日本料理＜みやま＞ MIYAMA

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：お一人様 6,000円 ※サービス料・税金込

内容

◆11:30～15:00（L.O. 14:30）※最大3時間30分
◆個室料無料
◆要ご予約（前日17:00まで）
◆2026年3月31日（火）まで
◆除外期間：土日祝日 および 25/12/26（金）～26/1/5（月）
◆4～16名様
※個室はご指定いただけません。



◆料理
［一の膳］
・小鉢二種
・冷菜盛り合わせ
・御造り二種盛り合わせ
［二の膳］
・本日の焼魚
・茶碗蒸し
・本日の炊き合わせ
・天麩羅
・うなぎ蒲焼御飯、赤出汁、香の物
・本日のデザート

※各種割引・一部ポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：5,500円 ※サービス料・税金込

内容

ホテルならではの洗練された和食と飲み放題で、平日だけの贅沢な夜をお過ごしください。

◆2026年3月31日（火）まで
◆除外期間：金・土日祝日 および 25/12/26（金）～26/1/5（月）
◆ホール席のみ
◆1名様より承ります
◆飲み放題：120分制

◆お料理
・先　付　小鉢二種
・御造り　二種盛り合せ
・酒　菜　本日の焼物、揚物盛り合わせ
・小蓋物　温菜一種
・食　事　本日のお食事

【飲み放題（120分制）】
※ラストオーダーは終了時間の30分前です。
瓶ビール／日本酒／焼酎（麦・芋）／ワイン（赤・白）
ウイスキー／ノンアルコールビール
ジンジャーエール／コカ・コーラ／ウーロン茶／アップルジュース

※各種割引・一部ポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年1月6日（火）～1月31日（土）

料金：4,000円 ※サービス料・税金込

内容

・小　菜　二種盛り
・御造り　一種
・サラダ　八王子産野菜入り和風サラダ
・焼　物　赤魚雪中焼き
・小蓋物　海老とイタヤ貝の茶碗蒸し
・煮　物　揚げ鱈の甘酢餡かけ
・深　鉢　自家製 寄席豆腐 べっこう餡かけ
・揚　物　白魚唐揚げ ゆかり風味
・食　事　ちりめん彩り御飯、赤出汁、香の物
・甘　味　和菓子と果物

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年2月1日（日）～3月16日（月）

料金：4,000円 ※サービス料・税金込

内容

・小　菜　～内裏雛二種盛り～
・御造り　真鯛の松皮造り
・サラダ　八王子産野菜入り和風サラダ
・焼　物　鰆の柚香焼き
・小蓋物　梅の香りの茶碗蒸し
・煮　物　豚つみれキャベツ包み
・深　鉢　自家製 寄席豆腐 海苔餡かけ
・揚　物　海老の彩り霰揚げ、きびなご竜田揚げ
・食　事　ちらし寿司、赤出汁
・甘　味　三色団子と果物

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年1月6日（火）～1月31日（土）

料金：8,000円 ※サービス料・税金込

内容

・先　付　　数の子と水菜のお浸し、ふぐ白子流し
＜一の膳＞
・御造り　　寒鰤、ほか一種
・蒸　物　　茶碗蒸し
＜二の膳＞
・焼　物　　焼き鰆 白味噌バターソース
・煮　物　　揚げ鱈の梅とじ餡かけ
・揚　物　　公魚とふきのとうの天麩羅
・深　鉢　　自家製 濃厚寄せ豆腐 あん肝ソース
・食　事　　鯛の胡麻茶漬け、土瓶出汁、香の物
・甘　味　　和菓子と果物

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2026年2月1日（日）～2月28日（土）

料金：8,000円 ※サービス料・税金込

内容

・先　付　　きびなご南蛮漬け、変わり胡麻豆腐
＜一の膳＞
・御造り　　二種盛り合わせ
・深　鉢　　茶碗蒸し
＜二の膳＞
・焼　物　　東京和牛と九条葱の焼きしゃぶ
・煮　物　　浅利と芽キャベツの蒸し煮 醤油バターの香り
・揚　物　　蛍烏賊と山菜の天麩羅
・長蓋物　　つまみ上げ湯葉
・食　事　　鰤のあつめし、土瓶出汁、香の物
・甘　味　　和菓子と果物

