日本料理＜みやま＞ MIYAMA

期間：2026年5月1日（金）～5月31日（日）

料金：8,000円 ※サービス料・税金込

内容

・先　付　　　彩り蓴菜酢
　　　　　　　緑茶生湯葉 べっこう餡かけ
　　　　　　　蛍烏賊時雨煮と青菜のお浸し
＜一の膳＞
・御造り　　　生雲丹殻盛り、ほか一種
・小蓋物　　　茶碗蒸し
＜二の膳＞
・焼　物　　　真鯛照り焼き 香味おろし添え
・蒸　物　　　東京和牛せいろ蒸し
・炊き合わせ　筍土佐煮
・食　事　　　深川飯、香の物
・甘　味　　

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2026年6月1日（月）～6月30日（火）

料金：8,000円 ※サービス料・税金込

内容

・先　付　　　東京和牛の煮凝り
　　　　　　　鮪と牛蒡の旨煮
　　　　　　　キハダ鮪の洋風たたき
＜一の膳＞
・御造り　　　本鮪とメバチ鮪の食べくらべ
・小蓋物　　　茶碗蒸し
＜二の膳＞
・焼　物　　　鮪ほほ肉のバター焼き 温野菜添え
・肉　物　　　東京和牛の胡麻しゃぶ サラダ仕立て
・煮　物　　　本鮪トロのねぎま煮
・食　事　　　鮪たたき小丼、赤出汁
・甘　味　　

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2026年5月1日（金）～6月30日（火）

料金：12,800円 ※サービス料･税金込

内容

・先　付　彩り蓴菜酢
　　　　　緑茶生湯葉 べっこう餡かけ
・前　菜　稚鮎唐揚げ、小鮑磯煮、枝豆塩茹で
　　　　　合鴨ロースト味噌風味
　　　　　姫もろこしとパプリカの揚げ浸し
・御吸物　相並葛打ち 清まし仕立て
・御造り　三種盛り合わせ
・焼　物　伊佐木梅醤油焼き
・揚　物　根室産 タラバ蟹と生雲丹の天婦羅
・煮　物　東京和牛の胡麻しゃぶ　サラダ仕立て
・食　事　いくらとしらすの小丼、タラバ蟹の鉄砲汁
・水菓子　

＊【5月限定】＊
プラス1,700円で「さざえ壺焼き」を追加いただけます。

＊【6月限定】＊
プラス1,900円で「伊佐木梅醤油焼き」から
「愛知県一色町産 鰻白焼き(ハーフサイズ)」に変更を承ります。

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2026年5月1日（金）～5月31日（日）

料金：4,000円 ※サービス料・税金込

内容

・小　菜　小鉢三種
・御造り　本日の一種
・サラダ　八王子産野菜入り和風サラダ
・焼　物　鶏の胡麻紫蘇甘辛焼き
・小蓋物　茶碗蒸し
・煮　物　浅利と豆腐の葛煮
・揚　物　白身魚のチーズ天婦羅
・食　事　筍御飯、赤出汁、香の物
・甘　味　

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年6月1日（月）～6月30日（火）

料金：4,000円 ※サービス料・税金込

内容

・小　菜　本日の小鉢三種
・御造り　鮪たたき
・サラダ　八王子産野菜入り和風サラダ
・焼　物　鰻と厚焼き玉子の餡かけ仕立て
・小蓋物　茶碗蒸し
・煮　物　牛肉と厚揚げの煮物
・揚　物　揚げたて薩摩揚げ二種
・食　事　梅ひじき御飯、鰯つみれ汁、香の物
・甘　味　

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年3月17日（火）～4月30日（木）

料金：4,000円 ※サービス料・税金込

内容

・小　菜　小鉢二種
・御造り　本日の一種
・サラダ　八王子産野菜と新玉ねぎ入りサラダ
・焼　物　赤魚木の芽味噌焼き
・小蓋物　桜海老の茶碗蒸し
・揚　物　蓮根挟み揚げ
・煮　物　信田巻き、里芋含め煮
・食　事　桜ちらし寿司、赤出汁
・甘　味　桜小餅と果物

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年4月1日（水）～4月30日（木）

料金：8,000円 ※サービス料・税金込

内容

・先　付　　　よもぎ胡麻豆腐
　　　　　　　蛍烏賊旨煮と蕨の浸し
　　　　　　　釜揚げ桜海老と蕗の煮物
＜一の膳＞
・御造り　　　鰹と白身魚の二種盛り合わせ
・小蓋物　　　茶碗蒸し
＜二の膳＞
・焼　物　　　筍山椒焼き、かます柚庵焼き
・揚　物　　　稚鮎とアスパラガス衣揚げ
・炊き合わせ　蛸柔らか煮
・食　事　　　東京和牛しぐれ煮丼、赤出汁、香の物
・甘　味　　　一口和菓子と果物

