レストラン RESTAURANT

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

料金：5,500円　※サービス料・税金込

内容

北海道が誇る新鮮な海の幸と板前の鮮やな包丁さばきで魅了する至福のひととき。

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北海道産 水蛸、いくら、タラバ蟹、帆立
北寄貝、甘海老、ウニ、赤身、巻物、玉子焼き
御椀、デザート


※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～9月30日（火）

料金：8,000円　※サービス料・税金込

内容

北海道の新鮮な海の幸と大地の恵みを味わえる御膳をご用意。
北海道産食材に和食料理長が繊細な技と季節の恵みを活かし、北海道を五感でお愉しみください。

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・先　付　　いくら氷頭なます、北海道栗かぼちゃ豆腐、
　　　　　　きのこの更紗和え
＜一の膳＞　　
・御造り　　甘海老 ほか 一種
・小蓋物　　海老とイタヤ貝の茶碗蒸し
＜二の膳＞
・焼　物　　鰈の味噌柚庵焼き、利尻昆布佃煮　ほか
・蒸　物　　根室産 タラバ蟹のせいろ蒸し
・煮　物　　鰊と野菜の炊き合わせ
・冷し鉢　　炙り秋刀魚と焼き茄子の胡麻酢かけ
・食　事　　十勝豚丼、赤出汁、香の物
・甘　味　　北海道ミルクプリン ハスカップソース
　　　　　　果物添え　　

※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により、料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

料金：4,300円　※サービス料・税金込

内容

12：00～16：00入店まで 【150分制】
※但し店舗閉店時間は17:30
※1日15食限定
※写真は2名様分のイメージです。

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＜前菜＞
・エゾ鹿肉のパテ ハスカップソース
・北海道産熟成人参のムース
・北海道産カマンベールのフレンチトースト
＜軽食＞
・南瓜サラダのもなか
・北海道産鮭のコロッケサンド
・とかちマッシュとアスパラのキッシュ
＜焼き菓子＞
・ りんごのレアチーズケーキ
・ 北海道産小豆の焼菓子
・ キャラメルスコーン
＜デザートプレート＞
・選べるケーキ 1 種
・マカロン

＜お飲物＞ ※下記メニューより2時間お替り自由
[HOT]
コーヒー／ダージリン／アールグレイ／アップルティー／ブルーベリーティー／ジャスミンティー／ピーチティー
カモミール＊／オレンジハーブ＊／スリーピータイム＊／ローズヒップ＆ハイビスカス＊
※「＊」が付いているものはノンカフェインのお飲物です。

[ICED]
アイスコーヒー／アイスティー／アップルジュース／ウーロン茶

◆プラス1,500円で Y's tea のオリジナルブレンド紅茶がおかわり自由！◆
［Y's tea］
Y's imperial／Earl Grey Y's Ⅱ／Champagne Party／ギリシャレモンティー／Berry！Berry！Berry！／やすらぎブレンド（ノンカフェイン）
Y's teaのメニューはこちら>

※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

料金：12,800円 ※サービス料･税金込

内容

北海道の新鮮な海の幸と大地の恵みを味わえる会席をご用意。
会席は、北海道産紅ズワイ蟹と根室産タラバ蟹の食べくらべ、北海道産和牛の温しゃぶなど道産食材に和食料理長が繊細な技と季節の恵みを活かし、北海道を五感でお愉しみください。

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・先　付　　北海道産数の子の松前漬け
　　　　　　炙り秋刀魚と焼き茄子の胡麻酢かけ
・前　菜　　札幌しばれ生ハムと
　　　　　　花畑牧場モッツァレラチーズのサラダ仕立て
　　　　　　樺太ししゃも味醂干し、北海道産 磯つぶ貝の旨煮
　　　　　　揚げ銀杏
・御　椀　　相並葛打ち 清まし仕立て
・御造り　　三種盛り合わせ
・焼　物　　蝦夷鮑と時鮭（ときしらず）のバター焼き
・蒸　物　　北海道産紅ズワイ蟹と根室産タラバ蟹の食べくらべ
・煮　物　　北海道産和牛の温しゃぶ　温野菜添え、胡麻ポン酢
・食　事　　自家製こだわりいかめし、赤出汁
・甘　味　　シマエナガ饅頭と果物


※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

料金：19,000円　※サービス料・税金込

内容

タラバ蟹、北海道産和牛サーロイン「亜麻仁の恵み牛」では、ほのかに甘い果物のような香りがする脂が特徴の和牛など道産食材を目の前で焼き上げる醍醐味。

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・前　菜　　炙り帆立 ハスカップソース 彩り野菜
・海の幸　　蝦夷鮑、タラバ蟹
・焼野菜　　キタアカリ モロコシソース
・ステーキ　北海道産和牛サーロイン100g（亜麻仁の恵み牛）
・食　事　　昆布焼ご飯、赤出汁、香の物
・デザート　北海道牛乳プリン フルーツ添え
・コーヒー または 紅茶


