鮨処＜八一＞ YAICHI

期間：2026年11月1日(日)～12月31日(木)

料金：5,500円 ※サービス料・税金込

内容

〈八一〉カウンター限定

北海道産四種
　タラバ蟹、クロソイ、水蛸、帆立

ほか四貫
　北寄貝、甘海老、ウニ、いくら

巻物
玉子焼き
御椀
デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年11月1日(日)〜　※お正月など特定の期間を除きます。


料金：10,000円 ※サービス料・税金込

内容

本鮪トロ、白身魚、車海老、ウニ

ズワイ蟹、いくら、光物

ほか五貫

玉子焼き

御椀

デザート

※天候、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
※「特選にぎり」は〈みやま〉でのご用意がございません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2026年11月1日(日)〜　※お正月など特定の期間を除きます。


料金：15,000円 ※サービス料・税金込

内容

・先　付　　二種

・御造り　　本日の三種盛り合わせ

・揚　物　　マコガレイの唐揚げ

・食　事　　本鮪トロ、ウニ、車海老　ほか四貫
　　　　　　巻物、玉子焼き

　　　　　　御椀

・デザート

※天候、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

※「特選にぎり」は〈みやま〉でのご用意がございません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円 ※サービス料・税金込

内容

・おすすめ逸品 五種
・御造り一種
・本日の茶碗蒸し
・握り鮨八貫、巻物、玉子焼き
・赤出汁
・水菓子

※「八一味わいセット」は＜みやま＞でのご用意がございません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：3,500円　※サービス料・税金込

内容

まぐろ、白身魚、ほか六貫
巻物三個／玉子焼き
御椀／デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：8,000円　※サービス料･税金込

内容

トロ二貫、白身魚、いくら、ウニ、ほか 五貫
玉子焼き／御椀／デザート

※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

内容

鰈(かれい)の唐揚げ　 1,500円
もずく酢　　　　　　 800円　
茶碗蒸し　　　　　　 800円
土佐揚げ豆腐　　　　 1,200円
焼き魚 各種　　　　　1,500円
野菜天麩羅盛り合せ　 1,800円
からすみ　　　　　　 3,000円
和牛ロース　　　　　 5,000円
・照り焼き または 塩焼き
鰻(うなぎ)蒲焼き　　 5,500円
鰻(うなぎ)白焼き　　 5,500円

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：4,500円　※サービス料・税金込

内容

トロ、白身魚、いくら、ほか 五貫
巻物三個／玉子焼き／御椀／デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2027年1月1日(金・祝)〜1月5日(火)

内容

◆「極（きわみ）」 　　8,500円
◆特選にぎり 　　　　　10,500円
◆新春 鮨会席　　　　　15,500円

◇「極（きわみ）」
・トロ二貫、白身魚、いくら、ウニ ほか五貫
・玉子焼き
・御椀
・デザート

◇特選にぎり
・本鮪トロ、白身魚、車海老、ウニ
　ズワイ蟹、いくら、光物 ほか五貫
・玉子焼き
・御椀
・デザート

◇新春 鮨会席
・祝　鉢　　　二種
・祝　肴　　　七福盛り合わせ
・祝　椀　　　白子豆腐 紅ズワイ蟹の薄葛仕立て
・御造り　　　とらふぐ薄造り あん肝添え
・冷やし鉢　　いくらの冷製玉地蒸し
・家喜物　　　和牛柚子醤油焼き 温野菜添え
・多喜合わせ　鰊甘露煮 里芋 巻き湯葉 筍 梅麩
・揚　物　　　海老真丈 野菜三種
・食　事　　　握り鮨七貫、赤出汁
・甘　味　　　和菓子と果物

※天候、仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。
※お好みでのご注文も承ります。