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2026年3月1日（日）～4月30日（木）

料金：12,800円 ※サービス料･税金込

内容

・先　付　春の香りの胡麻豆腐
　　　　　水蛸旨煮
・前　菜　蛍烏賊一夜干し、空豆塩茹で
　　　　　梅酢独活、姫さざえ磯煮、合鴨串
・御吸物　国産蛤と若竹の土瓶蒸し
・御造り　三種盛り合わせ
・焼　物　蝦夷鮑ステーキ 雲丹バターソース
・煮　物　東京和牛あっさり煮 辛子餡かけ
・揚　物　富山県産 白海老と天魚(あまご)の唐揚げ
・食　事　鰹の胡麻漬け小丼、赤出汁
・水菓子　一口和菓子と果物

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：5,500円 ※サービス料・税金込

内容

ホテルならではの洗練された和食と飲み放題で、平日だけの贅沢な夜をお過ごしください。

◆除外日：金・土日祝日
◆ホール席のみ
◆1名様より承ります
◆飲み放題：120分制

◆お料理
・先　付　小鉢二種
・御造り　二種盛り合せ
・酒　菜　本日の焼物、揚物盛り合わせ
・小蓋物　温菜一種
・食　事　本日のお食事

【飲み放題（120分制）】
※ラストオーダーは終了時間の30分前です。
瓶ビール／日本酒／焼酎（麦・芋）／ワイン（赤・白）
ウイスキー／ノンアルコールビール
ジンジャーエール／コカ・コーラ／ウーロン茶／アップルジュース

※各種割引・一部ポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：お一人様 6,000円 ※サービス料・税金込

内容

◆11:30～15:00（L.O. 14:30）※最大3時間30分
◆個室料無料
◆要ご予約（前日17:00まで）
◆4～16名様
※個室はご指定いただけません。



◆料理（～26/6/30）
［一の膳］
・小鉢二種
・冷菜盛り合わせ
・御造り二種盛り合わせ
［二の膳］
・本日の焼魚
・茶碗蒸し
・本日の炊き合わせ
・天麩羅
・うなぎ蒲焼御飯、赤出汁、香の物
・本日のデザート

※各種割引・一部ポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

内容

◆二段ちらし　2,700円　［※平日のみ・数量限定］
　ちらし（まぐろ赤身、白身魚など全七種）
　御椀／デザート

◆「彩美（さいび）」　3,000円　［※平日のみ］
　果実酢／小菜三種／御造り／サラダ（八王子野菜 ほか）
　焼物／玉子焼き／蒸物／揚物／煮物
　御飯、赤出汁、香の物／デザート

◆鮨ランチ　3,500円
　まぐろ、白身魚、ほか六貫／巻物三個／玉子焼き
　御椀／デザート

※サービス料・税金込
※ホール席でのみ承ります。
※季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：4,500円～　※サービス料・税金込

内容

◆握り鮨「佳良（かりょう）」　4,500円　※サービス料・税金込
　トロ、白身魚、いくら、ほか 五貫
　巻物三個／玉子焼き／御椀／デザート

◆握り鮨「極（きわみ）」　8,000円　※サービス料・税金込
　トロ二貫、白身魚、いくら、ウニ、ほか 五貫
　玉子焼き／御椀／デザート

※「極」は個室でも承ります。（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：5,000円　※サービス料・税金込

内容

・小鉢二種
・口取り三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼魚
・サラダ
・煮　物
・蒸　物　茶碗蒸し
・揚　物　海老と野菜の天麩羅
・食　事　御飯、赤出汁、香の物
・デザート

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円　※サービス料・税金込

内容

・小鉢二種
・口取り三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼魚
・サラダ
・煮　物
・蒸　物　茶碗蒸し
・揚　物　海老と野菜の天麩羅
・食　事　握り鮨五貫、赤出汁
・デザート

※平日ランチのみ個室でも承ります（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：10,000円　※サービス料・税金込

内容

・先　付　三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　季節の焼物
・蒸　物　茶碗蒸し
・煮　物　炊き合わせ
・食　事　握り鮨七貫、赤出汁
・水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：18,000円　※サービス料・税金込

内容

・小　付　三種
・前　菜　五種盛り合わせ
・御　椀
・御造り　本まぐろトロと二種盛り合わせ
・強　肴　黒毛和牛ステーキ ～鉄板焼 やまなみより～
・蒸　物　ふかひれ玉地蒸し
・煮　物　鮑の磯煮
・揚　物　車海老の衣揚げ
・食　事　握り鮨五貫 ～鮨処 八一より～、赤出汁
・デザート

