鉄板焼＜やまなみ＞ YAMANAMI
神戸牛・飛騨牛を極上の焼き加減で
鉄板焼の匠が贈る特別な時間
庭園を望む静謐な空間で、料理長率いる熟練のシェフが目の前で焼き上げる至福の鉄板焼。
高級食材の旨みを最大限に引き出す匠の技と、五感で味わうライブパフォーマンスが、特別なひとときを演出します。
神戸牛と飛騨牛をご堪能いただけます
和牛の最高峰と称される神戸牛と飛騨牛を厳選し、芳醇な旨みが口いっぱいに広がる最上級の逸品をご提供。匠の技が引き出す極上の味わいを、特別な時間とともにご堪能ください。
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山海の高級食材を取り揃え
国産伊勢海老、国産鮑、フォワグラなど、大切なお席を彩る厳選された高級食材たち。素材の味を最大限に引き出しながら、目の前のカウンターで豪快かつ繊細に焼き上げ、ご提供いたします。
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極上の一本をお選びいたします
肉料理を引き立てるお飲み物を各種取り揃えています。特にワインは、ソムリエ が厳重に管理したワインセラーから、お好みや食材に合わせてこの日のためだけの1本をお選びいたします。
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旬の新鮮野菜を贅沢に
全国から厳選した新鮮な野菜を使用しています。シェフの絶妙な焼き加減で四季折々の豊かな味わいをご提供します。
メニュー
個室
イーリス（2～6名様／20㎡）
- 室料
- 10,000円
店舗情報
- 場所
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本館7階
- 営業時間
11:30～15:00（ラストオーダー 14:00）
17:00～22:30（ラストオーダー 21:30）- 席数
カウンター 24席（全席禁煙）
- 個室
1室（最大6名様/カウンター席、室料：10,000円）
神戸牛フィレ肉の高騰及び仕入れが安定しない為、提供できない場合がございます。
何卒、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
▼フィーチャー100 ～ おもてなしの裏側にある、ちょっといい話
VOL.51 鉄板から3cm、手のひらが生む美味しさ、鉄板焼〈やまなみ〉
ご不明な点がございましたら、下記をご確認くださいますよう、お願いいたします。
よくあるご質問- レストラン予約
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受付時間 10:00～20:00
- 鉄板焼＜やまなみ＞
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電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
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