秋の味覚フェア
imo×kuri
秋の味覚の代表格「芋」と「栗」を使用した秋スイーツ＆ブレッド。
食材のもつ奥深い味わいを活かしながら様々な食感でお楽しみいただけるよう仕上げました。
スイーツ
マロン・エ・ショコラ 880円 (税金込) ※写真左手前
販売期間：9月1日(月)～10月31日(金)
フランス産マロンの上品な香りとショコラをかけあわせた秋スイーツ。 柔らかなマロンとチョコレートのムース、ラズベリージャムをアクセントにしたビターチョコレートの焼菓子、土台のサクサク生地のショコラクッキーを重ねました。それぞれ異なる食感と味わいの掛け合いをお楽しみください。
ミルフィーユ・オ・マロン 880円 (税金込) ※写真右手前
販売期間：9月1日(月)～11月30日(日)
サクサク食感のパイでフランス産マロンのショコラモンテ、バニラ香るディプロマットクリームをミルフィーユにしました。キルシュを使用した風味豊かなマロンクリームでリッチな味わいに仕上げました。
なると金時のクレームブリュレ 680円 (税金込) ※写真奥
販売期間：9月1日(月)～10月31日(金)
ほっくりと甘いなると金時に生クリーム、卵、バニラを加え、丁寧に作り上げたなめらかなクレームブリュレ。自家製カスタードクリームを加えたスイートポテト、ザクザク食感のシュトロイゼルが食感のアクセントでおいしくお召し上がりいただけます。
ブレッド
マロンキャラメルクロワッサン 750円 (税金込) ※写真左
販売期間：9月1日(月)～11月30日(日)
発酵バター香るサクサク食感のクロワッサンに2種の栗をごろごろと。希少性の高いフランス岩塩フルール・ド・セルの塩味をきかせた濃厚なキャラメルガナッシュが味をまとめます。
紫芋とさつまいものベーグル 380円 (税金込) ※写真右
販売期間：9月1日(月)～10月31日(金)
紫芋を生地に練りこみ、湯種製法で作ったもちもち食感の秋味ベーグル。中にも上にも皮つきのさつまいもをたっぷりとトッピングしました。
中国伝統スイーツ
月餅
小6個入り（蓮餡、小豆餡 各3個） 4,280円 (税金込)
大4個入り（蓮餡、小豆餡 各2個） 5,880円 (税金込)
販売期間：通年
月餅は、中国を起源とする節句「中秋節」に欠かせない伝統的なお菓子で、家族で月見をしながら実りを祈ることから一家団欒の象徴にもなっています。 中国料理＜南園＞の点心職人が作るのは、月に見立てた塩漬けの卵が入った広東式月餅。しっとりとした薄皮に包まれた、なめらかな蓮餡と濃厚な小豆餡の2種類をご用意しておりますので、ご家族やご友人たちと幸運や健康を願い、切り分けてお召し上がりいただくのがおすすめです。
※フードブティック＜ポピンズ＞店頭での販売は3日前までの要予約
※オンラインショップは小6個入りのみの販売。5日前までの要予約
