慶祝之夜
第4卷：重聚版
慶祝之夜
日期和時間
2026年9月29日，星期二
時間
5:00 PM-9:00 PM
* Brillant的關門時間是11:30 PM。
地點
South Tower２F / Main Bar Brillant
聯絡我們
餐廳訂位 電話：(03)5322-8151（10:00～8:00 PM）
-
岡村彰
- 1999年
- 加入Keio Plaza Hotel
- 目前
- 新宿酒吧雞尾酒手冊 老闆兼調酒師
- 2005年
- 國部青年調酒師雞尾酒大賽－總冠軍
- 2009年
- 榮獲第五屆HBA青少年雞尾酒比賽暨麒麟杯雞尾酒節長飲雞尾酒類冠軍及技術獎。
- 2010年
- 在第 23 屆 HBA/MHD 聯合雞尾酒大賽中榮獲 Chandon（氣泡酒）組冠軍。
- 2010年
- 第27屆HBA經典創意雞尾酒大賽暨雞尾酒節：亞軍/最佳技術獎/飯店餐飲評審組第一名
- 2016年
- HBA東京分會創意雞尾酒大賽 - 總冠軍（東京都知事獎）
- 2023年
- 第33屆HBA經典創意雞尾酒大賽總冠軍（國土交通省專員獎）
-
中根洋介
- 2006年
- 加入Keio Plaza Hotel
- 目前
- TRUNK（飯店）營運經理
- 2015年
- 在第三屆HBA/國部株式會社聯合舉辦的雞尾酒大賽中榮獲烈酒及威士忌類冠軍
- 2018年
- 君度酒莊日本2018年度總冠軍（日本代表）
- 2018年
- La Maison Cointreau International 2018：全球第三名
- 2025年
- 帝亞吉歐世界級調酒大賽2025日本決賽 - 日本決賽入圍者（入選日本前10名）
特色菜單
《熱情好客》（岡村晃）
—第33屆HBA經典原創雞尾酒大賽冠軍作品—
千利休留下的茶道精神－「一期一會」（一次相遇，一次機會），我們以抹茶利口酒詮釋日本的傳統與待客之道，以ROKU金酒展現四季更迭。這款飲品寄託我們對美好邂逅的期盼，願每一次相遇都能帶來難忘的體驗與感動，也對每一次相遇都心懷感恩。
1900日圓（含服務費和稅金）
《茉莉花金湯力》（岡村彰著）
擁有超過50種創意金湯力配方的BAR Cocktail Book Shinjuku，將在Brillant限時一晚供應其招牌雞尾酒「茉莉花金湯力」。這款雞尾酒口感簡單卻層次豐富，散發著淡淡的茉莉花香。
2100日圓（含服務費和稅金）
《書架欄桿》（中根洋介作品）
—La Maison Cointreau Japan 2018 獲獎作品—
這款原創瑪格麗特雞尾酒是為了紀念瑪格麗特雞尾酒誕生70週年而特別調製的。它融合了君度兄弟和我兄弟的故事，超越了時間和國界。柑橘類水果的馥鬱香氣和鳳梨糖漿令人愉悅的酸甜口感，在你的味蕾上綻放開來。
2100日圓（含服務費和稅金）
《無題》（作者：中根洋介）
這款無色杯子表達了我們對Keio Plaza Hotel敬意，它與時俱進，不斷創造新的價值。透明的白色空間象徵著未來的無限可能，白色的花朵則代表著我們對幸福的美好祝福。它清淡爽口的口感，令人回味無窮。
1900日圓（含服務費和稅金）
