レストラン RESTAURANT

期間：2025年7月27日（日）17:30（受付17:15）

料金：一般料金 18,000円・ホテル会員様料金 17,000円　※他の割引・特典との併用はできません。

内容

蔵元の貴重なお話を聞きながらお酒に合うお料理と新潟の銘酒とのマリアージュをお楽しみください。

【大洋酒造】国内外の品評会で高く評価され数々の賞を獲得している蔵元。
【宮尾酒造】地元産の米や清冽な井戸水を使用し、最高品質の酒造りにこだわっている。

【日本酒リスト】
夢想・辛口純米吟醸おりがらみ生原酒 散憂
夢想・辛口純米吟醸生原酒 心静
夢想・辛口純米 火入れ
〆張鶴 純米吟醸 山田錦
〆張鶴 吟撰
〆張鶴 吟醸 生貯蔵

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

料金：5,500円　※サービス料・税金込

内容

大分県産 関アジ三貫
本鮪トロ、穴子、ほか三貫
巻物／玉子焼／御椀／デザート

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年6月7日(土)～8月31日(日)

内容

世界中で愛され続けるハーゲンダッツ アイスクリームとともに、リゾート気分が味わえる料理とトロピカルスイーツが楽しめるブッフェです。

特設ページはこちら

◆時間
・平日【105分制】
　11:30～15:15

・土・日・祝日および8月8日(金)～15日（金）【2部/105分制】
　1部/11:30 ～ 13:15
　2部/13:30 ～ 15:15

◆内容
★ 平日 ★
　大人 4,000円
　小学生 2,500円
　幼児（4歳～5歳） 1,200円

★ 土・日・祝日および8月8日(金)～8月15日（金）★
　大人 4,800円
　小学生 2,500円
　幼児（4歳～5歳） 1,200円

★ フリードリンク ★
　Aプラン　2,500円
　Bプラン　3,500円

※3歳以下のお子様は無料
◎ドリンク付（コーヒー、紅茶、ソフトドリンク 各種）
◎別途料金でフリードリンクプランもご用意しております。
　

メニュー>
ドリンクメニュー>
時間・料金>

※ラストオーダーは終了の30分前となります。
※お席のご指定はお受けできませんので、予めご了承ください。
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※全てのプランは、1グループ同一プランに限ります。
※各種割引クーポン・一部のポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年6月7日(土)～8月30日(土)　金・土・日・祝日限定

内容

世界中で愛され続けるハーゲンダッツ アイスクリームとともに、リゾート気分が味わえる料理とトロピカルスイーツが楽しめるブッフェです。
特設ページはこちら
※7月18日(金)、8月1日(金)は貸切営業のためご予約いただけません。ご了承ください。

◆時間
・金曜日【時間制限なし】※8/8・8/15は120分制となります。
　17:00～21:00

・土曜日・日曜日・祝日【120分制】
　17:00～21:00
　※7月20日(日)を除き、6月～7月の日曜、祝日は休業となります。
　※8月8日(金)～8月17日(日)は続けて営業いたします。
　※8月31日(日)は休業となります。
　※詳しくは、ディナー営業・料金カレンダーをご確認ください。
営業・料金カレンダー

◆料金◆
※ドリンク付（コーヒー、紅茶、ソフトドリンク 各種）
※3歳以下のお子様は無料

★ 金曜日 ★
　大人 6,000円
　小学生 3,500円
　幼児（4歳～5歳）　1,200円

★ 土・日・祝日 および8月12日（火）～8月15日（金）★
　大人 6,500円
　小学生 3,500円
　幼児（4歳～5歳）　1,200円

★ フリードリンク ★
　Aプラン　2,500円
　Bプラン　3,500円

メニュー>
ドリンクメニュー>
時間・料金>
※ラストオーダーは終了の30分前となります。
※お席のご指定はお受けできませんので、予めご了承ください。
※記載の料金にはサービス料・税金が含まれております。
※全てのプランは、1グループ同一プランに限ります。
※各種割引クーポン・一部のポイントプログラムとの併用はできません。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

