鉄板焼＜やまなみ＞ YAMANAMI

期間：2026年11月1日(日)〜12月31日(木)

料金：10,000円　※サービス料・税金込

内容

・帆立のサラダ ラビゴットソース
・キタアカリとモッツァレラチーズ たまり醤油とオリーブオイル
・タラバ蟹の蒸し焼き 昆布塩添え
・北海道産和牛サーロイン（亜麻仁の恵み牛）100g
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
　赤出汁、香の物
・牛乳アイス フルーツ添え
・コーヒー または 紅茶

※天候、仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

期間：2026年11月1日(日)〜12月31日(木)

料金：19,000円　※サービス料・税金込

内容

・紅ズワイ蟹のセルクル仕立て
　帆立貝と彩り野菜のサラダ 柑橘の香り
・魚介の真薯 銀と蟹身
・焼きタラバ蟹と冬野菜盛り合わせ
　蝦夷鮑の鉄板焼き 肝バターソース
・北海道産和牛サーロイン（亜麻仁の恵み牛）100g
・ガーリックライスまたは十六穀米の焼き御飯
　赤出汁、香の物
・プリン ア ラ モード、キャラメルクリームとミルクジェラート
・コーヒーまたは紅茶

※天候、仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

期間：2026年12月19日(土)〜12月25日(金)

料金：21,000円〜　※サービス料・税金込

内容

◆「ボヌール」　　　21,000円
◆「エトワール」　　26,000円
◆「ノエル」　　　　31,000円


◇「ボヌール」

・紅ズワイ蟹のセルクル仕立て
　帆立貝と彩り野菜のサラダ 柑橘の香り
・冬野菜の鉄板焼き ベシャメルソースと雪のグラナパダーノ
・真鯛とオマールテールの鉄板焼き アメリケーヌソース
・黒毛和牛食べ比べ
　A4サーロイン（50g）とA4 フィレ（50g）

・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・バニラアイスブリュレ チョコレートブラウニーとフルーツ
・コーヒー


◇「エトワール」
・紅ズワイ蟹のセルクル仕立て
　帆立貝と彩り野菜のサラダ 柑橘の香り
・冬野菜の鉄板焼き ベシャメルソースと雪のグラナパダーノ
・真鯛とオマールテールの鉄板焼き アメリケーヌソース
・松阪牛食べ比べ
　A5サーロイン（50g）とA5フィレ（50g）
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・バニラアイスブリュレ チョコレートブラウニーとフルーツ
・コーヒー


◇「ノエル」
・紅ズワイ蟹のセルクル仕立て
　帆立貝と彩り野菜のサラダ 柑橘の香り
・冬野菜の鉄板焼き ベシャメルソースと雪のグラナパダーノ
・伊勢海老の鉄板焼き 生海苔ブールブラン
・松阪牛食べ比べ
　A5サーロイン（50g）とA5フィレ（50g）
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・バニラアイスブリュレ チョコレートブラウニーとフルーツ
・コーヒー

※写真はイメージです。

※天候、仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

内容

◆ステーキランチ（平日のみ）　3,900円　（※9・10月を除く）
◆ランチコース「しおかぜ」　　4,500円
◆ランチコース「こぶし」　　　5,000円
◆ランチコース「きふじ」　　　7,500円
◆ランチコース「もえぎ」　　　9,000円　（※11・12月を除く）
◆ランチコース「くすのき」　 11,000円
◆松阪プレミアムランチ　　　 15,000円

※サービス料・税金込

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「しおかぜ」の内容はこちら

※ページ内メニュー（PDFファイル）をご覧ください。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容が変更となる場合がございます。

期間：2027年1月1日(金・祝)〜1月3日(日)

料金：8,500円〜　※サービス料・税金込

内容

◆「神楽(かぐら)」　　8,500円　※ランチのみ
◆「七福(しちふく)」　11,500円　※ランチのみ
◆「丹沢(たんざわ)」　13,500円
◆「大山(おおやま)」　18,500円
◆「高尾(たかお)」　　23,500円
◆「富士(ふじ)」　　　28,500円
◆「雅(みやび)」　　　40,000円　※ 12/28(月)までの要ご予約

◇「神楽(かぐら)」
・サラダ
・焼き野菜
・黒毛和牛A4サーロイン(100g)
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

◇ 「七福(しちふく)」
・サラダ
・焼き野菜
・松阪牛A5サーロイン(80g)
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

◇ 「丹沢(たんざわ)」
・前菜三種盛り
・真鯛 白ワインソース
・焼き野菜 和風ソース添え
・黒毛和牛食べ比べ
　A4サーロイン(50g)とA4フィレ(30g)
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

