日本料理＜みやま＞ MIYAMA

期間：2025年11月1日（土）～12月31日（水）

料金：5,500円　※サービス料・税金込

内容

マツケン 豪華絢爛「上様御膳」、ここに見参。
きらびやかな衣装のように、ひと品ひと品が個性と華やかさを放つメニューです。粋で艶やかな味と旅のはじまり。

先　付： 金ゴマ豆腐
御造り： 灼けた素肌の鮪焼き霜造り
蒸　物： 紅ズワイ蟹が踊る餡かけ茶碗蒸し
焼　物 ：名古屋名物 手羽先甘辛焼き
煮　物： 味噌おでん 豊橋ちくわなど
揚　物： 海老の金麩羅～名古屋城 鯱盛り～　
酢　物 ：あん肝とふぐ皮のサラダ仕立て　サンバ！い酢
食　事 ：上様好物 握り鮨、金の赤出汁
甘　味 ：カフェ「オーレ！」プリンアラモード

期間：11月4日（火）～11月30日（日）

料金：4,500円 ※サービス料・税金込

内容

お酒とともに楽しむ和の味わい。ドリンク2杯付き、ご飯ものなしのセットでお気軽にお楽しみください。

◆ホール席のみ
◆1名様より承ります

◆お料理
・小鉢二種
・御造り二種盛り合わせ
・和風サラダ
・茶碗蒸し
・牛フィレ肉照り焼き 温野菜添え
・海老と野菜の天麩羅

◆お飲物（9種）
以下より２杯お選びいただけます。
生ビール（小）／日本酒／ワイン（赤・白）
ウイスキー／焼酎（麦・芋）
ジンジャーエール／コカ・コーラ／ウーロン茶／アップルジュース

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：お一人様 6,000円 ※サービス料・税金込

内容

◆11:30～15:00（L.O. 14:30）※最大3時間30分
◆個室料無料
◆要ご予約（前日17:00まで）
◆2026年3月31日（火）まで
◆除外期間：土日祝日 および 25/12/26（金）～26/1/5（月）
◆4～16名様
※個室はご指定いただけません。



◆料理
［一の膳］
・小鉢二種
・冷菜盛り合わせ
・御造り二種盛り合わせ
［二の膳］
・本日の焼魚
・茶碗蒸し
・本日の炊き合わせ
・天麩羅
・うなぎ蒲焼御飯、赤出汁、香の物
・本日のデザート

※各種割引・一部ポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：5,500円 ※サービス料・税金込

内容

ホテルならではの洗練された和食と飲み放題で、平日だけの贅沢な夜をお過ごしください。

◆2026年3月31日（火）まで
◆除外期間：金・土日祝日 および 25/12/26（金）～26/1/5（月）
◆ホール席のみ
◆1名様より承ります
◆飲み放題：120分制

◆お料理
・先　付　小鉢二種
・御造り　二種盛り合せ
・酒　菜　本日の焼物、揚物盛り合わせ
・小蓋物　温菜一種
・食　事　本日のお食事

【飲み放題（120分制）】
※ラストオーダーは終了時間の30分前です。
瓶ビール／日本酒／焼酎（麦・芋）／ワイン（赤・白）
ウイスキー／ノンアルコールビール
ジンジャーエール／コカ・コーラ／ウーロン茶／アップルジュース

※各種割引・一部ポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年1月1日（木・祝）～1月5日（月）

内容

◆期間
2026年1月1日（木・祝）～1月5日（月）

◆時間
【ランチ：ホール】
1/1～1/3　2部制　①11:30～13:15／②13:45～15:30（各105分）
1/4・1/5　2部制なし　11:30～15:00（L.O.30分前）

【ランチ：個室】
11:15～15:45　2部制なし（120分制）
※1/1・1/2　「桐」「桂＋欅」のみ2部制　①11:15～13:15／②13:45～15:45（各120分）
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【ディナー：ホール】
1/1～1/3　2部制　①17:00～18:45／②19:15～21:00（各105分）
1/4　2部制なし　17:00～20:00（L.O.30分前）
1/5　2部制なし　17:00～21:00（L.O.30分前）

【ディナー：個室】
17:00～21:00　2部制なし（120分制）
※1/4は17:00～20:00　2部制なし（120分制）

みやま お正月メニュー詳細

◆料金
・初茜御膳　8,000円
・宝寿御膳　10,000円
・会席「慶春（けいしゅん）」　12,800円
・新春 鮨会席　15,000円
・会席「吉祥（きっしょう）」　20,000円
・お子様膳「あゆみ」 5,000円
・お子様ハンバーグ御膳　3,000円
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※1/4、1/5のみ
・「松花堂」　5,000円
・握り鮨「佳良」　4,500円　あり

