限時Limited Time Restaurant Washoku-an >

嚴選日本各地當季食材
五感體驗Limited Time Restaurant

營運期間：2026年1月26日（週一）至10月底（暫定）

店鋪資訊

地點: South Tower２F
營業時間: 上午 11:30 -3:00 PM（最後點餐時間2:00 PM）
5:00 PM-9:00 PM（最後點餐：套餐8:00 PM單點8:30 PM）
座位數: 45席（全席禁煙）

*所列價格包含服務費和稅金。
*圖片僅供參考。菜單和餐具可能會根據季節、天氣和食材供應情況而有所變化。
*沒有私人房間。

菜單

如有任何疑問，請查看以下資訊。

常見問題

餐廳訂位

接待時間：上午10:00 -8:00 PM

餐廳訂位

我們提供從佐賀縣唐津市佐佐木農場精心挑選的野生山藥，以磨碎的山藥和天婦羅的形式供應。
品嚐來自新潟縣長岡市 Kojimaya 的勁道有嚼勁的蕎麥麵，搭配您選擇的海帶、秋葵和滑子菇，即可享用粘稠的蕎麥麵。
為了與佐賀的主題相呼應，請用有田燒享用您的餐點。

唐津森裡奈天然山藥 Tororo
唐津野生山藥天婦羅、綠肉、山藥鹽
碗狀菜餚，長岡紫菜蕎麥麵
三陸海藻、秋葵、滑子菇
來自 Yui 的櫻花蝦
配菜
沾醬（鰹魚湯）
芝麻醋醬（用作清口劑）
材料：蔥花、海苔、芥末、茗荷薑

*圖片僅供參考。菜單、餐具等可能會根據季節、天氣和食材供應情況而有所變化。

因為它使用了各種色彩鮮豔的夏季蔬菜，所以看起來賞心悅目，而且清爽可口，非常適合炎熱的夏日享用。

小碗：清蒸鮪魚配香料蔬菜，佐以調味醋和蔥花。
水盾醋、蟹肉、野生山藥、秋葵
江戶風味芝麻沙拉，配彩色芝麻
和牛牛肉馬鈴薯燉菜
什錦刺身（兩種），配菜，芥末
油炸食品：炸蝦和炸四季豆
炒蔬菜、青肉、檸檬
冷盤：雞肉時蔬冷蒸蛋羹
柚子辣椒醬
烤製料理：味噌烤黑鱈魚，配菜
餐點：米飯配醃梅子和羊棲息菜，醃菜
清湯：鰻魚餃清湯
糖果和水果

