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鮨処<八一>

鮨処<八一>

店舗情報

場所 15階
営業時間 Lunch 11:30~15:30(L.O. 15:00)
Dinner 17:00~21:30(L.O. 21:00)
席数 カウンター:9席

ご予約・お問合せ

京王プラザホテル八王子 レストラン予約
TEL. 042-656-6721
(直通/受付9:00~20:00)

ドリンク

日本酒

( )内の料金は本体価格です。

日本酒(各種)1合 1,000円(842円)より

焼酎

( )内の料金は本体価格です。

焼酎(各種)グラス 720円(607円)より

ビール

( )内の料金は本体価格です。

生ビール(グラス) 930円(784円)
生ビール(小グラス) 680円(573円)
国産ビール(中瓶) 1,050円(885円)
ノンアルコールビール 830円(700円)

グラスワイン

( )内の料金は本体価格です。
※フルボトル・ハーフボトルもご用意しております。ワインリストをお申し付け下さい。

赤、白、ロゼ(グラス) 各 780円(658円)

ウィスキー

( )内の料金は本体価格です。

ハウススコッチ 830円(700円)
シーバスリーガル 12年 1,250円(1,053円)

カクテル

( )内の料金は本体価格です。

カンパリ(ソーダ・オレンジ) 930円(784円)
ジントニック 980円(826円)
カシス(ソーダ・オレンジ・ウーロン) 930円(784円)

リキュール類

( )内の料金は本体価格です。

梅酒 790円(666円)

ソフトドリンク

( )内の料金は本体価格です。

オレンジジュース 650円(548円)
ジンジャーエール 650円(548円)
コーヒー 620円(523円)
コカコーラ 650円(548円)
ウーロン茶 650円(548円)
紅茶 620円(523円)

メッセージ

店長 印南 英司

店長 印南 英司

安心・安全を第一に新鮮で種類の豊富なネタと鮮やかな包丁さばき。 板前との会話をお楽しみ下さい。皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

料理長 古川原 淳一

料理長 古川原 淳一

鮨屋の良さとは握りのよしあしだけで決まるのではありません。職人の接客力、人間力にかかっています。
目の前のお客様と会話のキャッチボールをして、その方がどんなサービスを求めているのかを察するのは、もちろんのことお店にいるお客様同士が一体感を持てるような空気を作り上げることが大切だと思っています。

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