懐石料理＜蒼樹庵＞ Soujuan

料亭の趣と琳派の美
和の極みを尽くした懐石料理

桃山から江戸へと継承された「琳派」の装飾美をテーマに、端正な座敷空間を表現。
個室中心のしつらえに、季節の移ろいを映す懐石料理と名品の器が調和。和の真髄を味わう、特別なひとときを。

和みと清雅、ホテルの中の料亭

個室を中心とした上質な空間には、厳選された装飾や調度品が配され、まるで高級料亭のような落ち着いた佇まいを演出。
慶びの集いは蒼樹庵で

お祝いの席や大切なご接待など、人生の節目を彩る特別な日にふさわしい舞台をご提供いたします。四季折々の味覚とともに、心に残るひとときをお楽しみください。

メニュー

個室

いちい 15畳（4～10名様）

室料: 15,000円
ご利用時間: 2時間半
ご利用条件: 【ランチ】　9,000円～
【ディナー】13,000円～

360° VIEW

あおい 17.5畳（4～12名様）

室料: 15,000円
ご利用時間: 2時間半
ご利用条件: 【ランチ】　9,000円～
【ディナー】13,000円～

360° VIEW

さくら 10畳（4～8名様）

室料: 10,000円
ご利用時間: 2時間半
ご利用条件: 【ランチ】　9,000円～
【ディナー】13,000円～

360° VIEW

こぶし 10畳（4～8名様）

室料: 10,000円
ご利用時間: 2時間半
ご利用条件: 【ランチ】　9,000円～
【ディナー】13,000円～

360° VIEW

かりん 23㎡（4～8名様）

室料: 12,000円
ご利用時間: 2時間半
ご利用条件: 【ランチ】　9,000円～
【ディナー】13,000円～

360° VIEW

いちい＋あおい 32.5畳（13～22名様）

室料: 30,000円
ご利用時間: 2時間半
ご利用条件: 【ランチ】　9,000円～
【ディナー】13,000円～

テーブル席・6卓（～4名様）

室料: なし
ご利用時間: 2時間半
ご利用条件: 【ランチ】　9,000円～
【ディナー】9,000円～
設備: 椅子席

家族・友人とのお集まりやビジネスなど様々な会食の席にご利用いただける5つの個室を用意いたしております。和室は掘りごたつ式となっておりますのでゆっくりお寛ぎいただけます。
お部屋の広さやお席の間隔など、ご希望がございましたらお気軽に店舗までご連絡ください。
※ご利用人数は、目安です。
※個室のご利用は2時間半とさせていただきます。
※ご利用の際は、事前予約をお願い致します。

店舗情報

場所: 2階
営業時間: 平日　　　11:30～15:00（ラストオーダー 14:30）
　　　　　17:00～21:00（最終入店19:00）
土日祝日　11:30～21:00（最終入店19:00）

※2日前までの完全予約制
※5日前までの予約制のメニューもございますので、お問合せください。
席数: 18席
個室: 和室　4室
洋室　1室

※当面の間、ホール・個室ともに事前予約制とさせていただきます

▼フィーチャー100 ～おもてなしの裏側にある、ちょっといい話

VOL.48 有田焼イベントが育んだ、人間国宝井上萬二氏とのご縁

ご不明な点がございましたら、下記をご確認くださいますよう、お願いいたします。

よくあるご質問

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

結婚を控えたご両家様への特別プランです。
祝宴にふさわしいお料理と、ご両家の絆を結ぶ当日の進行まで、新たな門出を祝う佳き日を心を込めてお手伝いさせていただきます。

◆料金
18,000円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

◆お料理

祝　肴　　　胡麻豆富
小　菜　　　笹小鯛手鞠寿司　赤梅甘露煮
　　　　　　子持昆布　黒豆松葉
　　　　　　紅鮭昆布巻き　才巻海老
祝　椀　　　鯛葛打ち清仕立て
御造り　　　祝い盛り三種
祝蒸し　　　季節の玉地蒸
家喜物　　　小鯛御頭焼き
　　　　　　黒毛和牛香り焼き
　　　　　　錦玉子　紅白はじかみ
小蓋物　　　百合根饅頭
　　　　　　蒸し雲丹　青身
　　　　　　紅白結び麩　銀餡
寿の物　　　紅白祝い膾　天、いくら
御食事　　　お赤飯　白味噌椀　香の物
水菓子　　　本日の水菓子

