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• プライベートランチ with ロクシタン ～La cachette～ （ラ カシェット）【要予約・女性限定】

  特典： 個室料金無料
  ロクシタンのプチギフト付

  料金：9,000円 *サービス料･税金込

  ロクシタンシリーズ「リボンアルル」をイメージしたランチコース ゆったり3時間楽しめる女性に嬉しい限定プラン

  

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  • 期間

    2020年10月1日（木）～12月30日（水）

  • 内容

    ロクシタンシリーズ「リボンアルル」の由来でもある南仏の街アルルに住むアルルジェンヌの幸せなランチタイムをイメージしました。

    ◆料金
    お一人様 9,000円
    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

    ◆メニュー
    フレンチフルコース
    プロヴァンスで使用されるハーブや、ひよこ豆の風味がふんわり広がる南仏クレープ“ソッカ“などロクシタン発祥の地プロヴァンスの要素を随所に取り入れ、<デュオ フルシェット>料理長 戸澤が自在にアレンジいたしました。

    小前菜：季節のアミューズ・ブーシュ

    前　菜：プロヴァンスのハーブサラダ、ジェジェのコンフィとチキンレバーのソテー

    スープ：白いんげん豆のクリームスープ、山羊のフレッシュチーズ入り

    魚料理：南仏のクレープ“ソッカ”、トマトソース、タプナードを添えたイトヨリポワレ

    肉料理：仔羊肩肉のブレゼ　オレンジの香り、彩り野菜とポテトのエクラゼ

    デザート：プティガトー“マルジョレーヌ”とライムのシャーベット添え

    コーヒー・小菓子

    ◆特典
    個室料金無料
    ロクシタンのプチギフト付
    ◎さらに、ホテル会員様にはワンドリンクプレゼント（平日限定／ご予約時にお申し付けください）

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    ※7日前までの完全予約制プランです。
    ※4～16名様
    ※女性限定
    ※各種割引・優待券のご利用はできません。
    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
    

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• お祝いプラン【ランチ限定】

  料金：11,000円 *サービス料･税金込

  乾杯にシャンパンが付いた、お顔合わせやご結納に最適な個室プランです。 お祝いや大切な記念日などのシーンに、ご家族でご利用下さい。

  

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  • 期間

    2020年10月1日（木）～12月30日（水）

  • 内容

    乾杯にシャンパンが付いた、お顔合わせやご結納に最適な個室プランです。
    お祝いや大切な記念日などのシーンに、ご家族でご利用下さい。

    ◆料金
    お一人様 11,000円
    ※上記プランは乾杯グラスシャンパン・個室料を含んでいます。
    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

    ◆メニュー
    小前菜：季節のアミューズ・ブーシュ

    前　菜： プロヴァンスのハーブサラダ、ジェジェのコンフィとチキンレバーのソテー

    スープ：白いんげん豆のクリームスープ、山羊のフレッシュチーズ入り

    魚料理：南仏のクレープ“ソッカ”、トマトソース、タプナードを添えたイトヨリのポワレ

    肉料理：仔羊肩肉のブレゼ　オレンジの香り、彩り野菜とポテトのエクラゼ

    デザート：プティガトー“マルジョレーヌ”とライムのシャーベット添え

    コーヒー・小菓子

    ※写真はイメージです。季節・天候により料理内容・器等が変更になる場合がございます。
    ※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
    ※完全予約制プランです。
    ※44階個室限定メニュー
    ※乾杯グラスシャンパン付き・個室料含む

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• KIREIプラン・CHARMANT（シャルマン）
  11月限定メニュー

  料金：20,000円 *サービス料・税金込

  メインに仔羊背肉とフォワグラ・トリュフのパイ包み焼きを使った期間限定フレンチコース

  

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  • 期間

    2020年11月1日（日）～11月30日（月）

  • 内容

    ◆料金
    20,000円
    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

    ◆メニュー
    小前菜：季節のアミューズ・ブーシュ

    前　菜：スコットランド産ブルーオマールとサーモンマリネの瞬間スモーク　サラダ仕立て

    スープ：伝統のダブルコンソメ　鶏のクネルと野菜のマティニヨン　金箔

    魚料理：ニューカレドニア産“天使海老”とジロル茸を詰めた甘鯛のファルシ　柚子と香草入りソース

    肉料理：仔羊背肉とフォワグラ・トリュフのパイ包み焼き　ソース・ペリグー

    デザート：トンカ豆のクレームブリュレとフルーツのマセレ　塩キャラメルのアイスクリーム添え

    コーヒー・小菓子

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
    ※上記プランは各種割引券、優待券のご利用はできません。
    ※完全予約制プランです。
    ※44階個室限定メニュー。
    ※個室料を含みます。
    ※2名～16名様まで承ります。

