鮨処＜八一＞ YAICHI

期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）

料金：5,500円　※サービス料・税金込

内容

北海道が誇る新鮮な海の幸と板前の鮮やな包丁さばきで魅了する至福のひととき。

特設ページはこちら

北海道産 水蛸、いくら、タラバ蟹、帆立
北寄貝、甘海老、ウニ、赤身、巻物、玉子焼き
御椀、デザート


※一部北海道産ではない食材も含まれます。
※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：2025年11月1日（土）～12月31日（水）

料金：5,500円　※サービス料・税金込

内容

大分県産 関サバニ貫
トロ、甘海老、イクラ、他三貫
巻物／玉子焼／御椀／デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年1月1日（木・祝）～1月5日（月）　　　　　　　　　※1月4日（日）ディナーは20:00閉店となります。（L.O.30分前）

内容

◆握り鮨「優雅（ゆうが）」　　6,500円
トロ、白身魚、いくら、貝、海老 ほか 四貫
玉子焼き／御椀／デザート

◆握り鮨「極（きわみ）」　　　8,000円
トロ二貫、白身魚、いくら、ウニ、ほか 五貫
玉子焼き／御椀／デザート

◆新春 鮨会席　　　　　　　　15,000円
祝鉢／祝肴七種／祝椀（白子豆腐）
とらふぐ薄造り／和牛柚子醤油焼き
鰊甘露煮／海老真丈揚げ
握り鮨七貫、赤出汁／甘味
--------------------------------------------------------------
◆握り鮨「佳良（かりょう）」　4,500円　※1/4、5のみ
トロ、白身魚、いくら、ほか 五貫
巻物三個／玉子焼き／御椀／デザート

※お正月期間はメニューを限定してのご提供となります。
※記載の料金にはサービス料10％・税金が含まれております。
※季節・天候、仕入れ状況により、料理内容、器等が変更になる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円　※サービス料・税金込

内容

・おすすめ逸品 五種
・御造り一種
・本日の茶碗蒸し
・握り鮨八貫、巻物、玉子焼き
・赤出汁
・水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：2,500円　※サービス料・税金込

内容

ちらし（まぐろ赤身、白身魚など全七種）
御椀
デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：3,500円　※サービス料・税金込

内容

まぐろ、白身魚、ほか六貫
巻物三個／玉子焼き
御椀／デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：8,000円　※サービス料･税金込

内容

トロ二貫、白身魚、いくら、ウニ、ほか 五貫
玉子焼き／御椀／デザート

※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

内容

鰈(かれい)の唐揚げ　 1,500円
もずく酢　　　　　　 800円　
茶碗蒸し　　　　　　 800円
土佐揚げ豆腐　　　　 1,200円
焼き魚 各種　　　　　1,500円
野菜天麩羅盛り合せ　 1,800円
からすみ　　　　　　 3,000円
和牛ロース　　　　　 5,000円
・照り焼き または 塩焼き
鰻(うなぎ)蒲焼き　　 5,500円
鰻(うなぎ)白焼き　　 5,500円

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：4,500円　※サービス料・税金込

内容

トロ、白身魚、いくら、ほか 五貫
巻物三個／玉子焼き／御椀／デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。