◆お飲物（乾杯ドリンク）

下記より一種お選びください
スパークリングワイン（グラス）、生ビール、ノンアルコールビール、日本酒、焼酎、
ハイボール、梅酒、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、ジュース各種

［プラン内容］
・お祝い懐石料理
・乾杯ドリンク（お一人様一杯）
・個室料（2時間30分）
・桜湯サービス
・ホテルスタッフによる結納式進行のお手伝い（ご希望により）
・お客様のカメラ、スマートフォンでの写真撮影

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
※5日前までの完全予約制プランです。
※個室の種類はお選びいただけません。
※4名様からのご利用とさせて頂きます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

紅白に彩られた御造里や寿の物など、様々なお祝いにふさわしいお料理の数々で、皆さまのハレの日を華やかに彩ります。
お誕生日、記念日などにぜひご利用ください。（5日前までの要予約）

お祝い懐石「雅～みやび～」

料金 17,000 円 *サービス料・税金込

祝　肴　　　胡麻豆富
小　菜　　　笹小鯛手鞠寿司　赤梅甘露煮
　　　　　　子持昆布　黒豆松葉
　　　　　　紅鮭昆布巻き　才巻海老
祝　椀　　　鯛葛打ち清仕立て
　　　　　　桃色道明寺
御造り　　　祝い盛り三種
祝蒸し　　　季節の玉地蒸し
家喜物　　　小鯛御頭焼き
　　　　　　黒毛和牛香り焼き
　　　　　　錦玉子　紅白はじかみ
小蓋物　　　百合根饅頭
　　　　　　蒸し雲丹　紅白結び麩
寿の物　　　紅白祝い膾
　　　　　　天、いくら　金箔
食　事　　　お赤飯　白味噌椀　香の物
水菓子　　　果物と甘味

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※5日間前までの完全予約制です。

特典

長寿のお祝いでのご利用の際、
ちゃんちゃんこを無料でお貸出しいたします。（通常2,000円）

※赤・紫・黄色の３色のみとなります
※お写真撮影時のみのお貸出しとさせていただきます。お食事中はご利用いただけませんのでご了承くださいませ。
※数に限りがございます。ご希望の場合はご予約時にお申し付けください。

【「雅～みやび～」コース　ご予約特典】
◆ 大人4名様以上で個室料半額（全日）
※ご予約時にお申しつけください。

紅白に彩られた御造里や寿の物など、様々なお祝いにふさわしいお料理の数々で、皆さまのハレの日を華やかに彩ります。
お誕生日、記念日などにぜひご利用ください。（5日前までの要予約）

お祝い懐石「紬～ゆい～」

料金 14,500 円 *サービス料・税金込

祝　肴　　　胡麻豆富
祝　椀　　　鯛葛打ち清仕立て
　　　　　　桃色道明寺
御造り　　　紅白祝盛り
家喜物　　　祝鯛酒塩焼き
　　　　　　錦玉子　若桃蜜煮
　　　　　　紅白はじかみ
小蓋物　　　百合根饅頭
　　　　　　蒸し雲丹　青身
　　　　　　紅白結び麩　銀餡
寿の物　　　紅白祝い膾
　　　　　　天、いくら　金箔
食　事　　　お赤飯　白味噌椀　香の物
水菓子　　　本日の水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※5日間前までの完全予約制です。

特典

長寿のお祝いでのご利用の際、
ちゃんちゃんこを無料でお貸出しいたします。（通常2,000円）

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

本鮪や蝦夷鮑、飛騨牛などの厳選食材や、和食ならではの味を楽しめる季節のお椀などをお楽しみ頂ける、特別懐石を新たにご用意しました。
大切なご接待やお祝いなどの特別な日に、ぜひご利用ください。

