芽、秋葵、滑子菇等黏滑配料，尽享黏滑拌荞麦面。
佐贺风情，盛装于有田烧器皿中。

配菜　　唐津自然薯山药泥
唐津自然薯天妇罗　青菜　山药盐
主食器　长冈布海苔荞麦面
三陆裙带菜嫩芽　秋葵　滑子菇
由比樱虾
配菜蔬菜
酱汁　　柴鱼酱油汁
芝麻醋酱汁（更换口味用）
药味　　葱花　香味海苔　山葵　茗荷

※图片仅供参考。因季节、天气及进货状况，餐点内容、器皿等可能有所变更。

这道时令套餐采用时令食材烹制而成，是我们主厨引以为豪的推荐菜肴。
我们将带您领略秋天的味道。

小碗　　紫薯大理石豆腐、枸杞、银豆沙、芥末
　　　　　　烤秋刀鱼配磨碎的蘑菇和柚子醋，撒上葱花。
　　　　　　白鱼刺身配姜末
　　　　　　江户新鸟蔬菜配鱼籽酱
生鱼片　　两种配料，芥末
陶器　　味噌烤比目鱼配小菜
油炸食品　　利休式炸虾
　　　　　　天妇罗蘑菇、绿叶蔬菜、柠檬
蒸菜　　鸡肉秋季蔬菜蒸蛋羹
　　　　　　枫叶形银豆沙面筋糕
鸟类　　蘑菇饭，泡菜
碗　　蟹肉海带饺子汤
　　　　　　京都风味烤面筋、海苔和葱
甜点　　甜味和水果

*图片仅供参考。
*请注意，菜单、餐具等可能会根据季节和天气而有所变化。
*所列价格包含服务费和税费。

2026年9月1日（二）～10月31日（六）

这道午餐套餐精选了秋季风味菜肴。
享用由新鲜时令食材和我们大厨精湛技艺烹制的时令菜肴。

小碗：紫薯大理石豆腐、银杏果和紫薯、枸杞、银豆沙、芥末
烤秋刀鱼配磨碎的蘑菇和柚子醋，撒上葱花。
白鱼刺身、樱花虾、姜末
江户风味蔬菜沙拉配鱼籽酱
什锦刺身（三种）、配菜、芥末
烤制菜肴、风味烤鱼、配菜
油炸菜肴：三文鱼利休式天妇罗、蘑菇天妇罗、绿鱼、山盐、柠檬。
蒸菜：蟹肉秋季蔬菜蒸蛋羹，枫叶形面筋，绿叶蔬菜，银酱。
餐点：蘑菇饭，泡菜
红味噌汤
甜点和水果

