期間限定レストラン＜和食庵＞ Washoku-an

日本各地から厳選した旬の食材
五感で味わう期間限定レストラン

営業期間：2026年1月26日(月) ～ 10月31日(土)

2026.09.16 ＜和食庵＞営業終了のお知らせ

店舗情報

場所: 南館2階
営業時間: 11:30～15:00（ラストオーダー14:00)
17:00～21:00（ラストオーダーコース20:00 アラカルト20:30）
席数: 45席（全席禁煙）

※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。
※個室はございません。

メニュー

ご不明な点がございましたら、下記をご確認くださいますよう、お願いいたします。

よくあるご質問

レストラン予約

受付時間 10:00～20:00

レストラン予約

佐賀県唐津ささき農園から届くこだわりの自然薯を、とろろと天麩羅でご提供いたします。
新潟県長岡小嶋屋のコシの強い布海苔蕎麦と共に、お好みで、めかぶ・おくら・なめこも合わせ、ねばねばぶっかけ蕎麦でもご賞味ください。
佐賀にちなみ、有田焼の器でお楽しみください。

守菜　　唐津自然薯とろろ
　　　　唐津自然薯天麩羅　青身　薯塩
鉢皿　　長岡布海苔蕎麦
　　　　三陸めかぶ　おくら　なめこ
　　　　由比の桜海老
　　　　添え野菜
つゆ　　鰹つゆ
　　　　胡麻酢つゆ（口替わり）
薬味　　葱　香味海苔　山葵　茗荷

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により、料理内容、器等が変更になる場合がございます。

旬の食材を使い、料理長が自信を持っておすすめする季節御膳です。
秋の味覚を皆さまにお届けいたします。

小　鉢　　　紫芋まーぶる豆富　枸杞の実　銀餡　山葵
　　　　　　焼秋刀魚と茸卸しぽん酢　青葱
　　　　　　白身魚潮寄せ　生姜卸し
　　　　　　江戸芯取菜の真砂和え
お造り　　　二種盛り　妻もの　山葵
焼き物　　　鰈味噌焼き　付け合わせ
揚げ物　　　海老の利休揚げ　
　　　　　　きのこ天婦羅　青身　檸檬
蒸し物　　　鶏と秋野菜の茶碗蒸し
　　　　　　紅葉麩　銀餡
お食事　　　きのこ御飯　香の物
お　椀　　　蟹青海真丈のお吸い物
　　　　　　京焼麩　めかぶ　芽葱
水菓子　　　甘味と果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容、器等が変更になる場合がございます。
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

2026年9月1日(火)～10月31日(土)

秋の味覚を紡ぎ仕立てた、ランチコースです。
旬の食材と匠の技術で奏でる、季節のお料理をお楽しみください。

小　鉢　　紫芋まーぶる豆富　銀杏丸十　枸杞の実　銀餡　山葵
　　　　　焼秋刀魚と茸卸しぽん酢　青葱
　　　　　白身魚潮寄せ　桜海老　生姜卸し
　　　　　江戸芯取菜真砂和え
お造り　　三種盛り　妻もの　山葵
焼き物　　魚の風味焼き　付け合わせ
揚げ物　　鮭の利休揚げ　きのこ天婦羅　青身　山塩　檸檬
蒸し物　　蟹と秋野菜の玉地蒸し　紅葉麩　青身　銀餡
お食事　　きのこ炊き込み御飯　香の物
お　椀　　赤だし
水菓子　　甘味と果物

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容、器等が変更になる場合がございます。
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。

13,000円 *サービス料・税金込

壱の皿　炙り帆立の粋椀　松茸　京焼麩　めかぶ
　　　　紫芋まーぶる豆富　唐墨　銀杏丸十　枸杞の実　銀餡　山葵　

弐の皿　秋刀魚有馬煮
　　　　鮪皮と茸卸しぽん酢　青葱　
　　　　白身魚潮寄せ　桜海老　生姜卸し
　　　　菊菜と南瓜の白和え
　　　　本日のひと口

お造り　本日のお造り三種　添えもの

焼き物　鮭の黄金焼き　付け合わせ
　　　　近江鴨美汐焼き　柿蜜煮　添え野菜

お食事　きのこ炊き込み御飯　赤だし　香の物

水菓子　果物と甘味

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容、器等が変更になる場合がございます。
※上記料金には税金・15％のサービス料が含まれております。

期間：2026年9月1日(火)～10月31日(土)