◆料金
お一人様30,000円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

◆4月のお献立
咲き付け　　さくら胡麻豆富　黒魚卵　山葵
旬　菜　　　炙り唐墨と江戸芯取菜
　　　　　　桜鯛友和え
　　　　　　春子鯛と酢取り野菜
　　　　　　桜葉麩と筍の白和え
　　　　　　黒豚都路焼き
椀盛り　　　～鰹出汁仕立て～
　　　　　　桜海老東寺巻き　花弁野菜　飾り茸　葛水晶　輪瓜
お造り　　　本鮪と鮮魚二種盛り合わせ
焼物三種　　鰆の木の芽味噌焼き　付け合わせ
　　　　　　神戸牛炙り焼き　野菜味噌
　　　　　　近江鴨のさくら香り焼き
強　肴　　　蝦夷鮑の吟薯蒸し
　　　　　　　～唐津自然薯餡掛け～
揚げ物　　　ずわい蟹の桜華揚げ
　　　　　　相並唐揚げ　山菜
お食事　　　筍の釜炊き御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　　甘味と果物

◆5～6月のお献立
咲き付け　　うぐいす豆富　黒魚卵　山葵
旬　菜　　　真鯛と空豆の手毬寿司
　　　　　　江戸芯取菜と蛍烏賊　辛子酢味噌
　　　　　　蓴菜と酢取り野菜　天、梅じゅれ
　　　　　　唐墨と胡瓜のもろ味噌添え
　　　　　　黒豚都路焼き
椀盛り　　　～鰹出汁仕立て～
　　　　　　鱧茶巾　蓴菜　葛水晶　輪瓜
お造り　　　本鮪と鮮魚二種盛り合わせ
焼物三種　　太刀魚と唐津自然薯の酒盗焼き
　　　　　　神戸牛炙り焼き　薯塩
　　　　　　近江鴨の麹焼き　有機味噌掛け
強　肴　　　蝦夷鮑の吟薯蒸し
　　　　　　～唐津自然薯餡掛け～
揚げ物　　　ずわい蟹胡麻味彩揚げ　姫もろこし
　　　　　　桜海老と雲丹の摘み揚げ
お食事　　　玉蜀黍の釜炊き御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　　甘味と果物

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

厳選された旬の食材を、素材を活かした料理長ならではの調理法でご用意します。
日本酒「かがり」を造る大和川酒造の酒粕を使用して柔らかく仕上げたメイン料理「蝦夷鮑の吟薯蒸し」をはじめ、
季節を愉しむ逸品の数々をご堪能ください。

◆料金
お一人様23,000円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

◆4月のお献立
咲き付け　　桜海老真丈の粋椀　京焼麩
　　　　　　さくら胡麻豆富　桜花
旬菜五種　　穴子手毬寿司
　　　　　　ずわい蟹と江戸芯取菜
　　　　　　桜鯛友和え
　　　　　　春子鯛と酢取り野菜
　　　　　　桜葉麩と筍の白和え
割　鮮　　　本日のお造り三種盛り
焼き物　　　鰆の木の芽焼き　付け合わせ
　　　　　　近江鴨さくら香り焼き　添え野菜
揚げ物　　　ずわい蟹の桜華揚げ
　　　　　　自然薯と山菜
強　肴　　　蝦夷鮑の吟薯蒸し
　　　　　　　～唐津自然薯餡掛け～
お食事　　　筍の釜炊き御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　　甘味と果物

◆5～6月のお献立
咲き付け　　鱧真丈の粋椀　京焼麩
　　　　　　うぐいす豆富　いくら
旬菜五種　　真鯛と空豆の手毬寿司
　　　　　　江戸芯取菜と蛍烏賊　辛子酢味噌
　　　　　　鮪と姫竹の有馬煮
　　　　　　蓴菜と酢取り野菜　天、梅じゅれ
　　　　　　胡瓜と紅芯大根のもろ味噌添え
割　鮮　　　本日のお造り三種盛り
焼き物　　　太刀魚と唐津自然薯の酒盗焼き
　　　　　　近江鴨麹焼き　有機味噌掛け
揚げ物　　　ずわい蟹胡麻味彩揚げ　姫もろこし
　　　　　　桜海老の摘み揚げ
強　肴　　　蝦夷鮑の吟薯蒸し
　　　　　　　～唐津自然薯餡掛け～
お食事　　　玉蜀黍の釜炊き御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　　甘味と果物