*图片仅供参考。
*请注意，菜单、餐具等可能会根据季节和天气而有所变化。
*所列价格包含服务费和税费。

13,000円 *サービス料・税金込

第一道菜：香煎扇贝汤配松茸、京都风味烤小麦面筋和海带
紫薯大理石豆腐、干鲻鱼子、银杏果和红薯、枸杞、银豆沙、芥末

第二道菜：秋刀鱼（太平洋秋刀鱼）佐以有马酱汁
金枪鱼皮和蘑菇配磨碎的白萝卜和柚子醋，撒上葱花。
白鱼刺身、樱花虾、姜末
菊花叶南瓜沙拉配白芝麻酱
今日一口

刺身：今日三种刺身，配菜

烤制菜肴：金黄烤三文鱼配配菜
味噌烤近江鸭、蜂蜜炖柿子和配菜

餐点：蘑菇饭、红味噌汤、腌菜

水果和甜点

*图片仅供参考。
*请注意，菜单、餐具等可能会根据季节和天气而有所变化。
*以上价格包含税费和15%的服务费。

17,000円 *サービス料・税金込

这位厨师推荐的菜品，让您能够品尝到三种不同类型肉汤所展现出的食材风味和特性的差异。
尽情体验日式料理的标志性食材——高汤（dashi）的深邃世界。

品鉴日式高汤：和Washoku-an三种日式高汤的比较

第一道菜：香煎扇贝汤配松茸、京都风味烤小麦面筋和海带
紫薯大理石豆腐、干鲻鱼子、银杏果和红薯、枸杞、银豆沙、芥末

第二道菜：山椒煮秋刀鱼
金枪鱼皮和蘑菇配磨碎的白萝卜和柚子醋，撒上葱花。
白鱼刺身、樱花虾、姜末
菊花叶南瓜沙拉配白芝麻酱
今日一口

刺身：今日三种刺身，配菜

烤制菜肴：金黄烤三文鱼配配菜
味噌烤近江鸭、蜂蜜炖柿子和配菜

炖菜：关东风味炖菜，配菊花酱、芥末和柚子胡椒。
鸡肉葱串、五花肉、鸡蛋、萝卜、香菇、枫叶状面筋和芥菜。
今日特色菜

餐点：蘑菇饭、红味噌汤、腌菜

水果和糖果

*图片仅供参考。
*请注意，菜单、餐具等可能会根据季节和天气而有所变化。
*以上价格包含税费和15%的服务费。

21,000円 *サービス料・税金込

这位厨师推荐的菜品，让您能够品尝到三种不同类型肉汤所展现出的食材风味和特性的差异。
尽情体验日式料理的标志性食材——高汤（dashi）的深邃世界。

品鉴日式高汤：和Washoku-an三种日式高汤的比较

第一道菜：香煎扇贝汤配松茸、京都风味烤小麦面筋和海带
紫薯大理石豆腐、干鲻鱼子、银杏果和红薯、枸杞、银豆沙、芥末

第二道菜：山椒煮秋刀鱼
金枪鱼皮和蘑菇配磨碎的白萝卜和柚子醋，撒上葱花。
白鱼刺身、樱花虾、姜末
菊花叶南瓜沙拉配白芝麻酱
今日一口

刺身：今日三种刺身，配菜

烤制菜肴：金黄烤三文鱼配配菜
味噌烤近江鸭、蜂蜜炖柿子和配菜

肉类菜肴：柚子烤和牛，配蔬菜。

炖菜：关东风味炖菜，配菊花酱、芥末和柚子胡椒。
鸡肉葱串、五花肉、鸡蛋萝卜、香菇
枫叶状面筋，腌芥菜
今日特色菜

餐点：蘑菇饭、红味噌汤、腌菜

水果和糖果

*图片仅供参考。
*请注意，菜单、餐具等可能会根据季节和天气而有所变化。
*以上价格包含税费和15%的服务费。

・小碟一份
・炙烤黑猪角煮&香味海苔&葱花&飞弹山椒
・白饭（产自新潟县南鱼沼产越光米）
・猪肉味噌汤
・酱菜

※图片仅供参考。菜单内容及器皿可能因季节、天气、进货状况而有所变动。

将高雅油脂丰富的银鳕鱼与Washoku-an的鲣鱼高汤一同炖煮，充分引出美味。
搭配吸满鲜味的白萝卜，一口气享用美味汤汁。

・小碟　每日更换
・煮鱼　银鳕鱼炖煮
附餐
・白饭　新潟县产越光米
・汤品　猪肉味噌汤
・酱菜

※照片仅供参考。因应季节、天气及进货状况，餐点内容及器皿可能有所变更。

・照烧鸡肉
・炸鸡块
・蒸鸡肉沙拉（西京味噌酱）
・白饭（产自新潟县南鱼沼产越光米）
・猪肉味噌汤
・腌菜

※图片仅供参考。菜单内容及餐具可能因季节、天气、进货状况而有所变动。

＜菜单＞
前　菜　　本日下酒菜
天　妇　罗　虾仁2尾
白身鱼
时蔬3种
天妇罗酱+萝卜泥
主　菜　　照烧鸡肉
或
黑毛和牛香烤（+7,000日元）
餐　点　　本日握寿司5贯+姜片
清　汤
甜　点　　水果&甜点