*圖片僅供參考。菜單、餐具等可能會根據季節、天氣和食材供應情況而有所變化。

這位主廚推薦的課程還能讓你用眼神體驗到夏日的清爽感。
歡迎您在我們的餐廳舉辦各種活動，例如與家人朋友聚餐或商務宴請。

第一道：精緻湯配梭子鰻餃子和京都風味烤小麥麵筋
玉米豆腐、海膽、甜瓜、枸杞
芥末銀豆沙

第二道：清蒸鮪魚佐辣蔬菜佐以調味醋。
海鯛魚圈、鮭魚籽和蔥。
水盾醋、蟹肉、野生山藥、秋葵
醃櫻花蝦和烤茄子
今日一口

刺身－今日三種刺身拼盤

烤菜：烤海鱸魚佐水胡椒及配菜
味噌烤近江鴨佐西京味噌醬

餐點：梅子羊棲息米飯、醃菜、紅味噌湯

糖果和水果

*圖片僅供參考。
*請注意，菜單、餐具等可能會根據季節和天氣而有所變化。
*以上價格包含稅金和15%的服務費。

17,000円 *サービス料・税金込

這位主廚推薦的菜餚，讓您能夠品嚐到三種不同類型肉湯所展現出的食材風味和特性的差異。
盡情體驗日式料理的標誌性食材－高湯（dashi）的深邃世界。

品嚐日式高湯：和Washoku-an三種日式高湯的比較

第一道：精緻湯配梭子鰻餃子和京都風味烤小麥麵筋
玉米豆腐、海膽、甜瓜、枸杞
芥末銀豆沙

第二道：清蒸鮪魚佐辣蔬菜佐以調味醋。
海鯛魚圈、鮭魚籽和蔥。
水盾醋、蟹肉、野生山藥、秋葵
醃櫻花蝦和烤茄子
今日一口

刺身－今日三種刺身拼盤

烤菜：烤海鱸魚佐水胡椒及配菜
味噌烤近江鴨佐西京味噌醬

冷盤：石首魚（石首魚）、蝦夷鮑魚、牛蒡根、南瓜和小茄子。
冬瓜、豆腐底、甜豆沙、柚子皮屑。

餐點：鰻魚粥，泡菜

糖果和水果

*圖片僅供參考。
*請注意，菜單、餐具等可能會根據季節和天氣而有所變化。
*以上價格包含稅金和15%的服務費。

21,000円 *サービス料・税金込

這位主廚推薦的菜餚，讓您能夠品嚐到三種不同類型肉湯所展現出的食材風味和特性的差異。
盡情體驗日式料理的標誌性食材－高湯（dashi）的深邃世界。

品嚐日式高湯：和Washoku-an三種日式高湯的比較

第一道：精緻湯配梭子鰻餃子和京都風味烤小麥麵筋
玉米豆腐、海膽、甜瓜、枸杞
芥末銀豆沙

第二道：清蒸鮪魚佐辣蔬菜佐以調味醋。
海鯛魚圈、鮭魚籽和蔥。
水盾醋、蟹肉、野生山藥、秋葵
醃櫻花蝦和烤茄子
今日一口

刺身－今日三種刺身拼盤

烤菜：烤海鱸魚佐水胡椒及配菜
味噌烤近江鴨佐西京味噌醬

肉類菜餚：柚子烤和牛，配蔬菜。

冷盤：石首魚（石首魚）、蝦夷鮑魚、牛蒡根、南瓜和小茄子。
冬瓜、豆腐底、甜豆沙、柚子皮屑。

餐點：鰻魚粥，泡菜

糖果和水果

*圖片僅供參考。
*請注意，菜單、餐具等可能會根據季節和天氣而有所變化。
*以上價格包含稅金和15%的服務費。

・一個小碗
紅燒黑天竺五花肉，配以調味海帶、蔥花和飛驒山椒
• 白米（新潟縣南魚沼市越光米）
豬肉湯
・泡菜

*圖片僅供參考。菜單和餐具可能會根據季節、天氣和食材供應情況而有所變化。

我們用Washoku-an鰹魚高湯慢燉肥美的黑鱈魚，以激發其美味。
盡情享用白蘿蔔的美味，以及湯汁，直到最後一滴。

• 小配菜：每日更換一種
・燉魚：燉黑鱈魚
配菜
• 米：新潟縣越光米
一碗豬肉湯
泡菜

*圖片僅供參考。菜單和餐具可能會根據季節、天氣和食材供應情況而有所變化。

照燒雞肉
·炸雞
西京味噌醬蒸雞肉沙拉
• 白米（新潟縣南魚沼市越光米）
豬肉湯
・泡菜

*圖片僅供參考。菜單和餐具可能會根據季節、天氣和食材供應情況而有所變化。

2026年7月1日（星期三）至8月31日（星期一）

本菜單由料理長精心推薦，選用色彩繽紛的夏季蔬菜，為炎熱夏日帶來清爽美味。

壹之膳
小碟　玉米豆腐、海膽、節瓜、山葵、銀餡
蒸鮪魚佐香蔥醋醬
醋拌水晶草、蟹肉、山藥、秋葵
江戶心取菜芝麻醬拌彩色芝麻

生魚片　當日三種盛合、配菜、山葵
烤物　　風味烤魚、配菜
炸物　　松葉蟹青豆炸
炸蔬菜　青蔬、檸檬
冷蒸蛋　近江鴨肉夏季蔬菜冷蒸蛋、柚子胡椒醬
主食　　梅子海帶飯、醃菜、味噌湯
甜點　　甜點與水果

※照片僅供參考。菜色、餐具等可能因季節、天候及食材供應狀況而有所變更。

＜菜單＞
先附　　　本日下酒菜
天婦羅　　蝦子（2尾）
白身魚
時蔬（三種）
天汁　　　蘿蔔泥
主菜　　　照燒雞肉
或
黑毛和牛香烤（+7,000日圓）
飯食　　　本日握壽司（5貫）薑片
湯品　　　清湯
甜點　　　水果與甜點

※照片僅供參考。菜色、餐具等可能因季節、天候及食材供應狀況而有所變更。

◆目錄
晚餐（5:00 PM至7:00 PM之間入場）
• IBASHO的使用（5:00 PM-10:00 PM）

◆菜單
第一道：精緻湯配梭子鰻餃子和京都風味烤小麥麵筋
玉米豆腐、海膽、甜瓜、枸杞
芥末，銀鑾Washoku-an高湯

第二道：清蒸鮪魚佐辣蔬菜佐以調味醋。
海鯛魚圈、鮭魚籽和蔥。
水盾醋、蟹肉、野生山藥、秋葵
醃櫻花蝦和烤茄子
今日一口

刺身－今日三種刺身拼盤

烤菜：烤海鱸魚佐水胡椒及配菜
味噌烤近江鴨佐西京味噌醬

冷盤：石首魚（石首魚）、蝦夷鮑魚、牛蒡根、南瓜和小茄子。
冬瓜、豆腐底、甜豆沙、柚子皮屑。

餐點：鰻魚粥，泡菜

糖果和水果

【使用資訊】
*套餐費用將在店內支付。
*IBASHO 的營業時間5:00 PM至10:00 PM。（5:00 PM前不營業。）IBASHO 的最後點餐時間為9:30 PM。
*我們為小學生及以上兒童提供「Washoku-an兒童套餐×IBASHO之夜」（6000日圓）。（含IBASHO使用費）
*如果您不訂購兒童套餐，則小學及以上年齡段的兒童需另行支付 IBASHO 使用費（5,000 日元）。
*圖片僅供參考。菜單、餐具等可能會根據季節、天氣和食材供應情況而有所變化。
*以上套餐不適用任何折價券或代金券。

鮪魚乾：2000日元
三種刺身：4000日元
柚子口味炸雞：2500日圓

*價格包含服務費和稅金。
*圖片僅供參考。
*請注意，菜單和餐具可能會根據季節、天氣和食材供應而有所變化。

4,000円 *サービス料･税金込

生魚片　二種盛合
烤物　時令魚風味燒
炸物　彩色炸蝦
炸雞塊
蒸物　茶碗蒸
餐食　白飯味噌湯
甜點

【請於前日完成預約】
※如有食物過敏或飲食限制，敬請事先告知服務人員。
※照片僅供參考。菜色、餐具可能因季節、天候及食材供應狀況而有所變更。

5,500円 *サービス料･税金込

什錦刺身（2種）
烤製料理：時令烤魚
肉類菜餚：照燒牛肉
油炸食品：五彩炸蝦
炸雞
蒸煮菜：蟹肉茶碗蒸（蒸蛋奶）
餐點：米飯、味噌湯
日式點心：安蜜
甜點

【需提前一天預約】
*如果您有任何食物過敏或飲食限制，請提前告知我們。
*圖片僅供參考。菜單和餐具可能會根據季節、天氣和食材供應情況而有所變化。

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