셀레브레이션 나이트
셀러브레이션 나이트
～전설의 칵테일 「셀러브레이션」과 Main Bar < Brillant >이 만들어내는, 55년의 감사와 미래를 연결하는 최고의 바 체험～
Keio Plaza Hotel 및 Main Bar <Brillant> 개업 55주년, 그리고 전설의 칵테일 'Celebration' 탄생 40주년을 기념하여 5일간 한정으로 'Celebration Night'를 개최합니다.
바텐더로서 사상 최초로 황쥬포장을 수상한 와타나베 카즈야와 도쿄도 우수기능자(도쿄 마이스터) 타카노 카츠야가 Main Bar <Brillant>의 바 카운터에 등장하며, 각각의 기술과 미학을 체험하는 동시에 최고의 바 타임을 즐기실 수 있습니다.
셀레브레이션 나이트
일시
와타나베 카즈야 2월 4일(수), 3월 4일(수), 3월 25일(수)
타카노 카츠야 2월 18일(수), 3월 18일(수)
※일정은 예고 없이 변경될 수 있습니다.
시간
17:00~21:00
※Brillant의 영업은 23:30까지입니다.
장소
South Tower ２F／Main Bar <Brillant>
문의
레스토랑 예약 TEL：(03)5322-8151(10:00~20:00)
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와타나베 카즈야
- 1984年
- 산토리 더 칵테일 컴페티션'84
그랑프리 수상 - 1986年
- 제15회 HBA 창작 칵테일 컴페티션 우승
- 2005年
- 도쿄도 우수기능자(도쿄 마이스터) 도지사상 수상
- 2006年
- H.B.A. 사단법인 일본 호텔 바텐더 협회 회장 취임
- 2011年
- 후생노동성 탁월한 기술자 표창(현대의 명공) 수상
- 2012年
- 샴페인 기사단 슈발리에 인증, 황쥬포장 수상
- 2014年
- H.B.A. 사단법인 일본 호텔 바맨즈 협회 명예 고문에 취임
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다카노 가츠야
- 1997年
- 제2회 마리 블리자르 바 & 리큐어 포럼 컴페티션 우승
- 2000年
- 비피터 인터내셔널 칵테일 컴피티션 롱 칵테일 부문 최우수상
제22회 HBA 칵테일 컴피티션 그랑프리
(운수대신상 수상) - 2007年
- 아시아·퍼시픽 바텐더 오브 더 이어 칵테일 컴페티션 2007
퍼포먼스 부문 3위 입상 - 2011年
- 제4회 인터내셔널 하치노헤 시장배 칵테일 콤페티션 우승
- 2014年
- 제10회 국제대회 '하바나 클럽 칵테일 그랑프리 2014' 일본 대표
- 2019年
- 도쿄도 우수기능자(도쿄 마이스터) 도지사상
스페셜 메뉴
전설의 칵테일이라 불리는 '셀레브레이션', '하바나란하'를 비롯하여 지금까지의 대표 작품을 즐기실 수 있습니다.
‘셀레브레이션’(1986년 와타나베 카즈야 작)
1986년, Keio Plaza Hotel 개업 15주년의 해에 탄생한 '제15회 HBA 창작 칵테일 컴페티션' 우승 작품. 잔에 샴페인을 따른 후 셰이크한 부재료를 더해 샴페인의 거품에 의해 들어올려져 믹싱되는 칵테일. 약 40년 동안 고객에게 사랑받아 왔으며, 지금은 Standard 칵테일이 된 축하에 어울리는 한 잔.
2,200엔(서비스료 및 세금 포함)
‘하바나란하’(2014년 다카노 가츠야 작)
'하바나 클럽 칵테일 콘테스트 2014'에서 최우수상을 수상한 창작 칵테일. '하바나 클럽 7년'의 따뜻함이 느껴지는 풍부한 맛을 살려, 신선한 오렌지를 과일 그대로 액체와 함께 맛보는 독창적인 칵테일.
2,100엔(서비스료 및 세금 포함)
기타 '마리오넷' 1,900엔, '시키사이' 1,900엔 등 오리지널 칵테일을 준비하고 있습니다.