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2026年1月6日（火）～2月28日（土）

料金：12,800円 ※サービス料･税金込

内容

・先　付　甘海老酒盗和え、数の子と水菜のお浸し
・前　菜　小鮑磯煮、海老芝煮、菜の花黄身和え
　　　　　しばれ生ハム山葵和え
　　　　　干し柿とクリームチーズの小袖巻き
・御吸物　北寄貝と白子豆腐の霞仕立て
・御造り　寒鰤造り 胡麻酢添え、二種盛り合わせ
・焼　物　東京和牛と九条葱の焼きしゃぶ　おろしポン酢
・蒸　物　金目鯛袱紗蒸し　蕪のみぞれ餡かけ
・揚　物　公魚とふきのとうの天麩羅
・食　事　糠鯖茶漬け、土瓶出汁、香の物
・水菓子　果物と小菓子　

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年12月1日（月）～2026年2月28日（土）※年末年始期間を除く

料金：16,000円　※サービス料・税金込

内容

・先　付　ふぐ皮ポン酢 あん肝添え
・前　菜　ふぐと菜花の竹紙昆布巻き
　　　　　ふぐ煮凝り、白子の西京焼き
・御造り　鉄刺（てっさ）
・焼　物　ふぐの南蛮焼き
・揚　物　ふぐの唐揚げ
・鍋　物　ふぐちり紙鍋仕立て
・食　事　ふぐ雑炊、香の物
・水菓子

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：2,500円～　※サービス料・税金込

内容

◆二段ちらし　　2,500円　※平日のみ・数量限定
　ちらし（まぐろ赤身、白身魚など全七種）
　御椀／デザート

◆「彩美（さいび）」　3,000円　※平日のみ
　果実酢／小菜三種／御造り／サラダ（八王子野菜 ほか）
　焼物／玉子焼き／蒸物／揚物／煮物
　御飯、赤出汁、香の物／デザート

◆鮨ランチ　3,500円
　まぐろ、白身魚、ほか六貫／巻物三個／玉子焼き
　御椀／デザート

※サービス料・税金込
※ホール席でのみ承ります。
※季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：5,000円　※サービス料・税金込

内容

・小鉢二種
・口取り三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼魚
・サラダ
・煮　物
・蒸　物　茶碗蒸し
・揚　物　海老と野菜の天麩羅
・食　事　御飯、赤出汁、香の物
・デザート

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円　※サービス料・税金込

内容

・小鉢二種
・口取り三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼魚
・サラダ
・煮　物
・蒸　物　茶碗蒸し
・揚　物　海老と野菜の天麩羅
・食　事　握り鮨五貫、赤出汁
・デザート

※平日ランチのみ個室でも承ります（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：10,000円　※サービス料・税金込

内容

・先　付　三種
・御造り　二種盛り合わせ
・焼　物　季節の焼物
・蒸　物　茶碗蒸し
・煮　物　炊き合わせ
・食　事　握り鮨七貫、赤出汁
・水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：18,000円　※サービス料・税金込

内容

・小　付　三種
・前　菜　五種盛り合わせ
・御　椀
・御造り　本まぐろトロと二種盛り合わせ
・強　肴　黒毛和牛ステーキ ～鉄板焼 やまなみより～
・蒸　物　ふかひれ玉地蒸し
・煮　物　鮑の磯煮
・揚　物　車海老の衣揚げ
・食　事　握り鮨五貫 ～鮨処 八一より～、赤出汁
・デザート

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：15,000円～　※サービス料・税金込

内容

※写真は「白扇」のイメージです。
※3日前までのご予約にて承ります。

◆料金
お祝い会席「白扇」　15,000円
お祝い会席「鳳凰」　25,000円
※サービス料・税金込

◆お祝い会席「白扇（はくせん）」　15,000円　※サービス料・税金込
・祝　肴　小付二種、前菜三種盛り合わせ
・祝　椀　相並(あいなめ)葛打ち
・御造り　三種盛り合わせ
・家喜物　鯛姿焼き
・煮　物　伊勢海老具足煮
・揚　物　蟹の衣揚げ
・食　事　赤飯、赤出汁、香の物
・デザート

◆お祝い会席「鳳凰」は、ご予約をいただきましてから御献立をおつくりいたします。

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。
※3日前までのご予約にて承ります。
※お祝い会席の御献立は予告なく変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：4,500円～　※サービス料・税金込