※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年10月1日（水）～10月31日（金）

料金：8,000円　※サービス料・税金込

内容

北海道の新鮮な海の幸と大地の恵みを味わえる御膳をご用意。
北海道産食材に和食料理長が繊細な技と季節の恵みを活かし、北海道を五感でお愉しみください。

特設ページはこちら

・先　付　　北海道産数の子の松前漬け、
　　　　　　樺太ししゃも味醂干しと柿の白和え、
　　　　　　北海道産 磯つぶ貝の旨煮
＜一の膳＞　　
・御造り　　オーロラサーモン ほか一種
・小蓋物　　茶碗蒸し
＜二の膳＞
・焼　物　　根室産 焼きタラバ蟹
・中　皿　　札幌しばれ生ハムとトマトのサラダ仕立て
・煮　物　　鰈の煮付け
・揚　物　　花畑牧場モッツァレラチーズ天麩羅と
　　　　　　北海道産秋刀魚の竜田揚げ
・食　事　　ミニ海鮮ばらちらし（いくら、紅ズワイ蟹、烏賊　ほか）
　　　　　　赤出汁
・甘　味　　シマエナガ饅頭と果物　　


※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金） ※要予約2日前17:00

料金：3,900円（16cm）　※税金込

内容

“もふもふ”としたぬいぐるみのような見た目と親子の姿が愛らしいシマエナガのケーキです。
ストロベリーショートケーキの上にはチョコレートロールケーキとフロマージュブランの可愛らしいシマエナガ。親鳥のシマエナガには、アプリコットジュレが入っています。

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◆料金
［お持ち帰り］3,900円※税金込
［イートイン］4,370円※サービス料・税金込

※ご予約は2日前の17:00まで
※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

料金：8,500円　※サービス料・税金込

内容

帆立貝やタラバ蟹、イクラなどの海の幸を盛り込み、北海道の恵みと本格中国料理の味わい。

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・前菜盛り合わせ
・北海道産栗南瓜とタラバ蟹肉入りふかひれスープ
・蝦夷鮑とイカの湯引き フィッシュソース
・北京ダック
・北海道産帆立のウニクリーム煮
・北海道産牛肉とじゃがいもの蜂蜜黒胡椒炒め
・紅鮭入りチャーハン 北海道産イクラのせ
・デザートプレート


※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

料金：5,000円　※サービス料・税金込

内容

帆立貝やタラバ蟹などの海の幸を盛り込み、北海道の恵みと本格中国料理の味わい。

特設ページはこちら

・前菜盛り合わせ
・北海道産栗南瓜入りふかひれスープ
・北海道産タラバ蟹肉のせシューマイと小柱入り春巻き
・北海道産帆立とイカの湯引き フィッシュソース
・豚肉と北海道産じゃがいも、ピーマンの細切り炒め
・海老のチリソース煮
・紅鮭入りチャーハン
・冷しアーモンドゼリー ハスカップソース

※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年10月19日（日）

料金：【一般】19,000円　【ホテル会員様】18,000円

内容

広東料理を中心に香港、上海、北京、四川など多彩な中国料理を現地で学んだ南園料理長 高橋和憲が厳選した食材と調理法を駆使し、情熱を込めて本場の味をお届けします。海鮮の旨味と芳醇な秋の実りをぜひご堪能ください。

～Menu～
◎秋香る彩り前菜の盛り合せ
◎気仙沼産ヨシキリ鮫のふかひれと徳島県産阿波尾鶏の至極のスープ
◎帆立と大海老の炒め
◎鮑の旨味広がるオイスターソース煮 髪菜添え
◎香り豊かな青菜の煮びたし
◎北海道産和牛 松茸香る茸ソース仕立て
◎濃厚上海蟹味噌あんかけの平打ち生麵 ～黄金の旨味をからめて～
◎白玉団子入り生姜茶、季節のフルーツ


※要予約
※上記料金には、乾杯ドリンク、料理、サービス料・税金が含まれております。
※特別イベントのため他の割引・特典との併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年9月6日(土)～10月31日(金)

内容

海の幸、山の幸といった北海道の豊かな大自然が育んだ新鮮な食材でバラエティ豊かなメニューをご用意いたします。大人からお子様まで、北海道の素材が織りなす豊かな味わいを心ゆくまでお楽しみください。

