創客晚餐
在Nan-en享用融合了梅爾西安城堡美食和中國菜餚的至臻晚宴
粵菜與日本葡萄酒在一家中餐館舉辦的首屆釀酒師晚宴上相遇。
我們將舉辦一場釀酒師晚宴，屆時您可以品嚐到來自日本頂級酒莊之一 Chateau Mercian 的葡萄酒，並享用精緻優雅的套餐。
我們的主廚和侍酒師參觀了長野縣的真理子酒莊，經過多次品酒，精心打造了一份特別的套餐菜單。
活動當天，我們將邀請酒莊經理談談日本葡萄酒的魅力以及他對釀酒的看法。
我們為您提供一個可以調動五感享受的特別時刻。
請藉此機會品嚐Nan-en餐廳精緻的菜餚和美酒。
日期和時間
2026年2月4日，星期三
招待會：6:00 PM晚餐：18:30
價格*需提前預訂
每人35,000日元
（含餐點、5種佐餐酒、服務費及稅金）
地點
２F / 中餐廳Nan-en包廂“紅白梅”
課程選單
- 精選開胃菜拼盤
- 中式魚翅蒸蛋配海蟹味噌醬
・北京烤鴨佐鵝肝和蘋果醬
・大蝦，兩種口味
- 紅酒醬煎甲州酒牛肉
鹿兒島產黑豬肉擔擔麵
Nan-en特色甜點拼盤
*菜單項目可能會根據食材供應情況而有所調整。
酒單
Château Mercian 日本氣泡酒傳統法三部曲 2021
麥西亞甲州阿米西斯酒莊 2024
麥西亞旺科酒莊桃紅葡萄酒 2024
Château Mercian Wanko Merlot 2019
麥西亞城堡四郎平 2018
預訂
ご予約はお電話にて承ります。
TEL.03-5322-8151【レストラン予約】(受付時間 10:00～20:00)
* 由於這是一項特殊活動，各種折扣和優惠不適用。
* 更改或取消預訂必須至少提前 5 天進行。
請致電我們預約餐廳。
如果您有任何食物過敏或忌口，請告知我們。
請在預訂時告知我們。
[萬科酒莊講師簡介]
岡村敦，Chateau Mercian Wanko 酒莊經理
2009年加入公司，被分配到產品開發研究所。
他一直致力於澳洲和加州葡萄酒的混釀研究、透過改進釀造工藝提升葡萄酒品質以及葡萄種植管理。他於2014年和2015年在澳洲累積了釀酒經驗。 2018年，他被派往勝沼酒莊，負責釀酒工作三年。自2021年起，他開始全面負責萬古酒莊的種植、釀造和運輸工作。 2025年2月起，他前往智利累積種植和釀造經驗。同年4月，他被任命為萬古酒莊莊長。
