【店舗営業のお知らせ】
17:00~22:00(最終入店21:00)
日本を代表し、今や世界中で楽しまれている「日本酒」。
四季折々の食材とともに、バリエーション豊富で多彩な日本酒の味わいをご堪能下さい。
日本酒バー<天乃川>では、ゲストの好みに合わせたお酒の紹介や、お料理と共にお楽しみいただけるよう、ペアリングのご提案などもさせていただきます。
「獺祭 挑む」は、旭酒造株式会社が“米農家のみなさまに夢を持ってもらいたい”という想いから2019年より開催している「最高を超える山田錦プロジェクト」の中で、独自の審査基準をクリアし選ばれた酒米を使用したものです。
熱しやすく冷めやすい性質を持つチタンを酒瓶に使用し、火入れをした後で急激に冷やすことが可能となり、熱によるダメージを最小限にとどめています。
また、「凍眠」と呼ばれるマイナス30度の液体アルコールで急速冷凍する手法で、飲む直前まで酒を冷凍保存することで搾りたての新鮮な状態を保つなど、最もおいしい状態にこだわった「獺祭」をご堪能ください。
獺祭 挑む
ボトル (720ml) 500,000円
◆陶里 9,000円
季節に合わせた料理を有田焼でお楽しみ頂けるショートコース。
佐賀県のお酒と合わせて是非、お楽しみください。
旬彩五種
割 鮮
選八寸 ~三種よりお選びください~
◆三陸蝦夷鮑の吟薯蒸し 6,500円
オリジナル純米大吟醸「かがり」醸造元の
大和川酒造(福島県喜多方市)の酒粕を使用し、
柔らかく仕上げた逸品。
佐賀唐津のささき農園の自然薯とろろと薯塩を
かけてお召し上がりいただきます。
海の幸、山の幸、日本の恵みをお楽しみください。
おすすめ日本酒 「かがり 純米大吟醸 (福島県)」
お米の柔らかい旨味と甘さが鮑ととろろを優しく包みます。
ぬる燗40℃くらいがおすすめ。
一 合 3,000円
四合瓶 11,500円
◆バニラアイス 貴醸酒添え 2,200円
おすすめ日本酒 「金婚 貴醸酒(東京都)」
琥珀色の甘口でトロリとした濃酵なお酒は食後のデザートにぴったり。
軽く温めてからバニラアイスに注ぎ、温と冷のハーモニーをお楽しみください。
貴醸酒 グラス(単品) 1,500円
「獺祭 挑む」は、旭酒造株式会社が“米農家のみなさまに夢を持ってもらいたい”という想いから2019年より開催している「最高を超える山田錦プロジェクト」の中で、独自の審査基準をクリアし選ばれた酒米を使用したものです。
熱しやすく冷めやすい性質を持つチタンを酒瓶に使用し、火入れをした後で急激に冷やすことが可能となり、熱によるダメージを最小限にとどめています。
また、「凍眠」と呼ばれるマイナス30度の液体アルコールで急速冷凍する手法で、飲む直前まで酒を冷凍保存することで搾りたての新鮮な状態を保つなど、最もおいしい状態にこだわった「獺祭」をご堪能ください。
獺祭 挑む
ボトル (720ml) 500,000円
◆陶里 9,000円
季節に合わせた料理を有田焼でお楽しみ頂けるショートコース。
佐賀県のお酒と合わせて是非、お楽しみください。
旬彩五種
割 鮮
選八寸 ~三種よりお選びください~
◆三陸蝦夷鮑の吟薯蒸し 6,500円
オリジナル純米大吟醸「かがり」醸造元の
大和川酒造(福島県喜多方市)の酒粕を使用し、
柔らかく仕上げた逸品。
佐賀唐津のささき農園の自然薯とろろと薯塩を
かけてお召し上がりいただきます。
海の幸、山の幸、日本の恵みをお楽しみください。
おすすめ日本酒 「かがり 純米大吟醸 (福島県)」
お米の柔らかい旨味と甘さが鮑ととろろを優しく包みます。
ぬる燗40℃くらいがおすすめ。
一 合 3,000円
四合瓶 11,500円
◆バニラアイス 貴醸酒添え 2,200円
おすすめ日本酒 「金婚 貴醸酒(東京都)」
琥珀色の甘口でトロリとした濃酵なお酒は食後のデザートにぴったり。
軽く温めてからバニラアイスに注ぎ、温と冷のハーモニーをお楽しみください。
貴醸酒 グラス(単品) 1,500円
雛祭り・有田フェアに合わせ佐賀県の日本酒をご用意致しました。
お料理とのマリアージュをお楽しみ下さい。