内容

◆握り鮨「佳良（かりょう）」　4,500円　※サービス料・税金込
　トロ、白身魚、いくら、ほか 五貫
　巻物三個／玉子焼き／御椀／デザート

◆握り鮨「極（きわみ）」　8,000円　※サービス料・税金込
　トロ二貫、白身魚、いくら、ウニ、ほか 五貫
　玉子焼き／御椀／デザート

※「極」は個室でも承ります。（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円～　※サービス料・税金込

内容

＊写真は「鰻御膳」のイメージです。

◆鰻重セット　　6,500円　※サービス料・税金込
・鰻重
・肝吸い、香の物

◆鰻御膳　　　　7,500円　※サービス料・税金込
・小付三種
・茶碗蒸し
・鰻重
・肝吸い、香の物
・デザート

※平日ランチのみ個室でも承ります（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：※お正月など特定の期間を除く

料金：8,000円～　※サービス料・税金込

内容

◆お料理＋個室料
◆前日17:00までの要ご予約
◆120分制
◆3名～16名様

①お一人様　 8,000円プラン
②お一人様　10,000円プラン
③お一人様　12,800円プラン

◇料理
PDFでメニューを見る（1月）
PDFでメニューを見る（2月）


※お料理、個室料、サービス料・税金込
※部屋タイプのご指定は承れません。
※各種割引・一部のポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

◆飲み放題（オプション）をお付けする場合･･･お一人様 3,500円
瓶ビール／焼酎（芋・麦）／日本酒／ワイン（赤・白）
ウイスキー／ノンアルコールビール／ジンジャーエール
コーラ／ウーロン茶／アップルジュース
※飲み放題のラストオーダーは2時間制の30分前となります。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：3,500円　※サービス料・税金込

内容

瓶ビール、日本酒、麦焼酎、芋焼酎、ワイン（赤・白）、ウィスキー、ノンアルコールビール、ソフトドリンク

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※各種割引・ご優待との併用はできません。
※1テーブル同一プランに限ります。
※飲み放題のラストオーダーは2時間制の30分前となります。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：9,500円～ ※サービス料・税金込

内容

◆料金
◆法要プラン「椿」　　 9,500円
◆法要プラン「睡蓮」　 13,500円
※サービス料・税金込

＊写真は「睡蓮」のイメージです。

❖ 個室をご希望のお客様 ❖
※お部屋代を別途頂戴いたします。 (1部屋 6,000円 / 2時間)
※「陰膳」をサービスいたします 。
※「陰膳」を希望されない場合、お料理一品（茶碗蒸し）をサービスいたします 。

❖ ホール席をご希望のお客様 ❖
※「陰膳」のご用意が出来ないため、お料理一品（茶碗蒸し）をサービスいたします 。

◆法要プラン「椿（つばき）」　9,500円　※サービス料・税金込
・献杯ドリンク付（お一人様一杯）
・果実酢
・前　菜　五種盛り合わせ
・本日の御椀
・御造り　二種盛り合わせ
・本日の焼物
・煮　物　炊き合わせ
・揚　物　天麩羅盛り合わせ
・食　事　御飯、赤出汁、香の物
・デザート

◆法要プラン「睡蓮（すいれん）」　13,500円　※サービス料・税金込
・献杯ドリンク付（お一人様一杯）
・果実酢
・前　菜　七種盛り合わせ
・本日の御椀
・御造り　三種盛り合わせ
・焼　物　本日の焼物
・煮　物　豚角煮
・揚　物　車海老と鱚の天麩羅
・食　事　鰻御飯、赤出汁、香の物
・デザート

※各種割引クーポン・一部のポイントプログラムとの併用はできません。
※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。空き状況についてはレストラン予約までお電話でお問合せください。
※個室ご利用の場合に「影膳」がご不要の場合も「茶碗蒸し」をサービスいたします。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により料理内容や器等が変更となる場合がございます。

期間：2025年1月6日（月）より

料金：1,500円／3,000円　※サービス料・税金込

内容

◆お子様ハンバーグ御膳　　　3,000円　※サービス料・税金込
　海老フライ／アメリカンドック／ポテトフライ／玉子焼き
　鶏唐揚げ／茶碗蒸し
　ハンバーグ、蒸し野菜／ポテトサラダ
　白御飯、赤出汁
　デザート（ゼリー、アイスクリーム）
　ジュース

◆お子様プレート　　　1,500円　※サービス料・税金込
　海老フライ／鶏唐揚げ／ポテトフライ／ミートボール
　茶碗蒸し／玉子焼き／蒸し野菜／ポテトサラダ
　俵御飯／デザート／ジュース


※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。