料金：4,300円　※サービス料・税金込

内容

12：00～16：00入店まで 【150分制】
※1日15食限定

＜前菜＞
ドライフルーツとナッツのテリーヌ 生ハムのピンチョス
トマトファルシのカプレーゼ
スパイシーポテトサラダ アイススタイル

＜軽食＞
コッパディロマーナ マンゴーマスタードソース
炭火焼ハラミチキンとパイナップルのミニバーガー
芝エビとアボカドのバインミー

＜焼き菓子＞
桃のブリュレ レモンゼリー添え
ココナッツアイス ココナッツサブレ パッションフルーツソース
メープルスコーン

＜デザートプレート＞
選べるケーキ1種
マカロン

＜お飲物＞ ※下記メニューより2時間お替り自由
[HOT]
コーヒー／ダージリン／アールグレイ／アップルティー／ブルーベリーティー／ジャスミンティー／ピーチティー
カモミール＊／オレンジハーブ＊／スリーピータイム＊／ローズヒップ＆ハイビスカス＊
※「＊」が付いているものはノンカフェインのお飲物です。

[ICED]
アイスコーヒー／アイスティー／アップルジュース／ウーロン茶

◆プラス1,500円で Y's tea のオリジナルブレンド紅茶がおかわり自由！◆
［Y's tea］
Y's imperial／Earl Grey Y's Ⅱ／Champagne Party／ギリシャレモンティー／Berry！Berry！Berry！／やすらぎブレンド（ノンカフェイン）
Y's teaのメニューはこちら>
※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。

期間：2025年5月1日（木）～9月30日（火）

料金：1,500円　※サービス料・税金込

内容

【7月～9月】
・桃
・黒糖わらび餅
・いちごミルク

※写真は7月・8月のイメージです。
※プラス850円でコーヒー または 紅茶を追加いただけます。

期間：2025年7月1日（火）～7月31日（木）

料金：3,000円（12cm）　※税金込

内容

旬の桃をたっぷり使ったショートケーキ。

※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。

期間：2025年8月1日（金）～8月31日（日）

料金：3,300円（12cm）　※税金込

内容

旬のメロンをたっぷり使ったショートケーキ。

※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

料金：2,300円（15cm）　※税金込

内容

フレッシュなデコポンと柑橘香るヨーグルトクリームのしっとりとしたロールケーキ。

※はちみつを使用しております。1才未満の幼児には与えないでください。
※ピースケーキ650円（※税金込）もございます。
※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

料金：各1,300円　※サービス料・税金込

内容

◆ご提供時間／11：00～L.O.17：00

・フリュイ・ド・ソレイユ
トロピカルジュレとフレッシュキウイ使用の冷たいフルーツティー（写真右）

・ブラン・エ・ヴェール
タピオカとお汁粉ペーストにミルクを注いだ塩抹茶ラテ（写真左）

※記載の料金には10％のサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。季節により、料理内容や食器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～7月31日（木）

料金：8,000円　※サービス料・税金込

内容

・先　付　　彩り野菜の揚げ浸し
・前　菜　　蓴菜酢、合鴨レモン、絹かつぎ
　　　　　　枝豆塩茹で、八王子野菜 ほか
＜御　膳＞
・御造り　　二種盛り合わせ
・焼　物　　かます梅醤油焼き
・冷し鉢　　冷製 茶碗蒸し
・揚　物　　鮎と海老の天麩羅
・煮　物　　鰻蒲焼きと野菜の炊き合わせ
・食　事　　和牛焼肉小丼、赤出汁、香の物
・水菓子　　

※御膳にて提供いたします。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～7月31日（木）

料金：12,800円 ※サービス料･税金込

内容

・前　菜　　胡麻豆腐、蓴菜酢
　　　　　　小鮑磯煮、絹かつぎ、枝豆塩茹で
　　　　　　鮎の一夜干し
　　　　　　和風カプレーゼ
・御　椀　　冷製 南瓜のすり流し
・御造り　　三種盛り合わせ
・焼　物　　和牛塩焼き 温野菜添え
　　　　　　鰻小串焼き
・煮　物　　合鴨葛煮と米茄子オランダ煮
・揚　物　　国産鱧の唐揚げ
・食　事　　冷製 ひも川うどん
・水菓子　　

