・日本料理＜みやま＞料理長榎本が贈る【海山特選会席】

【お献立】

先　付　ふかひれ玉地蒸し

御造り　三種盛り合せ

御　椀　鮎魚女（あいなめ）葛打ち

焼　物　伊勢海老鬼殻焼き、黒毛和牛たれ焼き

煮　物　鮑吉野煮

揚　物　雲丹と百合根重ね揚げ、穴子磯辺

食　事　にぎり鮨、赤出汁

デザート

・中国料理＜南園＞料理長三浦が贈る【特選菜譜】

【コース】

前菜盛り合せ

ミル貝と帆立貝のＸＯ醤炒め

ふかひれの姿煮　土鍋煮込み

鮑とナマコの煮込み　葱風味

国産牛フィレ肉と彩り野菜の紙包み焼き

伊勢海老（外国産）の上湯スープ煮

鰻チャーハンの龍(ろん)井(じん)茶漬け

デザートコレクション

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