후쿠시마의 명주를 즐기는 양조장의 모임

후쿠시마의 풍부한 자연과 사람의 손이 길러온 “술 문화”를 마음껏 체험하는 특별한 밤. 이 지역에서 오랜 역사를 이어온 두 양조장을 초청하여, 장인의 열정과 함께 후쿠시마의 음식과 술의 매력을 만끽하실 수 있습니다. 후쿠시마를 대표하는 두 양조장이 전하는 양조 철학과 이곳에서만 들을 수 있는 소중한 에피소드를 즐기시기 바랍니다.

”화춘주조 주식회사”
아이즈와카마츠에서 약 300년 이어진 노포 주조소
”합자회사 오토야마 주조점”　
아이즈미사토마치에서 약 150년의 역사를 지니며, 20년의 휴지기를 거쳐 다시 술 빚기를 부활시킨 주조소

요리는 미야마 요리장이 담당하는 후쿠시마의 향토 요리입니다. 현지 식재료의 매력을 최대한 살린 요리들을 창고 주인의 명주와 함께 맛보는 호화로운 시간을 즐기시기 바랍니다.

개최	2026년 8월 23일(일)
회장	15층/일본요리＜미야마＞
시 간	접수 17:15 개연 5:30 PM~8:00 PM
요금	일반 요금　　 18,000엔 호텔 회원님 17,000엔 ※특별 이벤트로 인해 각종 우대 및 혜택은 대상에서 제외됩니다.
정원	40명【예약 필수】

메뉴

· 선발회 아즈치 향토 요리
청어 산초절임
가와마타 군마의 생햄
소마시 향토 요리
아구의 토모에(간과 껍질을 섞은 요리)
· 회 소마시 직송 신선한 생선 등
· 구이 요리 성게의 조개구이
메히카리의 일야보시(하룻밤 말림)
아즈치 미사토마치의 청매실 감로니 곁들임
· 육류 요리 후쿠시마 소의 로스트비프
들깨 소금(에고마 소금) 곁들임
· 조림 요리 후쿠시마현 향토 요리 코즈유
· 식사 쥬넨 히야다레 소면
· 디저트 후쿠시마현산 생우유를 사용한
말차 젤라토
　

일본주 리스트

【하나하루 주조 주식회사】
아마미야 준마이긴조주 유메노카
아마미야 준마이긴조주 야마다니시키
아마미야 특별준마이주

【합자회사 오토코야마 주조점】
아이즈 오토코야마 마와루 준마이 직구리키미 생원주
아이즈 오토코야마 마와루 준마이긴조 직구리키미 생원주
아이즈 오토코야마 마와루 준마이대긴조 직구리키미 생원주