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

御膳形式のお料理に、個室料と献杯ドリンクが含まれた限定プラン。
ご家族・親戚・親しい方々が集いお食事をともになさるご法要を、心をこめてお手伝いいたします。

◆ご予約可能時間
平日　　　　　11：30～13：00　
土・日・祝日　11：30～15：30

◆個室ご利用時間
2時間

◆お料理
＜4月のお献立＞
小　鉢　　　江戸芯取菜と鮪糸賀喜
　　　　　　春子鯛と酢取り野菜
　　　　　　桜葉麩と筍の白和え
お造り　　　三種盛り　妻もの　山葵
焼き物　　　銀鱈味噌柚庵焼き　付け合わせ
肉　皿　　　和牛香り焼き　添え野菜
揚げ物　　　海老の桜香り揚げ　揚げ野菜
蒸し物　　　さくら鱒と生麩の茶碗蒸し
お食事　　　筍の炊き込み御飯　香の物
お　椀　　　桜海老真丈のお吸い物　京焼麩　
水菓子　　　甘味と果物

＜5～6月のお献立＞
小　鉢　　　江戸芯取菜と蛍烏賊　辛子酢味噌
　　　　　　鮪と姫竹の有馬煮
　　　　　　蓴菜と酢取り野菜　天、梅じゅれ
お造り　　　三種盛り合わせ　
焼き物　　　銀鱈味噌柚庵焼き
肉　皿　　　和牛香り焼き　添え野菜
揚げ物　　　海老卯の花揚げ　揚げ野菜
蒸し物　　　ずわい蟹の茶碗蒸し
お食事　　　もろこし御飯　香の物
お　椀　　　鱧真丈のお吸い物
水菓子　　　甘味と果物

◆献杯ドリンク（お一人様一杯）
ノンアルコール日本酒　または　ウーロン茶

陰膳（6,000円）やご遺影装花、お引き物のお手配も承ります。
お気軽にご相談ください。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

乾杯ドリンクと個室料が含まれた、お日にち限定のお得な個室プランです。大切な接待やご家族でのお集りに、ぜひご利用ください。

■ランチ個室プラン　　　お一人様10,000円（サービス料・税金込）

＜4月のお献立＞
先　膳　　小　鉢　　ずわい蟹と江戸芯取菜
　　　　　　　　　　春子鯛と酢取り野菜
　　　　　　　　　　桜葉麩と筍の白和え
　　　　　小吸物　　桜海老真丈のお吸い物
お造り　　本日の三種盛り
焼き物　　魚の風味焼き　付け合わせ
揚げ物　　海老の新緑揚げ　揚げ野菜
蒸し物　　さくら鱒の玉地蒸し　生桜麩　青身
お食事　　筍の炊き込み御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　甘味と果物

＜5月のお献立＞
先　膳　　小　鉢　　うぐいす豆富
　　　　　　　　　　鮪と姫竹の有馬煮
　　　　　　　　　　蓴菜と酢取り野菜
　　　　　小吸物　　鱧真丈のお吸い物
お造り　　本日の三種盛り
焼き物　　魚の風味焼き　付け合わせ
揚げ物　　海老の胡麻味彩揚げ　姫もろこし
蒸し物　　桜海老の玉地蒸し
お食事　　もろこし御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　甘味と果物

◆乾杯ドリンク（両プラン共通）
　下記より1種お選びください（おひとり様１杯）
生ビール（小）、ノンアルコールビール、日本酒（グラス）、焼酎、
ハイボール、梅酒、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、ジュース各種

※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
※2日前までの完全予約制プランです。
※4名様～10名様でのご利用とさせて頂きます。
※個室のご利用は2時間半とさせていただきます。

乾杯ドリンクと個室料が含まれた、お日にち限定のお得な個室プランです。大切な接待やご家族でのお集りに、ぜひご利用ください。

■ディナー個室プラン　　　お一人様14,000円（サービス料・税金込）

＜4月のお献立＞
壱の器　　　桜海老真丈の粋椀　京焼麩
　　　　　　さくら胡麻豆富　桜花
弐の皿　　　穴子手毬寿司
　　　　　　ずわい蟹と江戸芯取菜
　　　　　　桜鯛友和え
　　　　　　春子鯛と酢取り野菜
　　　　　　桜葉麩と筍の白和え
割　鮮　　　本日のお造り三種
焼き物　　　鰆の木の芽焼き　付け合わせ
　　　　　　近江鴨さくら香り焼き　添え野菜
お食事　　　筍の炊き込み御飯　赤出汁　香の物
デザート　　甘味と果物

