소믈리에 다카야마 가츠나리가 선사하는 와인의 밤 2026
~캘리포니아 와인~

개최 기간

2026년 6월 28일(일)【만석 감사】／ 7월 5일(일)

장소

15층/철판구이＜야마나미＞

시 간

5:30 PM~8:00 PM(접수 5:00 PM~)

요금

26,500엔[일반]
25,500엔[호텔 회원님]

MENU

참돔 마리네
랍스터 부르블랑 소스
구운 야채
흑모 와규 A4 등심 60g 허니 머스터드 소스
송어 연어 구운밥
디저트

WINE

스파클링 와인
Sofia Blanc de Blancs(AVA 몬터레이)
영화계 거장 프랜시스 포드 코폴라가 선보이는 신선하고 부드러운 맛의 스파클링 와인

백 와인
BROKEN EARTH Viognier 브로큰 어스 비오니에(ANA 파소 로블레스)
프랑스 남부의 고급 포도 품종 '비오니에'로 만들어진 진하고 풍부한 맛의 백 와인

레드 와인
EMPATHY RED 엔파시 레드(캘리포니아)
미국의 토착 품종 진판델을 주로 사용하여 만들어진 진한 맛과 과일 향이 풍부한 레드 와인

BROKEN EARTH Kabernet Franc 브로큰 어스 카베르네 프랑(AVA Paso Robles)
프랑스 보르도 지방과 루아르 지방에서 유명한 카베르네 프랑으로 만들어지며, 프렌치 오크의 새 통에서 숙성되어 스파이시한 과일 맛과 강렬한 맛을 지닌 레드 와인