苺の爽やかな甘酸っぱさを閉じ込めた一本と、ピスタチオの深い香りが広がる一本。2つの魅力を楽しめるチョコレートバーは、どちらもビターショコラとクーベルチュールで贅沢に仕上げました。 食感や風味の違いを味わえるバレンタイン限定の2種展開です。

フランボワーズの華やかな酸味と、なめらかなチョコレートの調和を楽しむ王道ショコラケーキ。ビターチョコレートクリームをベースに、口どけのよいチョコレートクリームとチョコレートスポンジ、コク深いヘーゼルナッツムースを重ね、ルビー色に輝くフランボワーズジュレを合わせました。

たっぷりのラム酒をきかせたガナッシュとチョコレートクリームをしっとり生地で包みました。ずっしり高級感のある大人向けのロールケーキです。

濃厚なハイカカオを贅沢に使った、特別なテリーヌ・ド・ショコラ。 ペルー産ハイカカオチョコレートに卵・砂糖・バター・米粉を合わせ、しっとりとなめらかに焼き上げました。一口で広がる力強いカカオの香りと、とろけるような口溶けが魅力の逸品です。贈り物にも、ご自身へのご褒美にもぜひ。