＜5月のお献立＞
壱の器　　鱧真丈の粋椀
　　　　　うぐいす豆富　いくら
弐の皿　　真鯛と空豆の手毬寿司
　　　　　江戸芯取菜と蛍烏賊
　　　　　鮪と姫竹の有馬煮
　　　　　蓴菜と酢取り野菜
　　　　　胡瓜と紅芯大根のもろ味噌添え
割　鮮　　本日のお造り三種
焼き物　　太刀魚と自然薯の酒盗焼き
　　　　　近江鴨麹焼き　有機味噌掛け
お食事　　もろこし御飯　赤出汁　香の物
デザート　甘味と果物

◆乾杯ドリンク（両プラン共通）
　下記より1種お選びください（おひとり様１杯）
生ビール（小）、ノンアルコールビール、日本酒（グラス）、焼酎、
ハイボール、梅酒、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、ジュース各種

※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。
※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
※2日前までの完全予約制プランです。
※4名様～10名様でのご利用とさせて頂きます。
※個室のご利用は2時間半とさせていただきます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

桜海老や桜鯛、相並などの旬の食材とともに、まるで夜桜を楽しむような春の香りをお届けします。

◆コース

・「夜桜梅コース」　　13,000円　：　選八寸三種より一品お選びください。
・「夜桜竹コース」　　16,500円　：　選八寸三種より二品お選びください。
・「夜桜松コース」　　20,000円　：　選八寸三品すべてご用意いたします。

◆お献立

壱の器　　桜海老真丈の粋椀　京焼麩
　　　　　さくら胡麻豆富　桜花

弐の皿　　穴子手毬寿司
　　　　　ずわい蟹と江戸芯取菜
　　　　　桜鯛友和え
　　　　　春子鯛と酢取り野菜
　　　　　桜葉麩と筍の白和え

割　鮮　　本日のお造り三種

選八寸　～三種よりお選びください～

一、焼　物　　鰆の木の芽焼き　付け合わせ

　　　　　　　近江鴨さくら香り焼き　添え野菜

二、揚げ物　　ずわい蟹の桜華揚げ

　　　　　　　自然薯と山菜　檸檬　薯塩

三、煮　物　　さくら鱒と春大根の桜蒸し　たけのこ　百合根
　　　　　　　相並の玉地蒸し　京桜麩　銀餡

お食事　　筍の炊き込み御飯　赤出汁　香の物

デザート　甘味と果物

◆オプションメニュー

夜桜コースにお好みでご追加いただけます
　・黒毛和牛香焼き　　　　4,500円
　・《御飯の変更》釜炊き自然薯御飯　　お一人様　800円
　　　※1グループ皆様一括でのご変更にて承ります。

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により、料理内容、器等が変更になる場合がございます。
※ランチタイムでのご利用は予約制とさせていただきます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

鱧や相並、蓴菜やとうもろこしなどの旬の食材をふんだんに使用した季節のおすすめメニューです。

◆コース

・「蒼空梅コース」13,000円：選八寸三種より一品お選びください。
・「蒼空竹コース」16,500円：選八寸三種より二品お選びください。
・「蒼空松コース」20,000円：選八寸三品すべてご用意いたします。

◆お献立

壱の器　　鱧真丈の粋椀　京焼麩
　　　　　うぐいす豆富　いくら
弐の皿　　真鯛と空豆の手毬寿司
　　　　　江戸芯取菜と蛍烏賊　辛子酢味噌
　　　　　鮪と姫竹の有馬煮
　　　　　蓴菜と酢取り野菜　天、梅じゅれ
　　　　　胡瓜と紅芯大根のもろ味噌添え
割　鮮　　本日のお造り三種