❖佐賀利き酒セット 2,800円(2種各60ml)
・古伊万里 前 純米吟醸
・東一 純米吟醸 Nero
・七田 純米65
❖単品価格
・古伊万里 前 純米吟醸
ボトル 12,200円 一合 3,100円
・東一 純米吟醸 Nero
ボトル 11,800円 一合 3,000円
・七田 純米65
ボトル 10,500円 一合 2,700円
❖鍋島利き酒セット 1,800円(2種各90ml)
・鍋島 特別純米
・鍋島 特別本醸造
❖単品価格
・鍋島 特別純米 一合 1,900円
・鍋島 特別本醸造 一合 1,700円
「獺祭 挑む」は、旭酒造株式会社が“米農家のみなさまに夢を持ってもらいたい”という想いから2019年より開催している「最高を超える山田錦プロジェクト」の中で、独自の審査基準をクリアし選ばれた酒米を使用したものです。
熱しやすく冷めやすい性質を持つチタンを酒瓶に使用し、火入れをした後で急激に冷やすことが可能となり、熱によるダメージを最小限にとどめています。
また、「凍眠」と呼ばれるマイナス30度の液体アルコールで急速冷凍する手法で、飲む直前まで酒を冷凍保存することで搾りたての新鮮な状態を保つなど、最もおいしい状態にこだわった「獺祭」をご堪能ください。
獺祭 挑む
ボトル (720ml) 500,000円
◆陶里 9,000円
季節に合わせた料理を有田焼でお楽しみ頂けるショートコース。
佐賀県のお酒と合わせて是非、お楽しみください。
旬彩五種
割 鮮
選八寸 ~三種よりお選びください~
◆三陸蝦夷鮑の吟薯蒸し 6,500円
オリジナル純米大吟醸「かがり」醸造元の
大和川酒造(福島県喜多方市)の酒粕を使用し、
柔らかく仕上げた逸品。
佐賀唐津のささき農園の自然薯とろろと薯塩を
かけてお召し上がりいただきます。
海の幸、山の幸、日本の恵みをお楽しみください。
おすすめ日本酒 「かがり 純米大吟醸 (福島県)」
お米の柔らかい旨味と甘さが鮑ととろろを優しく包みます。
ぬる燗40℃くらいがおすすめ。
一 合 3,000円
四合瓶 11,500円
◆バニラアイス 貴醸酒添え 2,200円
おすすめ日本酒 「金婚 貴醸酒(東京都)」
琥珀色の甘口でトロリとした濃酵なお酒は食後のデザートにぴったり。
軽く温めてからバニラアイスに注ぎ、温と冷のハーモニーをお楽しみください。
貴醸酒 グラス(単品) 1,500円
雛祭り・有田フェアに合わせ佐賀県の日本酒をご用意致しました。
お料理とのマリアージュをお楽しみ下さい。
❖佐賀利き酒セット 2,800円(2種各60ml)
・古伊万里 前 純米吟醸
・東一 純米吟醸 Nero
・七田 純米65
❖単品価格
・古伊万里 前 純米吟醸
ボトル 12,200円 一合 3,100円
・東一 純米吟醸 Nero
ボトル 11,800円 一合 3,000円
・七田 純米65
ボトル 10,500円 一合 2,700円
❖鍋島利き酒セット 1,800円(2種各90ml)
・鍋島 特別純米
・鍋島 特別本醸造
❖単品価格
・鍋島 特別純米 一合 1,900円
・鍋島 特別本醸造 一合 1,700円
「獺祭 挑む」は、旭酒造株式会社が“米農家のみなさまに夢を持ってもらいたい”という想いから2019年より開催している「最高を超える山田錦プロジェクト」の中で、独自の審査基準をクリアし選ばれた酒米を使用したものです。
熱しやすく冷めやすい性質を持つチタンを酒瓶に使用し、火入れをした後で急激に冷やすことが可能となり、熱によるダメージを最小限にとどめています。
また、「凍眠」と呼ばれるマイナス30度の液体アルコールで急速冷凍する手法で、飲む直前まで酒を冷凍保存することで搾りたての新鮮な状態を保つなど、最もおいしい状態にこだわった「獺祭」をご堪能ください。
獺祭 挑む
ボトル (720ml) 500,000円
本館2階
※詳細は上記をご覧ください。
カウンター 10席(全席禁煙)
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。