※WEB予約の受付は12月17日(水)までとなります。
フェット
6,800円 [15cm×15cm]
上質な生クリームにフレッシュないちごをサンドした人気のショートケーキと、ココアスポンジとショコラクリームの2種類が味わえるスペシャルケーキ。





イルネージュ
5,300円 [16cm]
スノードームに降るふわふわな雪にソテーしたりんごの果肉の酸味とふわりと軽やかなマスカルポーネの口どけが優しく広がります。3種のチーズが織りなす奥深いコクのある味わい。

ノエル ミニョン
5,800円 [15cm×10cm]
ホワイトチョコレートとジャンドューヤの濃厚なハーモニーに、ベリーの爽やかな酸味とヘーゼルナッツの香ばしい食感を添えて可憐で華やかな仕上がり。




スリール
5,800円 [15cm×8cm]
柚子とココアのクッキー生地が土台となり、フランス産の栗で仕立てた濃厚なムースに香 ばしいほうじ茶生地とバニラムース、栗のブリュレ、ほうじ茶ガナッシュが繊細に重なり合います。

ラ・ジョア
4,800円 [直径12cm]
アールグレイとダージリンティーの2種類の茶葉のムースがふわりと溶け、柑橘の香りを まとったなめらかなクレームブリュレとともにみかんジュレの食感のハーモニーをお楽しみください。

バナナとくるみのパウンドケーキ
※12月1日~25日までの販売
3,500円 [15cm]
バナナのフレッシュな甘い香りに、香ばしいくるみとほろ苦いチョコチップが調和。 しっとり焼き上げた生地からバターの豊かな風味がふわりと広がる味わい。

シャンティ フレーズ
5,500円 [直径16cm]
6,500円
[直径19cm]
皆様より愛され続けているホテル伝統のショートケーキ。口当たり軽やかな生クリームに国産のいちごをトッピングしました。