選八寸　～三種よりお選びください～

一、焼　物　　太刀魚と自然薯の酒盗焼き

　　　　　　　近江鴨麹焼き　有機味噌掛け

二、揚げ物　　ずわい蟹胡麻味彩揚げ　姫もろこし

　　　　　　　桜海老の摘み揚げ　檸檬　山塩

三、蒸し物　　相並の海苔香り蒸し　茄子と牛蒡揚げ煮
　　　　　　　蝦夷鮑の玉地蒸し　銀餡

お食事　　もろこし御飯　赤出汁　香の物
デザート　甘味と果物

◆オプションメニュー
蒼空コースにお好みでご追加いただけます
　・黒毛和牛香焼き　　　　4,500円
　・《御飯の変更》釜炊き自然薯御飯　　お一人様　800円
　　　※1グループ皆様一括でのご変更にて承ります。

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により、料理内容、器等が変更になる場合がございます。
※ランチタイムでのご利用は予約制とさせていただきます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

旬の食材を取り入れた、各種お祝いやご接待まで幅広くご利用頂けるコースです。
※ディナータイムでのご利用はホール席限定とさせていただきます。

◆お献立

先　膳　　小　鉢　　ずわい蟹と江戸芯取菜
　　　　　　　　　　春子鯛と酢取り野菜
　　　　　　　　　　桜葉麩と筍の白和え
　　　　　小吸物　　桜海老真丈のお吸い物

お造り　　本日の三種盛り

焼　物　　魚の風味焼き　付け合わせ

揚げ物　　海老の新緑揚げ　揚げ野菜

蒸し物　　さくら鱒の玉地蒸し　生桜麩　青身

お食事　　筍の炊き込み御飯
　　　　　赤出汁　香の物

水菓子　　甘味と果物

※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

旬の食材を取り入れた、各種お祝いやご接待まで幅広くご利用頂けるコースです。
※ディナータイムでのご利用はホール席限定とさせていただきます。

◆お献立

先　膳　　小　鉢　　うぐいす豆富　いくら
　　　　　　　　　　鮪と姫竹の有馬煮
　　　　　　　　　　蓴菜と酢取り野菜　天、梅じゅれ
　　　　　小吸物　　鱧真丈のお吸い物
お造り　　本日の三種盛り
焼き物　　魚の風味焼き　付け合わせ
揚げ物　　海老の胡麻味彩揚げ　姫もろこし
蒸し物　　桜海老の玉地蒸し
お食事　　もろこし御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　甘味と果物

※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

『めでたい』に通じる“鯛”。小鯛の御頭焼きが華やいだお席をいっそう盛り上げます。

◆料金
17,000円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

◆お献立例
祝　肴　　　胡麻豆富
小　菜　　　笹小鯛手鞠寿司　赤梅甘露煮
　　　　　　子持昆布　黒豆松葉
　　　　　　紅鮭昆布巻き　才巻海老
祝　椀　　　鯛葛打ち清仕立て
　　　　　　桃色道明寺　茸　青菜
　　　　　　口、木の芽
御造り　　　祝い盛り三種
　　　　　　妻物一式
祝蒸し　　　季節の玉地蒸し
家喜物　　　小鯛御頭焼き
　　　　　　黒毛和牛香り焼き
　　　　　　錦玉子　紅白はじかみ
小蓋物　　　百合根饅頭
　　　　　　蒸し雲丹　青身
　　　　　　紅白結び麩　銀餡
寿の物　　　紅白祝い膾
　　　　　　天、いくら　金箔
御食事　　　お赤飯　白味噌椀　香の物
水菓子　　　本日の水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※5日間前までの完全予約制です。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

お祝いの懐石で、お客様のたいせつなひとときに華を添えます。

◆料金
14,500円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

◆お献立例
祝　肴　　　胡麻豆富
祝　椀　　　鯛葛打ち清仕立て
　　　　　　桃色道明寺　茸　青菜
　　　　　　口、木の芽
御造り　　　紅白祝盛り
　　　　　　妻物一式
家喜物　　　祝鯛酒塩焼き
　　　　　　錦玉子　若桃蜜煮
　　　　　　紅白はじかみ
小蓋物　　　百合根饅頭
　　　　　　蒸し雲丹　青身
　　　　　　紅白結び麩　銀餡
寿の物　　　紅白祝い膾
　　　　　　天、いくら　金箔
御食事　　　お赤飯　白味噌椀　香の物
水菓子　　　本日の水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※5日間前までの完全予約制です。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

