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会席料理から四季折々の素材を活かした一品料理まで、一流の料理人が腕をふるいます。膳を彩る美食の逸品をご賞味ください。朱、金、黒が織りなす日本の伝統美につつまれて望む、最上階からの眺めも格別です。
| 場所 | 15階 |
|---|---|
| 営業時間 | 11：30～15：00（L.O. 14：30） 17：00～21：00（L.O. 20：30） ※日曜日および連休最終日を20:00閉店とさせていただきます。 ※ただし、日曜日で翌日が祝日の場合は21:00閉店となります。 |
| 席数 | ホール：68席 |
| 個室 | <蒼樹庵>：5室（36席） |
店長 清水 加奈子
八王子が一望できるホテル最上階からの眺望と共に、四季折々の食材を贅沢に使用した御膳や会席料理をお客様にご満足いただけるよう心を込めておもてなしいたします。 大切なお集まりでご利用いただける個室のご用意もございます。
料理長 千葉 隆
私は、お客様のニーズに応えられるよう四季折々の食材をまごころこめて、ご提供いたします。また安心、安全な食材にもこだわっております。さまざまな地方料理のフェアを開催していますので是非一度足をお運びください。