※個室は「宝寿御膳」10,000円より承ります。
※個室料…1室6,000円、2室12,000円
※記載の料金にはサービス料10％・税金が含まれております。
※季節・天候、仕入れ状況により、料理内容が変更になる場合がございます。

期間：2025年11月1日（土）～11月30日（日）

料金：8,000円 ※サービス料・税金込

内容

・先　付　　紅ズワイ蟹の餡かけ茶碗蒸し
　　　　　　サーモントラウトと春菊の白和え
＜一の膳＞
・御造り　　二種盛り合わせ
・深　鉢　　高知県直送 戻り鰹のたたき
＜二の膳＞
・焼　物　　炙り牛たんと下仁田葱のとろとろ焼き
・煮　物　　金目鯛煮付け
・揚　物　　海老真丈揚げ
・サラダ　　あん肝とふぐ皮のサラダ仕立て
・食　事　　焼きおにぎり鶏茶漬け、香の物
・甘　味　　和菓子と果物

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年12月1日（月）～12月31日（水）

料金：8,000円 ※サービス料・税金込

内容

・先　付　　佐賀海苔餡の茶碗蒸し、公魚南蛮漬け
＜一の膳＞
・御造り　　二種盛り合わせ
・深　鉢　　冷製 炙り鴨ロースと巻き湯葉のべっこう餡かけ
＜二の膳＞
・焼　物　　鰤の塩焼き 茸おろし添え
・煮　物　　和風ビーフシチュー 赤味噌仕立て
・揚　物　　鮟鱇と下仁田葱の揚げ出し
・酢　物　　炙り赤貝とチーズの山葵和え　　
・食　事　　浅利御飯、赤出汁、香の物
・甘　味　　和菓子と果物

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年11月1日（土）～12月31日（水）

料金：12,800円 ※サービス料･税金込

内容

・先　付　　あん肝とふぐ皮のサラダ仕立て
・前　菜　　公魚南蛮漬け、サーモントラウトと春菊の白和え
　　　　　　牛たん燻製炙り串、菜の花竹紙昆布巻き
　　　　　　チーズ西京漬け アーモンド添え
・御　椀　　海老真丈 みぞれ仕立て
・御造り　　三種盛り合わせ
・焼　物　　合鴨とフォワグラの鍬焼き
・煮　物　　白身魚のしゃぶしゃぶ紙鍋仕立て(※)
　　　　　　（※11月:ハタ／12月:クエ）
・揚　物　　ズワイ蟹とふぐ白子の天麩羅
・食　事　　ねぎとろ小鉢と白御飯、赤出汁
・水菓子　　


＊オプションメニューとしてプラス1,500円で、「合鴨とフォワグラの鍬焼き」を「東京和牛朴葉味噌焼き」へ変更できます。

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年12月1日（月）～2026年2月28日（土）※年末年始期間を除く

料金：16,000円　※サービス料・税金込

内容

・先　付　ふぐ皮ポン酢 あん肝添え
・前　菜　ふぐと菜花の竹紙昆布巻き
　　　　　ふぐ煮凝り、白子の西京焼き
・御造り　鉄刺（てっさ）
・焼　物　ふぐの南蛮焼き
・揚　物　ふぐの唐揚げ
・鍋　物　ふぐちり紙鍋仕立て
・食　事　ふぐ雑炊、香の物
・水菓子

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます

期間：2025年11月1日（土）～11月30日（日）

料金：4,000円 ※サービス料・税金込

内容

・小　菜　三種盛り
・御造り　高知県直送 戻り鰹のたたき
・深　鉢　八王子産野菜入り和風サラダ
・焼　物　赤魚粕漬け利休焼き
・小蓋物　紅ズワイ蟹の餡かけ茶碗蒸し
・煮　物　大判がんも含め煮 鶏そぼろ餡かけ
・揚　物　牛肉と海老の串揚げ
・食　事　わさび御飯、赤出汁、香の物
・甘　味　カットフルーツと二色ゼリーのカクテル仕立て