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• NOËL（ノエル）12月限定メニュー

  料金：20,000円 *サービス料・税金込

  クリスマスに合わせた食材をお楽しみいただける期間限定フレンチディナーコース

  

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  • 期間

    2020年12月1日（火）～12月25日（金）

  • 内容

    ◆料金
    20,000円
    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

    ◆メニュー
    小前菜：季節のアミューズ・ブーシュ

    冷前菜：カナダ産オマール海老のサラダ、ブイヤベースをイメージして

    温前菜：フランス産鴨フォワグラのポワレ　ピスタチオ風味、蕪のロティに薔薇が香るソース

    魚料理：クエのポッシェ、ソース　アルベールと焦がしバター風味のサバイヨン

    グラニテ：お口直しのグラニテ

    肉料理：国産牛ロース肉の網焼き、冬の根菜にボルドレーズソース

    デザート：クリスマスリースに見立てたスペシャルデザート、ローズマリーが香る苺のポワレ添え

    コーヒー・小菓子

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
    ※完全予約制プランです。
    ※44階個室限定メニュー
    ※別途個室料を頂戴しております。
    ※4名～16名様まで承ります。

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• フレンチコース「Contente（コンタント）」

  料金：9,000円 *サービス料・税金込

  素材を生かし時季の食材を使ったフレンチコース

  

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  • 期間

    2020年10月1日（木）～12月30日（水）

  • 内容

    
    ◆料金
    9,000円
    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

    ◆メニュー
    小前菜：季節のアミューズ・ブーシュ

    前　菜： プロヴァンスのハーブサラダ、ジェジェのコンフィとチキンレバーのソテー

    スープ：白いんげん豆のクリームスープ、山羊のフレッシュチーズ入り

    魚料理：南仏のクレープ“ソッカ”、トマトソース、タプナードを添えたイトヨリのポワレ

    肉料理：仔羊肩肉のブレゼ　オレンジの香り、彩り野菜とポテトのエクラゼ

    デザート：プティガトー“マルジョレーヌ”とライムのシャーベット添え

    コーヒー・小菓子

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
    ※完全予約制プランです。
    ※44階個室限定メニュー
    ※別途個室料を頂戴しております。

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• フレンチディナーコース「Noblement（ノーブルマン）」

  料金：13,000円 *サービス料・税金込

  季節に合わせた食材をお楽しみいただけるフレンチコース

  

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  • 期間

    2020年10月1日（木）～11月30日（月）

  • 内容

    
    ◆料金
    13,000円
    
    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

    ◆メニュー
    小前菜：季節のアミューズ・ブーシュ

    前　菜：カンパチのマリネとクスクス、胡瓜と黄ピーマンのソース

    スープ：フォワグラのフランと鶏のコンソメスープ、蒸し鶏と分葱

    魚料理：平目のロティ、トリュフ入りデュクセルにシャンパン風味のブイヨン
    レモンのコンフィと烏賊のコンディマン

    肉料理：天使の海老を詰めた鶉のプロヴァンス風、クリュスタッセのソース

    デザート：ヴァージンオリーブオイルのソルベ、洋梨のコンポート、グラニテ添え　レモングラス風味

    コーヒー・小菓子

    ※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
    ※完全予約制プランです。
    ※44階個室限定メニュー
    ※別途個室料を頂戴しております。

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• フレンチコース「Elegance（エレガンス）」

  料金：16,000円 *サービス料・税金込

  メインに国産牛フィレ肉を使った豪華なフレンチコース

  

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  • 期間

    2020年10月1日（木）～11月30日（月）

  • 内容

    
    ◆料金
    16,000円
    ※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

    ◆メニュー
    小前菜：季節のアミューズ・ブーシュ

    前菜：カンパチのマリネとクスクス、胡瓜と黄ピーマンのソース

    スープ：フォワグラのフランと鶏のコンソメスープ、蒸し鶏と分葱

    魚料理：平目のロティ、トリュフ入りデュクセルにシャンパン風味のブイヨン
    レモンのコンフィと烏賊のコンディマン

    肉料理：国産牛フィレ肉の網焼き、マデラ酒のソースに季節の彩り野菜

    デザート：ヴァージンオリーブオイルのソルベ、洋梨のコンポート、グラニテ添え　レモングラス風味

    コーヒー・小菓子

    ※写真はイメージです。季節・天候により料理内容・器等が変更になる場合がございます。
    ※完全予約制プランです。
    ※44階個室限定メニュー
    ※別途個室料を頂戴しております。

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