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：15,000円～　※サービス料・税金込

内容

※写真は「白扇」のイメージです。
※3日前までのご予約にて承ります。

◆料金
お祝い会席「白扇」　15,000円
お祝い会席「鳳凰」　25,000円
※サービス料・税金込

◆お祝い会席「白扇（はくせん）」　15,000円　※サービス料・税金込
・祝　肴　小付二種、前菜三種盛り合わせ
・祝　椀　相並(あいなめ)葛打ち
・御造り　三種盛り合わせ
・家喜物　鯛姿焼き
・煮　物　伊勢海老具足煮
・揚　物　蟹の衣揚げ
・食　事　赤飯、赤出汁、香の物
・デザート

◆お祝い会席「鳳凰」は、ご予約をいただきましてから御献立をおつくりいたします。

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。
※3日前までのご予約にて承ります。
※お祝い会席の御献立は予告なく変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円～　※サービス料・税金込

内容

＊写真は「鰻御膳」のイメージです。

◆鰻重セット　　6,500円　※サービス料・税金込
・鰻重
・肝吸い、香の物

◆鰻御膳　　　　7,500円　※サービス料・税金込
・小付三種
・茶碗蒸し
・鰻重
・肝吸い、香の物
・デザート

※平日ランチのみ個室でも承ります（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：※お正月など特定の期間を除く

料金：8,000円～　※サービス料・税金込

内容

◆お料理＋個室料
◆前日17:00までの要ご予約
◆120分制
◆3名～16名様

①お一人様　 8,000円プラン
②お一人様　10,000円プラン
③お一人様　12,800円プラン

◇料理
PDFでメニューを見る（4月）
PDFでメニューを見る（5月）
PDFでメニューを見る（6月）


※お料理、個室料、サービス料・税金込
※部屋タイプのご指定は承れません。
※各種割引・一部のポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

◆飲み放題（オプション）をお付けする場合･･･お一人様 3,500円
瓶ビール／焼酎（芋・麦）／日本酒／ワイン（赤・白）
ウイスキー／ノンアルコールビール／ジンジャーエール
コーラ／ウーロン茶／アップルジュース
※飲み放題のラストオーダーは2時間制の30分前となります。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：3,500円　※サービス料・税金込

内容

瓶ビール、日本酒、麦焼酎、芋焼酎、ワイン（赤・白）、ウィスキー、ノンアルコールビール、ソフトドリンク

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※各種割引・ご優待との併用はできません。
※1テーブル同一プランに限ります。
※飲み放題のラストオーダーは2時間制の30分前となります。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：9,500円～ ※サービス料・税金込

内容

◆料金
◆法要プラン「椿」　　 9,500円
◆法要プラン「睡蓮」　 13,500円
※サービス料・税金込

＊写真は「睡蓮」のイメージです。

❖ 個室をご希望のお客様 ❖
※お部屋代を別途頂戴いたします。 (1部屋 6,000円 / 2時間)
※「陰膳」をサービスいたします 。
※「陰膳」を希望されない場合、お料理一品（茶碗蒸し）をサービスいたします 。

❖ ホール席をご希望のお客様 ❖
※「陰膳」のご用意が出来ないため、お料理一品（茶碗蒸し）をサービスいたします 。

◆法要プラン「椿（つばき）」　9,500円　※サービス料・税金込
・果実酢
・前　菜　五種盛り合わせ
・本日の御椀
・御造り　二種盛り合わせ
・本日の焼物
・煮　物　炊き合わせ
・揚　物　天麩羅盛り合わせ
・食　事　御飯、赤出汁、香の物
・デザート

◆法要プラン「睡蓮（すいれん）」　13,500円　※サービス料・税金込
・果実酢
・前　菜　七種盛り合わせ
・本日の御椀
・御造り　三種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼物
・煮　物　豚角煮
・揚　物　車海老と鱚の天麩羅
・食　事　鰻御飯、赤出汁、香の物
・デザート

※各種割引クーポン・一部のポイントプログラムとの併用はできません。
※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。空き状況についてはレストラン予約までお電話でお問合せください。
※個室ご利用の場合に「影膳」がご不要の場合も「茶碗蒸し」をサービスいたします。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により料理内容や器等が変更となる場合がございます。

期間：2025年1月6日（月）より

料金：1,500円／3,000円　※サービス料・税金込

内容

◆お子様ハンバーグ御膳　　　3,000円　※サービス料・税金込
　海老フライ／アメリカンドック／ポテトフライ／玉子焼き
　鶏唐揚げ／茶碗蒸し
　ハンバーグ、蒸し野菜／ポテトサラダ
　白御飯、赤出汁
　デザート（ゼリー、アイスクリーム）
　ジュース

◆お子様プレート　　　1,500円　※サービス料・税金込
　海老フライ／鶏唐揚げ／ポテトフライ／ミートボール
　茶碗蒸し／玉子焼き／蒸し野菜／ポテトサラダ
　俵御飯／デザート／ジュース


※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。