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年12月1日（月 ）～12月31日（水）

料金：4,000円 ※サービス料・税金込

内容

・小　菜　三種盛り
・御造り　一種
・深　鉢　八王子産野菜入り和風サラダ
・焼　物　炙り鴨ロースと茸の柚子醤油焼き
・小蓋物　佐賀海苔餡の茶碗蒸し
・揚　物　下仁田葱の天麩羅と茄子の挟み揚げ
・煮　物　海老の芝煮と風呂吹き大根
・食　事　浅利御飯、赤出汁、香の物
・甘　味　甘味と果物

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：2,500円～　※サービス料・税金込

内容

◆二段ちらし　　2,500円　※平日のみ・数量限定
　ちらし（まぐろ赤身、白身魚など全七種）
　御椀／デザート

◆「彩美（さいび）」　3,000円　※平日のみ
　果実酢／小菜三種／御造り／サラダ（八王子野菜 ほか）
　焼物／玉子焼き／蒸物／揚物／煮物
　御飯、赤出汁、香の物／デザート

◆鮨ランチ　3,500円
　まぐろ、白身魚、ほか六貫／巻物三個／玉子焼き
　御椀／デザート

※サービス料・税金込
※ホール席でのみ承ります。
※季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

料金：お一人様　7,500円　※サービス料・税金込

内容

・先　付　二種　サラダ
・御造り　二種盛り合せ
・蒸　物　茶碗蒸し
・焼　物　
・揚　物
・食　事　料理長おすすめの食事

【飲み放題】※ラストオーダーは終了時間の30分前です、
瓶ビール／日本酒／焼酎（麦・芋）／ワイン（赤・白）
ウイスキー／ノンアルコールビール／ソフトドリンク

※120分制
※2名様より、ホール席でのみ承ります。
※各種割引・ご優待との併用はできません。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：5,000円　※サービス料・税金込

内容

・小鉢二種
・口取り三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼魚
・サラダ
・煮　物
・蒸　物　茶碗蒸し
・揚　物　海老と野菜の天麩羅
・食　事　御飯、赤出汁、香の物
・デザート

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円　※サービス料・税金込

内容

・小鉢二種
・口取り三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼魚
・サラダ
・煮　物
・蒸　物　茶碗蒸し
・揚　物　海老と野菜の天麩羅
・食　事　握り鮨五貫、赤出汁
・デザート

※平日ランチのみ個室でも承ります（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：10,000円　※サービス料・税金込

内容

・先　付　三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　季節の焼物
・蒸　物　茶碗蒸し
・煮　物　炊き合わせ
・食　事　握り鮨七貫、赤出汁
・水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：18,000円　※サービス料・税金込

内容

・小　付　三種
・前　菜　五種盛り合わせ
・御　椀
・御造り　本まぐろトロと二種盛り合わせ
・強　肴　黒毛和牛ステーキ ～鉄板焼 やまなみより～
・蒸　物　ふかひれ玉地蒸し
・煮　物　鮑の磯煮
・揚　物　車海老の衣揚げ
・食　事　握り鮨五貫 ～鮨処 八一より～、赤出汁
・デザート

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：15,000円～　※サービス料・税金込

内容

※写真は「白扇」のイメージです。
※3日前までのご予約にて承ります。

◆料金
お祝い会席「白扇」　15,000円
お祝い会席「鳳凰」　25,000円
※サービス料・税金込

◆お祝い会席「白扇（はくせん）」　15,000円　※サービス料・税金込
・祝　肴　小付二種、前菜三種盛り合わせ
・祝　椀　相並(あいなめ)葛打ち
・御造り　三種盛り合わせ
・家喜物　鯛姿焼き
・煮　物　伊勢海老具足煮
・揚　物　蟹の衣揚げ
・食　事　赤飯、赤出汁、香の物
・デザート

◆お祝い会席「鳳凰」は、ご予約をいただきましてから御献立をおつくりいたします。

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。
※3日前までのご予約にて承ります。
※お祝い会席の御献立は予告なく変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：4,500円～　※サービス料・税金込

内容

◆握り鮨「佳良（かりょう）」　4,500円　※サービス料・税金込
　トロ、白身魚、いくら、ほか 五貫
　巻物三個／玉子焼き／御椀／デザート

◆握り鮨「極（きわみ）」　8,000円　※サービス料・税金込
　トロ二貫、白身魚、いくら、ウニ、ほか 五貫
　玉子焼き／御椀／デザート

※「極」は個室でも承ります。（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円～　※サービス料・税金込