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：2025年8月1日（金）～8月31日（日）

料金：8,000円　※サービス料・税金込

内容

・先　付　　生湯葉と紅ズワイ蟹の生姜餡かけ
・前　菜　　川海老唐揚げ、穴子八幡巻き
　　　　　　クリームチーズ西京漬け
　　　　　　枝豆塩茹で、八王子野菜 ほか
＜御　膳＞
・御造り　　二種盛り合わせ
・焼　物　　本鮪トロ レアステーキ
・小蓋物　　茶碗蒸し
・揚　物　　鱧と海老の天麩羅
・煮　物　　冷製 炊き合わせ　胡麻餡かけ
・食　事　　鰻蒲焼き御飯、御吸物、香の物
・水菓子　　

※御膳にて提供いたします。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年8月1日（金）～8月31日（日）

料金：12,800円 ※サービス料･税金込

内容

・先　付　　生湯葉と紅ズワイ蟹の生姜餡かけ
・前　菜　　川海老唐揚げ、穴子八幡巻き
　　　　　　新生姜と諸胡瓜のひしほ味噌添え
　　　　　　枝豆塩茹で、クリームチーズの西京漬け
・御　椀　　国産鱧葛打ち
・御造り　　三種盛り合わせ
・焼　物　　和牛と野菜の焼きころがし
・煮　物　　冷製 蝦夷鮑と大根の柔らか煮
・揚　物　　鮎の蓼衣揚げ
・食　事　　鰻のひつまぶし、鰹出汁、香の物
・水菓子　　

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：15,000円～　※サービス料・税金込

内容

※写真は「白扇」のイメージです。

◆料金
お祝い会席「白扇」　15,000円
お祝い会席「鳳凰」　25,000円
※サービス料・税金込

◆お祝い会席「白扇（はくせん）」　15,000円　※サービス料・税金込
・祝　肴　小付二種、前菜三種盛り合わせ
・祝　椀　相並(あいなめ)葛打ち
・御造り　三種盛り合わせ
・家喜物　鯛姿焼き
・煮　物　伊勢海老具足煮
・揚　物　蟹の衣揚げ
・食　事　赤飯、赤出汁、香の物
・デザート

◆お祝い会席「鳳凰」は、ご予約をいただきましてから御献立をおつくりいたします。

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。
※3日前までのご予約にて承ります。
※お祝い会席の御献立は予告なく変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円～　※サービス料・税金込

内容

＊写真は「鰻御膳」のイメージです。

◆鰻重セット　　6,500円　※サービス料・税金込
・鰻重
・肝吸い、香の物

◆鰻御膳　　　　7,500円　※サービス料・税金込
・小付三種
・茶碗蒸し
・鰻重
・肝吸い、香の物
・デザート

※平日ランチのみ個室でも承ります（お部屋代を別途頂戴いたします）。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

料金：6,000円～　※サービス料・税金込

内容

料金のご追加でコースのアレンジが可能です！

・前菜二種、ミニサラダ
・野菜と牛すじ焼き
・本日の魚介 プチパングラタン風　
　＋2,500円：魚介三種（帆立貝、天使の海老、白身魚）に変更
　＋6,000円：蝦夷鮑に変更
・オーストラリア牛フィレ（50ｇ）
　＋2,000円：黒毛和牛サーロイン（50ｇ）に変更
　＋4,500円：松阪牛サーロイン（50ｇ）に変更
・ガーリックライス または 十六穀米焼き御飯
・赤出汁、香の物
・アイスクリーム ～鉄板で仕上げるフルーツソース～
・コーヒー または 紅茶


※蝦夷鮑イメージ

※記載の料金には10％のサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。天候等により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

料金：16,000円～　※サービス料・税金込

内容

料金のご追加でコースのアレンジが可能です！

・前菜三種
・焼き野菜
・本日の魚介三種（天使の海老、帆立、白身魚）
　＋3,500円：蝦夷鮑に変更
・黒毛和牛A4食べ比べ（サーロイン50ｇ、フィレ50ｇ）
　＋5,000円：松阪牛（サーロイン50ｇ、フィレ50ｇ）に変更
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・ケーキとアイスクリーム ～鉄板で仕上げるフルーツソース～
・コーヒー または 紅茶


※蝦夷鮑イメージ

※記載の料金には10％のサービス料・税金が含まれております。
※写真はイメージです。天候等により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：15,000円　※サービス料・税金込

内容

松阪牛サーロインと魚介の贅沢ランチ

・御造り三種盛り合せ ～鮨処 八一より～
・帆立貝と本日の魚
・焼き野菜
・松阪牛A5サーロイン（80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：17,000円　※サービス料･税金込

