KEIO PLAZA HOTEL TOKYO
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クリスマスケーキコレクション2018

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【ご予約受付中 】
WEB受付はこちら


お問合せ・ご予約 
TEL. 03-3344-0111(代表)
【フードブティック<ポピンズ>】
受付時間/10:00~20:00


2018 KEIO PLAZA HOTEL Christmas Cakes Collection

~気鋭のシェフパティシエ 茂木平太による新作ケーキ~

※表示価格は全て税金込です。( ) 内は本体価格です。

イリュージオ

18cm×9cm アルコール入り

台数限定 要予約

5,200円(4,815円)

フィンランド語で“幻想”を意味し、都心の夜空にオーロラが現れ、サンタクロースがプレゼントを配る幻想的なクリスマスがコンセプト。

ケーキ表面には存在感のあるカラメルオレンジのグラサージュ。
チョコレートで囲まれた中には、カラメルショコラのジェノワーズ、3種のショコラクリーム、オレンジ風味の無糖クリーム、チョコレートでコーティングしたアーモンドと塩キャラメル。
ショコラの甘みとカラメルの苦味、オレンジの香り、塩キャラメルの塩味を、アマレットリキュールとブランデーで調和させています。

タリーナ

15cm×15cm
台数限定 要予約

5,200円(4,815円)

フィンランド語で”物語”を意味し、楽しいクリスマス、忘れられないクリスマスなどお客様自身のクリスマスの思い出が綴られているクロコ模様の表紙が特徴の本をイメージ。

チョコレートで出来た上質なブックカバーの下には、ビスキュイジョコンド、フランボワーズのコンフィチュール、フロマージュブランクリーム、ベリーのジュレ、抹茶のジェノワーズ、マスカルポーネクリームの層。

シェフパティシエ穐山敏信コレクション

※表示価格は全て税金込です。( ) 内は本体価格です。

プルミエ・ダムール

18cm×9cm
要予約 ※お渡し時間は13:00/18:00のいずれかとさせていただきます。

5,200円(4,815円)

デザインをリニューアルしたシェフパティシエこだわりの逸品。

シェフパティシエ自らブレンドをした濃厚で口どけの良い生クリームや、厳選した国産小麦粉、名古屋コーチンの卵、糖度の高い上質な国産イチゴを使用したホテル伝統のプレミアムショートケーキ。

ブッシュ・ド・ノエル

18cm×8cm アルコール入り
台数限定 要予約

5,200円(4,815円)

2018年にデザインをリニューアルしたシェフパティシエこだわりの逸品。

切り株に見立てたチョコレートのケーキは賑やかな雰囲気を纏って。カリカリと香ばしいアーモンドの食感に和栗とキャラメルで香り高く、贅沢な風味をいっぱいに詰め込みました。甘酸っぱいジュレと洋酒が大人の風味をプラスし、どなたにも飽きの来ない味わいに。一年に一度の特別な日、ケーキと一緒に楽しさも分け合っていただけるように。

ブーランジェ石渡隆治による人気のシュトーレン

※表示価格は全て税金込です。( ) 内は本体価格です。

シュトーレン

アルコール入り
シュトーレン(S/約13cm)/1,800円(1,667円)
シュトーレン(L/約20cm)/3,500円(3,241円)

京王プラザホテル初代シェフ直伝のレシピで作る、ドイツ伝統のクリスマス菓子シュトーレン。

バター、ドライフルーツ、スパイスをふんだんに使いマジパンを練りこんでしっとりと焼き上げています。
少しずつ切ってお召し上がりいただきます。

シュトーレン(L)& ボトルワインのギフト
ソムリエの資格を持つフードブティック <ポピンズ>店長 井村理恵がセレクトしたワインとの
マリアージュを提案いたします。
ソムリエが選定したワインとシュトーレンによるお洒落で大人のクリスマスをお楽しみ下さい。

◆シュトーレン(L/約20cm)+ワイン(フランス・赤)/7,500円(6,945円)
◆シュトーレン(L/約20cm)+ワイン(ドイツ・赤)/7,500円(6,945円)
◆シュトーレン(L/約20cm)+ワイン(フランス・ロゼ)/6,600円(6,112円)


京王プラザホテル伝統のフレジェ

※表示価格は全て税金込です。( ) 内は本体価格です。

フレジェ


デュオ(10cm×10cm)/2,800円(2,593円)
イヴェール(直径16cm)/4,500円(4,167円)
フルール(直径25cm) /6,800円(6,297円)

ホテルオープン以来、定番のイチゴのたっぷり使用したクリスマスケーキ。
デザイン新たに様々なシーンに合わせてお楽しみください。


低糖質フレジェ

14cm×14cm
要予約

5,500円(5,093円)

豆腐など抵糖質の食材を使用した夢のショートケーキです。


20台限定!スノーマンからの贈り物

高さ24cm
20台限定 要予約

8,000円(7,408円)

京王プラザホテルにやってきた愛らしい顔のスノーマン。
色とりどりのホテルメイドのお菓子が詰め込まれた
“開けて楽しい”“もらって嬉しい”がテーマの新作。
一つ一つシェフが愛情を込めてつくるため、それぞれの表情が違っていることも特徴です。

ホワイトチョコレートのスノーマンの中に、マスカット・ラズベリー・ゆずのゼリー、ラズベリー・ピスタチオ・レモンクリームのマカロン、ジャンドゥーヤ・スウィートチョコの詰め合わせ。

※写真は全てイメージです。※表示価格は全て税金込です。( ) 内は本体価格です。

お問合せ・ご予約

【 ご予約受付中】

WEB受付はこちら

TEL. 03-3344-0111(代表)
【フードブティック<ポピンズ>】
受付時間/10:00~20:00

お渡し

【お渡し日時】2018年12月20日(木)~12月25日(火) 11:00~23:00
【お渡し場所】2階/フードブティック<ポピンズ>

※21:00~23:00までは2階/オールデイダイニング<樹林>にてお渡しいたします。
※「シュトーレン」のみ11月10日(土)より先行販売いたします。
※店頭での販売は数に限りがあります。売り切れの際はご容赦願います。

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