内容

＊写真は「鰻御膳」のイメージです。

◆鰻重セット　　6,500円　※サービス料・税金込
・鰻重
・肝吸い、香の物

◆鰻御膳　　　　7,500円　※サービス料・税金込
・小付三種
・茶碗蒸し
・鰻重
・肝吸い、香の物
・デザート

※平日ランチのみ個室でも承ります（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：※お正月など特定の期間を除く

料金：8,000円～　※サービス料・税金込

内容

◆お料理＋個室料
◆前日17:00までの要ご予約
◆120分制
◆3名～16名様

①お一人様　 8,000円プラン
②お一人様　10,000円プラン
③お一人様　12,800円プラン

◇料理
PDFでメニューを見る（11月）
PDFでメニューを見る（12月）

※お料理、個室料、サービス料・税金込
※部屋タイプのご指定は承れません。
※各種割引・一部のポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

◆飲み放題（オプション）をお付けする場合･･･お一人様 3,500円
瓶ビール／焼酎（芋・麦）／日本酒／ワイン（赤・白）
ウイスキー／ノンアルコールビール／ジンジャーエール
コーラ／ウーロン茶／アップルジュース
※飲み放題のラストオーダーは2時間制の30分前となります。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：3,500円　※サービス料・税金込

内容

瓶ビール、日本酒、麦焼酎、芋焼酎、ワイン（赤・白）、ウィスキー、ノンアルコールビール、ソフトドリンク

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※各種割引・ご優待との併用はできません。
※1テーブル同一プランに限ります。
※飲み放題のラストオーダーは2時間制の30分前となります。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：9,500円～ ※サービス料・税金込

内容

◆料金
◆法要プラン「椿」　　 9,500円
◆法要プラン「睡蓮」　 13,500円
※サービス料・税金込

＊写真は「睡蓮」のイメージです。

❖ 個室をご希望のお客様 ❖
※お部屋代を別途頂戴いたします。 (1部屋 6,000円 / 2時間)
※「陰膳」をサービスいたします 。
※「陰膳」を希望されない場合、お料理一品（茶碗蒸し）をサービスいたします 。

❖ ホール席をご希望のお客様 ❖
※「陰膳」のご用意が出来ないため、お料理一品（茶碗蒸し）をサービスいたします 。

◆法要プラン「椿（つばき）」　9,500円　※サービス料・税金込
・献杯ドリンク付（お一人様一杯）
・果実酢
・前　菜　五種盛り合わせ
・本日の御椀
・御造り　二種盛り合わせ
・本日の焼物
・煮　物　炊き合わせ
・揚　物　天麩羅盛り合わせ
・食　事　御飯、赤出汁、香の物
・デザート

◆法要プラン「睡蓮（すいれん）」　13,500円　※サービス料・税金込
・献杯ドリンク付（お一人様一杯）
・果実酢
・前　菜　七種盛り合わせ
・本日の御椀
・御造り　三種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼物
・煮　物　豚角煮
・揚　物　車海老と鱚の天麩羅
・食　事　鰻御飯、赤出汁、香の物
・デザート

※各種割引クーポン・一部のポイントプログラムとの併用はできません。
※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。空き状況についてはレストラン予約までお電話でお問合せください。
※個室ご利用の場合に「影膳」がご不要の場合も「茶碗蒸し」をサービスいたします。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により料理内容や器等が変更となる場合がございます。

期間：2025年9月1日（月）～11月30日（日）

料金：5,000円　※サービス料・税金込

内容

～かまくら松花堂膳～
　和牛照り焼き 温野菜添え
　海老フライ
　鶏の唐揚げ
　アメリカンドック
　ポテトフライ
　海老のミニグラタン
　茶碗蒸し
　鮪と鯛の紅白にぎり寿司　玉子焼き
～デザート～
　バニラアイスクリーム　チョコレートソース
　梨とぶどうのダイスゼリー　カットフルーツ

※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。

期間：2025年1月6日（月）より

料金：1,500円／3,000円　※サービス料・税金込

内容

◆お子様ハンバーグ御膳　　　3,000円　※サービス料・税金込
　海老フライ／アメリカンドック／ポテトフライ／玉子焼き
　鶏唐揚げ／茶碗蒸し
　ハンバーグ、蒸し野菜／ポテトサラダ
　白御飯、赤出汁
　デザート（ゼリー、アイスクリーム）
　ジュース

◆お子様プレート　　　1,500円　※サービス料・税金込
　海老フライ／鶏唐揚げ／ポテトフライ／ミートボール
　茶碗蒸し／玉子焼き／蒸し野菜／ポテトサラダ
　俵御飯／デザート／ジュース


※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。