内容

A5ランクの松阪牛と魚介の両方をお召し上がりいただけるコース

・前菜
・帆立貝と本日の魚
・焼き野菜
・松阪牛A5 サーロイン（100g） またはフィレ （80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：40,000円　※サービス料･税金込

内容

A5ランクの松阪牛と、伊勢海老、鮑をご堪能いただける充実のコース

・御造り三種盛り合せ ～鮨処 八一より～
・伊勢海老
・鮑
・焼き野菜
・松阪牛A5 サーロイン（100g） または フィレ（80g）
・ガーリックライス または 十六穀米の焼き御飯
・赤出汁、香の物
・デザート
・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。季節・天候により料理内容、器等が変更となる場合がございます。

期間：お正月など特定の期間を除きます。

料金：6,500円　※サービス料・税金込

内容

・おすすめ逸品 五種
・御造り一種
・本日の茶碗蒸し
・握り鮨八貫、巻物、玉子焼き
・赤出汁
・水菓子

※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

料金：7,500円　※サービス料・税金込

内容

・前菜盛り合わせ
・蟹肉と細切り冬瓜入りふかひれスープ
・北京ダック
・ツブ貝とイカの大葉ソース炒め
・夏野菜と牛肉の炒め、大海老のマンゴーオーロラソース
・和牛挽肉入り炸醤麺(ジャージャンめん)
・デザートプレート

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

料金：4,500円　※サービス料・税金込

内容

・前菜盛り合わせ
・蟹肉と細切り冬瓜入りスープ
・蒸し点心二種盛り合わせ
・海老のマンゴーオーロラソース、イカの大葉ソース炒め
・和牛挽肉入り麻婆茄子
・とうもろこしとチャーシュー入りチャーハン
・ライチシャーベット

※ホール席でのみ承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月29日（金）

料金：7,000円　※お料理、飲み放題、サービス料・税金込

内容

◆料金
7,000円
※お料理、飲み放題、サービス料・税金込
※各種割引・ご優待との併用はできません。

◆MENU
・本日の前菜盛り合わせ
・イカと茄子の揚げ物 椒塩和え
・殻付きあさりの黒豆ソース炒め
・牛肉と筍、ピーマンの細切り炒め
・チャーシュー入り焼きそば

［飲み放題］※ラストオーダーは終了時間の30分前です。
瓶ビール／紹興酒（3年）／ウイスキー
ワイン（赤・白）／焼酎（麦・芋）
ウーロン茶／アップルジュース

※ホール席のみ、2名様より承ります。
※120分制
※ラストオーダーは終了時刻の30分前となります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

内容

◇五目入り冷やしそば　　2,600円
◇和牛入り冷やし担々麺　2,900円

※ご提供まで20分程度お待ちいただいております。
※税金・サービス料込
※ホール席にて承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年7月1日（火）～8月31日（日）

内容

◆和牛挽肉入り炸醤麺（ジャージャンめん）［左上］
…和牛挽肉と自家製甜麵醬(テンメンジャン)を贅沢に使用した夏季限定
2,900円（1名様）
　　　　
◆和牛挽肉入り麻婆茄子［右上］
…和牛挽肉とオイスターソースの広東式麻婆茄子
3,000円（3～4名様）
1,700円（1～2名様）

◆夏野菜と牛肉の炒め［左下］
…茄子や苦瓜など季節野菜とやわらかな牛モモ肉をオイスターソースで
3,000円（3～4名様）
1,700円（1～2名様）

◆大海老のマンゴーオーロラソース［右下］
…さわやかなマンゴーの酸味と定番のオーロラソースのコクが調和する夏の一品
4,200円（3～4名様）
2,300円（1～2名様）

※サービス料・税金込
※ホール席にて承ります。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。

期間：2025年4月1日（火）～　※お正月など特定の期間を除きます。

料金：18,500円　※サービス料・税金込

内容

・前菜盛り合わせ
・ふかひれの姿煮
・鮑の二種味わい （XO醤蒸し・クリーム煮）
・伊勢海老（外国産）のチリソース煮
・和牛の黒胡椒炒め
・蟹肉あんかけチャーハン
・ツバメの巣入りココナッツミルク、小菓子

※個室の場合はお部屋代を別途頂戴いたします。
※写真はイメージです。季節、天候、仕入れ状況により、料理内容や器が変更となる場合がございます。