特設ページはこちら

◆時間
・平日【105分制】
　11:30～15:15

・土・日・祝日【2部/105分制】
　1部/11:30 ～ 13:15
　2部/13:30 ～ 15:15

◆内容
★ 平日 ★
　大人　　　　　　　4,000円
　小学生　　　　　　2,500円
　幼児（4歳～5歳）　 1,200円

★ 土・日・祝日★
　大人　　　　　　　4,800円
　小学生　　　　　　2,500円
　幼児（4歳～5歳）　 1,200円

★ フリードリンク ★
　Aプラン　2,500円
　Bプラン　3,500円

※3歳以下のお子様は無料
◎ドリンク付（コーヒー、紅茶、ソフトドリンク 各種）
◎別途料金でフリードリンクプランもご用意しております。

メニュー>
ドリンクメニュー>

※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※ラストオーダーは終了の30分前となります。
※お席のご指定はお受けできませんので、予めご了承ください。
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※全てのプランは、1グループ同一プランに限ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年9月6日(土)～10月31日(金)　金・土・特定日限定　

内容

海の幸、山の幸といった北海道の豊かな大自然が育んだ新鮮な食材でバラエティ豊かなメニューをご用意いたします。大人からお子様まで、北海道の素材が織りなす豊かな味わいを心ゆくまでお楽しみください。

特設ページはこちら


◆時間
・金曜日【時間制限なし】
　17:00～21:00

・土曜・特定日【120分制】
　17:00～21:00
　※特定日 9/14(日)・9/23(火・祝)・10/12(日)は営業いたします。
　

◆料金◆
※ドリンク付（コーヒー、紅茶、ソフトドリンク 各種）
※3歳以下のお子様は無料

★ 金曜日 ★
　大人 6,000円
　小学生 3,500円
　幼児（4歳～5歳）　1,200円

★ 土曜・特定日★
　大人 6,500円
　小学生 3,500円
　幼児（4歳～5歳）　1,200円

★ フリードリンク ★
　Aプラン　2,500円
　Bプラン　3,500円

メニュー>
ドリンクメニュー>


※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※ラストオーダーは終了の30分前となります。
※お席のご指定はお受けできませんので、予めご了承ください。
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※全てのプランは、1グループ同一プランに限ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

料金：2,300円（15cm）　※税金込

内容

旬のシャインマスカットと練乳入り濃厚生クリームをふんわりと焼き上げた生地で巻きました。

※はちみつを使用しております。1才未満の幼児には与えないでください。
※ご予約は2日前17:00まで
※ピースケーキ650円（※税金込）もございます。
※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。

期間：2025年5月1日（木）～9月30日（火）

料金：1,500円　※サービス料・税金込

内容

【7月～9月】
・桃
・黒糖わらび餅
・いちごミルク

※写真は7月・8月・9月のイメージです。
※プラス850円でコーヒー または 紅茶を追加いただけます。

期間：2025年9月1日（月）～9月30日（火）

料金：4,500円　※サービス料・税金込

内容

※各種割引対象外となります。
※ホール席のみ

◆御献立
・果実酢
・先付　　二種
・御造り　二種盛り合わせ
・サラダ
・焼物　　牛フィレ肉照り焼き
・蒸物　　茶碗蒸し
・揚物　　海老天麩羅　天つゆ

◆乾杯ドリンク
以下より２杯お選びいただけます。
生ビール（小）／日本酒／ワイン（赤・白）
ウイスキー／焼酎（麦・芋）
ジンジャーエール／コカ・コーラ／ウーロン茶／アップルジュース

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：15,000円～　※サービス料・税金込

内容

※写真は「白扇」のイメージです。
※3日前までのご予約にて承ります。

◆料金
お祝い会席「白扇」　15,000円
お祝い会席「鳳凰」　25,000円
※サービス料・税金込

◆お祝い会席「白扇（はくせん）」　15,000円　※サービス料・税金込
・祝　肴　小付二種、前菜三種盛り合わせ
・祝　椀　相並(あいなめ)葛打ち
・御造り　三種盛り合わせ
・家喜物　鯛姿焼き
・煮　物　伊勢海老具足煮
・揚　物　蟹の衣揚げ
・食　事　赤飯、赤出汁、香の物
・デザート

◆お祝い会席「鳳凰」は、ご予約をいただきましてから御献立をおつくりいたします。

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。
※3日前までのご予約にて承ります。
※お祝い会席の御献立は予告なく変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円～　※サービス料・税金込

内容

＊写真は「鰻御膳」のイメージです。

◆鰻重セット　　6,500円　※サービス料・税金込
・鰻重
・肝吸い、香の物

◆鰻御膳　　　　7,500円　※サービス料・税金込
・小付三種
・茶碗蒸し
・鰻重
・肝吸い、香の物
・デザート

※平日ランチのみ個室でも承ります（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：15,000円　※サービス料・税金込