※图片仅供参考。菜单、器皿等会因季节、天气、进货状况而有所变动。

◆内容
・晚餐（5:00 PM～7:00 PM入店）
・IBASHO使用时间（5:00 PM～10:00 PM）

◆菜单
第一道　炙烤干贝清汤盅　松茸　京烧麸　海藻芽
紫薯大理石豆腐　鳕鱼子　银杏丸十
枸杞　银色高汤芡汁　山葵（芥末）

第二道　秋刀鱼有马煮
鲔鱼皮菇类萝卜泥柚子醋　青葱
白身鱼潮寄せ　樱虾　姜泥
菊菜南瓜白和和风沙拉
当日一口点心

生鱼片　当日三种生鱼片拼盘

烤物　鲑鱼黄金烧　配菜
近江鸭盐烧　柿子蜜煮　配菜

炖煮物　名月关东煮　菊花芡汁　芥末　柚子胡椒
葱肉串　五花肉　鹌鹑蛋　芜菁
红叶烧麸　芯取菜
当日变换料理

主食　菇菇炊饭　味噌汤　酱菜

甜点　水果&甜点

【使用须知】
※方案费用请于店内结账。
※IBASHO使用时间为5:00 PM～10:00 PM（5:00 PM以前无法使用）。IBASHO最后点餐时间为9:30 PM。
※提供适合小学以上儿童的“Washoku-an儿童餐×IBASHO之夜套餐”（6,000日元，含IBASHO使用费）。
※未点儿童套餐之小学以上儿童，需另行支付IBASHO使用费（5,000日元）。
※图片仅供参考。菜单内容、器皿等会因季节、天气、进货状况而变更。
※本方案不可使用各类折扣券、优惠券。

金枪鱼肉干　　　2,000日元
三种生鱼片　　　4,000日元
柚子香炸鸡　　　2,500日元

※价格含服务费及税金。
※图片仅供参考。
※菜单内容及器皿可能因季节、天气及进货状况而有所变更。

4,000円 *サービス料･税金込

什锦刺身（2种）
烤制菜肴：时令烤鱼
油炸食品：五彩炸虾
炸鸡
蒸菜，茶碗蒸（蒸蛋羹）
餐食：米饭、味噌汤
甜点

【若叶和花梨需要提前一天预约】
*如有任何食物过敏或饮食限制，请提前告知我们的工作人员。
*图片仅供参考。菜单和餐具可能会根据季节、天气和食材供应情况而有所变化。

单点菜单

5,500円 *サービス料･税金込

什锦刺身（2种）
烤制菜肴：时令烤鱼
肉类菜肴：照烧牛肉
油炸食品：五彩炸虾
炸鸡
蒸菜：蟹肉茶碗蒸（蒸蛋羹）
餐食：米饭、味噌汤
日式点心：安蜜
甜点

【若叶和花梨需要提前一天预约】
*如有任何食物过敏或饮食限制，请提前告知我们的工作人员。
*图片仅供参考。菜单和餐具可能会根据季节、天气和食材供应情况而有所变化。

单点菜单

空房查询

餐厅

酒吧&休息厅

电话预约

Limited Time Restaurant＜Washoku-an＞ Washoku-an

严选日本各地当季食材
五感尽享Limited Time Restaurant

店铺信息

菜单

唐津自然薯泥荞麦面

秋庵御膳套餐

午餐套餐和～Nagomi～

晚餐美安～梅子～

品味高汤的晚餐套餐
名庵～松・竹～

慕尼黑啤酒节
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唐津自然薯泥荞麦面

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严选日本各地当季食材
五感尽享Limited Time Restaurant

午餐套餐和～Nagomi～

晚餐美安～梅子～

品味高汤的晚餐套餐
名庵～松・竹～

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