お子様がお生まれになって100日目頃に行われるお喰い初め。お子様の成長を見守るご家族での会食にぜひご利用ください。
※個室のみのご利用となります。

◆料金
7,000円
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※5日間前までの完全予約制です。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

「獺祭挑む」は、旭酒造株式会社が“米農家のみなさまに夢を持ってもらいたい”という想いから2019年より開催している「最高を超える山田錦プロジェクト」の中で、独自の審査基準をクリアし選ばれた酒米を使用したものです。
熱しやすく冷めやすい性質を持つチタンを酒瓶に使用し、火入れをした後で急激に冷やすことが可能となり、熱によるダメージを最小限にとどめています。
また、「凍眠」と呼ばれるマイナス30度の液体アルコールで急速冷凍する手法で、飲む直前まで酒を冷凍保存することで搾りたての新鮮な状態を保つなど、最もおいしい状態にこだわった「獺祭」をご堪能ください。

※なくなり次第、終了となります。
※ご予約はお電話にて承ります。
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容・器等が変更になる場合がございます。

懐石料理＜蒼樹庵＞: 電話予約
TEL.03-5322-8151（直通）
受付時間：10:00～20:00

お子様が好きな揚げ物や茶碗蒸し、アイスがついたお弁当です。ご年齢にあわせ、２種類よりお選びいただけます。

【4,000円】

お造り　　二種盛り
焼　物　　旬の魚風味焼き
揚　物　　海老いろどり揚げ　鶏のから揚げ
蒸　物　　茶碗蒸し　
お食事　　御飯　味噌汁
デザート　

※ご利用前日までの事前予約制とさせて頂きます。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

お子様が好きな揚げ物や茶碗蒸し、アイスがついたお弁当です。ご年齢にあわせ、２種類よりお選びいただけます。

【5,500円】

お造り　　二種盛り
焼　物　　旬の魚風味焼き
肉　皿　　牛肉照り焼き　添え野菜　
揚　物　　海老いろどり揚げ　鶏のから揚げ　
蒸　物　　かに茶碗蒸し　
お食事　　御飯　味噌汁
甘　味　　あんみつ
デザート　

※ご利用前日までの事前予約制とさせて頂きます。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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懐石料理＜蒼樹庵＞ Soujuan

料亭の趣と琳派の美 和の極みを尽くした懐石料理

メニュー

お顔合わせ・結納プラン「慶よろこび」

お祝い懐石

特別懐石 『蒼乃宵あおのよい』

料理長特選コース 『蒼旬』

法要プラン

【平日限定】乾杯ドリンク付き個室プラン

【4月】ランチ＆ディナーコース 『夜桜』

【5～6月】ランチ＆ディナーコース 『蒼空』

【4月】ランチ＆ディナーコース 『彩葉』

【5～6月】ランチ＆ディナーコース 『彩葉』

お祝い懐石「雅～みやび～」

お祝い懐石「紬～ゆい～」

お喰い初め膳

【4月】ドリンクメニュー

【5月】ドリンクメニュー

獺祭 挑む

お子様膳

個室

いちい 15畳（4～10名様）

あおい 17.5畳（4～12名様）

さくら 10畳（4～8名様）

こぶし 10畳（4～8名様）

かりん 23㎡（4～8名様）

いちい＋あおい 32.5畳（13～22名様）

テーブル席・6卓（～4名様）

店舗情報

▼フィーチャー100 ～ おもてなしの裏側にある、ちょっといい話

内容

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料亭の趣と琳派の美
和の極みを尽くした懐石料理

特別懐石『蒼乃宵あおのよい』

料理長特選コース『蒼旬』

【4月】ランチ＆ディナーコース『夜桜』

【5～6月】ランチ＆ディナーコース『蒼空』

【4月】ランチ＆ディナーコース『彩葉』

【5～6月】ランチ＆ディナーコース『彩葉』

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▼フィーチャー100 ～おもてなしの裏側にある、ちょっといい話