内容

松阪牛サーロインと魚介の贅沢ランチ

・御造り三種盛り合せ ～鮨処 八一より～
・帆立貝と本日の魚
・焼き野菜
・松阪牛A5サーロイン（80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：17,000円　※サービス料･税金込

内容

A5ランクの松阪牛と魚介の両方をお召し上がりいただけるコース

・前菜
・帆立貝と本日の魚
・焼き野菜
・松阪牛A5 サーロイン（100g） またはフィレ （80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：40,000円　※サービス料･税金込

内容

A5ランクの松阪牛と、伊勢海老、鮑をご堪能いただける充実のコース

・御造り三種盛り合せ ～鮨処 八一より～
・伊勢海老
・鮑
・焼き野菜
・松阪牛A5 サーロイン（100g） または フィレ（80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円　※サービス料・税金込

内容

・おすすめ逸品 五種
・御造り一種
・本日の茶碗蒸し
・握り鮨八貫、巻物、玉子焼き
・赤出汁
・水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年8月1日（金）～11月28日（金）

料金：大人 6,500円（お子様の料金あり）

内容

料金
◆大人　　6,500円
◆小学生　3,500円
◆未就学児（4～5歳）　1,200円
◆3歳以下のお子様は無料

◆飲み放題（120分制）お一人様　2,000円

※サービス料・税金込
※ホール席でのみ承ります。
※アレルギー対応は出来かねます。ご了承ください。
※飲み放題はオーダーバイキングの特別価格です。各種割引･特典との併用はできません。
※1テーブル同一メニューに限ります。
※ラストオーダーは30分前となります。
（但し、最終ラストオーダー 20:30/閉店21:00）

★オプション追加★
「北京ダック」をプラス1,000円（お一人様1本限り）で追加いただけます！

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◆オーダーバイキング《六仙（ろくせん）》

【スターティングメニュー（大人）】
前菜盛り合わせ

【前菜】
合鴨スモーク／鶏肉の胡麻ソースがけ／鶏肉のネギソースがけ
くらげの冷菜／野菜の酢漬け／本日のおすすめ前菜

【スープ】
五目とろみスープ／コーンスープ

【温菜】
海老のマヨネーズソース／海老のチリソース／海老入り玉子炒め
イカの湯引き／野菜炒め／青菜の腐乳炒め
豚肉のオイスターソース炒め／牛肉・ピーマン・筍の細切り炒め
マーボー豆腐／甘酢の酢豚／チャーシュー入り玉子炒め／鶏肉の蒸し物

【点心】
ニラ蒸し餃子／シューマイ／ふかひれ蒸し餃子／海老蒸し餃子／中華ピロシキ
はるまき／肉まん／あんまん／スープ入りまんじゅう／海老入り米粉クレープ

【麺　飯】
海鮮入り焼きそば／上海焼きそば
五目チャーハン／牛肉あんかけ御飯／葱入りつゆそば

【デザート】
揚げ胡麻団子／冷やしアーモンドゼリー／タピオカ入りココナッツミルク
愛玉ゼリー／ココナッツ団子
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◆飲み放題内容
瓶ビール／紹興酒（３年）／ハイボール／ウイスキー
ワイン（赤・白）／焼酎（麦・芋）
杏露酒／黒梅酒／林檎酒／ライチ酒
コカ･コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶／アップルジュース

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

内容

◆北海道産牛肉とじゃがいもの蜂蜜黒胡椒炒め［手前中央］
黒胡椒と蜂蜜を使用した「蜜椒ソース」は香港で定番の味
4,500円（3～4名様）
2,500円（1～2名様）
　　　
◆北海道産南瓜入りふかひれスープ［後列中央］
北海道産の栗南瓜と生クリームでコクのある濃厚な味わいに
2,000円（1名様）

◆北海道産タラバ蟹肉のせシューマイと小柱、コーン入り春巻
［後列右］
タラバ蟹を贅沢にのせた自家製シューマイと、なめらかなベシャメルソースを使ったクリーミーな春巻
700円（1名様）

◆冷しアーモンドゼリー ハスカップソース［後列左］
期間限定でご用意するハスカップの甘酸っぱいソースが
アーモンドゼリーの甘さを引き立てる一品
1,000円（1名様）

※サービス料・税金込
※ホール席にて承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年4月1日（火）～　※お正月など特定の期間を除きます。

料金：18,500円　※サービス料・税金込

内容

・前菜盛り合わせ
・ふかひれの姿煮
・鮑の二種味わい （XO醤蒸し・クリーム煮）
・伊勢海老（外国産）のチリソース煮
・和牛の黒胡椒炒め
・蟹肉あんかけチャーハン
・ツバメの巣入りココナッツミルク、小菓子

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。