◇ 「大山(おおやま)」

・前菜三種盛り
・真鯛 白ワインソース
・焼き野菜 和風ソース添え
・松阪牛食べ比べ
　A5サーロイン(50g)とA5フィレ(30g)
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

◇ 「高尾(たかお)」

・前菜三種盛り
・伊勢海老
・焼き野菜 和風ソース添え
・黒毛和牛食べ比べ
　A4サーロイン(50g)とA4フィレ(30g)
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

◇ 「富士(ふじ)」
・前菜三種盛り
・伊勢海老
・焼き野菜 和風ソース添え
・松阪牛食べ比べ
　A5サーロイン(50g)とA5フィレ(30g)
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

◇ 「雅(みやび)」
・前菜三種盛り
・伊勢海老
・鮑
・焼き野菜 和風ソース添え
・松阪牛 A5サーロイン(100g) または A5フィレ(80g)
・ガーリックライス、赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※天候、仕入れ状況により料理内容が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

内容

【ディナーコース】
◆くろはな　　　　10,000円
◆ひのき　　　　　13,000円（※9・10月を除く）
◆まつさか　　　　14,000円
◆ふじなみ　　　　17,000円
◆さざなみ　　　　18,000円
◆さざんか　　　　22,000円
◆あおい　　　　　26,000円
◆雅～みやび～　　40,000円

※サービス料・税金込

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「さざなみ」の内容はこちら >

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※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：15,000円　※サービス料・税金込

内容

松阪牛サーロインと魚介の贅沢ランチ

・御造り三種盛り合せ ～鮨処 八一より～
・帆立貝と本日の魚
・焼き野菜
・松阪牛A5サーロイン（80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：※お正月など特定の期間を除きます。

料金：4,500円　※サービス料・税金込

内容

魚介をメインとしたランチコース

・サラダ
・焼き野菜
・本日の魚
・帆立貝
・天使の海老
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：17,000円　※サービス料･税金込

内容

A5ランクの松阪牛と魚介の両方をお召し上がりいただけるコース

・前菜
・帆立貝と本日の魚
・焼き野菜
・松阪牛A5 サーロイン（100g） またはフィレ （80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：40,000円　※サービス料･税金込

内容

A5ランクの松阪牛と、伊勢海老、鮑をご堪能いただける充実のコース

・御造り三種盛り合せ ～鮨処 八一より～
・伊勢海老
・鮑
・焼き野菜
・松阪牛A5 サーロイン（100g） または フィレ（80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：※お正月など特定の期間を除きます。

料金：18,000円　*サービス料・税金込

内容

魚介をメインとしたコース

・鮮魚のサラダ仕立て
・焼き野菜
・本日の魚
・伊勢海老
・穴子焼き御飯
・赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：4,500円～　※サービス料・税金込

内容

◆料金
・「つばさ」　　4,500円
・「のぞみ」　　7,500円
※サービス料･税金込

◆「つばさ」　4,500円
　サラダ／スープ／本日の魚介
　牛フィレ（70g）
　白御飯 または ガーリックライス
　赤出汁、香の物
　デザート／ジュース

◆「のぞみ」　7,500円
　サラダ／スープ／本日の魚介
　黒毛和牛 A4 サーロイン（70g）
　白御飯 または ガーリックライス
　赤出汁、香の物
　デザート／ジュース

※季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

内容

プライベートな空間で御食事をお楽しみいただけます。
接待、ご家族の集まりやお祝い事など、さまざまなシーンにご利用ください。

◆料理：14,000円～
◆時間：17:00～21:00内の2時間制
　　　　※ラストオーダーはご宴席終了30分前
　　　　※日曜日または連休最終日は20:00閉店となります
◆人数：4～8名様まで
◆室料：5,000円
◆飲み放題（オプション）
＜プランＡ＞4,500円
生ビール／ワイン(赤・白)／ウイスキー／焼酎(芋・麦)
ウーロン茶／アップルジュース
＜プランＢ＞6,500円
Ａプラン＋シャンパン
＜プランＣ＞8,500円
生ビール／シャンパン／キャンティ赤／ミュスカデ白
銀座のすずめ(麦)／黒霧島(芋)／シーバスリーガル
ウーロン茶／アップルジュース

内容

鉄板焼＜やまなみ＞では、農福連携に取り組む農業者と連携したエシカルベジタブルス八王子「エシベジ」で採れた新鮮な野菜を前菜や焼き野菜でご提供しております。
※季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

地域との連携

◆農福連携の東京野菜の提供

調理担当が直接現地に出向き、農福連携に取り組む農業者と連携した新鮮な野菜を使用しています。

ノウフクJASブランドは、想定する6つの項目でSDGsの目標の達成に貢献してます。



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