料金：17,000円～ *サービス料・税金込

おすすめ
ディナー

17,000円 *サービス料・税金込

三種の出汁を通して引き出される素材の表情やうま味の違いをご堪能いただける料理長一押しのコース。
和食ならではの奥深い出汁の世界をお楽しみください。

唎出汁　＜和食庵＞の出汁三種味くらべ

壱の皿　炙り帆立の粋椀　松茸　京焼麩　めかぶ
　　　　紫芋まーぶる豆富　唐墨　銀杏丸十　枸杞の実　銀餡　山葵

弐の皿　秋刀魚有馬煮
　　　　鮪皮と茸卸しぽん酢　青葱　　
　　　　白身魚潮寄せ　桜海老　生姜卸し
　　　　菊菜と南瓜の白和え
　　　　本日のひと口

お造り　本日のお造り三種　添えもの

焼き物　鮭の黄金焼き　付け合わせ
　　　　近江鴨美汐焼き　柿蜜煮　添え野菜

煮　物　名月の関東煮　菊花餡　辛子　柚子胡椒
　　　　ねぎま　豚ばら肉　鵜玉　蕪　椎茸　紅葉麩　芯取菜
　　　　本日の替わり一品

お食事　きのこ炊き込み御飯　赤だし　香の物

水菓子　果物と甘味

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容、器等が変更になる場合がございます。
※上記料金には税金・15％のサービス料が含まれております。

21,000円 *サービス料・税金込

三種の出汁を通して引き出される素材の表情やうま味の違いをご堪能いただける料理長一押しのコース。
和食ならではの奥深い出汁の世界をお楽しみください。

唎出汁　＜和食庵＞の出汁三種味くらべ

壱の皿　炙り帆立の粋椀　松茸　京焼麩　めかぶ
　　　　紫芋まーぶる豆富　唐墨　銀杏丸十　枸杞の実　銀餡　山葵

弐の皿　秋刀魚有馬煮
　　　　鮪皮と茸卸しぽん酢　青葱　
　　　　白身魚潮寄せ　桜海老　生姜卸し
　　　　菊菜と南瓜の白和え
　　　　本日のひと口

お造り　本日のお造り三種　添えもの

焼き物　鮭の黄金焼き　付け合わせ
　　　　近江鴨美汐焼き　柿蜜煮　添え野菜

肉　皿　和牛の柚香焼き　添え野菜

煮　物　名月の関東煮　菊花餡　　辛子　柚子胡椒
　　　　ねぎま　豚ばら肉　鵜玉　蕪　椎茸
　　　　紅葉麩　芯取菜
　　　　本日の替わり一品

お食事　きのこ炊き込み御飯　赤だし　香の物

水菓子　果物と甘味

※写真はイメージです。
※季節・天候により料理内容、器等が変更になる場合がございます。
※上記料金には税金・15％のサービス料が含まれております。

・小鉢一種
・炙り黒豚の角煮　香味海苔　小葱　飛騨山椒
・白飯　(新潟県南魚沼産コシヒカリ)
・豚汁
・香の物

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

上品な油の乗った銀鱈を、和食庵の鰹出汁で旨味を引き出し煮付けました。
その旨味がたっぷり染み込んだ大根とともに、最後の煮汁まで美味しくお召し上がりください。

・小鉢　日替わり一種
・煮魚　銀鱈の煮付け
　　　　付け合せ
・ご飯　新潟県産コシヒカリ
・お椀　豚汁
　　　　香の物

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

・鶏の照り焼き
・鶏の唐揚げ
・蒸し鶏のサラダ　西京味噌ドレッシング
・白飯　(新潟県南魚沼産コシヒカリ)
・豚汁
・香の物

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

＜お献立＞
先　膳　　本日の酒菜
天麩羅　　海老二本
　　　　　白身魚
　　　　　野菜三点
　　　　　天露　卸し
肉　皿　　鶏の照り焼き
　　　　　または
　　　　　黒毛和牛香り焼き（+7,000円）
お食事　　本日のにぎり寿司　五貫盛り　がり
　　　　　お吸い物
水菓子　　果物と甘味

※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況により、料理内容、器等が変更になる場合がございます。

鮪ジャーキー　　　2,000円
お造り三種　　　　4,000円
鶏の柚子薫り揚げ　2,500円

※料金にはサービス料・税金が含まれます。
※写真はイメージです。
※季節・天候・仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

4,000円 *サービス料･税金込

お造り　二種盛り
焼き物　旬の魚風味焼き
揚げ物　海老いろどり揚げ
　　　　鶏のから揚げ
蒸し物　茶碗蒸し
お食事　御飯お味噌汁
デザート

【前日までの要予約】　
※食物によるアレルギーや食事制限のご要望は、予め係りにお申し付けください。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

アラカルトメニュー

5,500円 *サービス料･税金込

お造り　二種盛り
焼き物　旬の魚風味焼き
肉皿　　牛肉照り焼き
揚げ物　海老いろどり揚げ
　　　　鶏のから揚げ
蒸し物　かに茶碗蒸し
お食事　御飯お味噌汁
甘味　　あんみつ
デザート

【前日までの要予約】　
※食物によるアレルギーや食事制限のご要望は、予め係りにお申し付けください。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

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唐津自然薯とろろ蕎麦

秋庵御膳

ランチコース　和～なごみ～

ディナーコース「名庵めいいおり～梅～」

出汁を味わうディナーコース
「名庵めいいおり～松・竹～」

オクトーバーフェスト
料理長おすすめメニュー

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ランチコース 和 ～なごみ～

ディナーコース「名庵めいいおり～梅～」

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出汁を味わうディナーコース
「名庵めいいおり～松・竹～」

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