프렌치 레스토랑 <Meilleur(메이유르)>
프렌치 레스토랑 <Meilleur(메이유르)>
2026 년 10 월 23 일 그랜드 오픈
9 월 16 일(수)부터 예약 접수 중
‘MEILLEUR(메이유르)’는 프랑스어로‘최고’를 의미하는 단어입니다.
로고에는 유연함과 배려를 상징하는노란 코스모스를.
Keio Plaza Hotel이 55년 동안 이어온 ‘인연’을 미래로 이어가는,새로운 메인 다이닝입니다.
Concept
누구나 쉴 수 있는 광장 안에 있는
특별한 장소.
전통적인 격식을 지키면서도,
어깨에 힘을 주지 않고 편안하게 머물 수 있는,
거실과 식당이 어우러진 공간과 같은 '품격 있는 일상'을.
일본의 감성과
프렌치의 기법을 융합한 요리를 중심으로,
와인, 일본주, 일본차에 이르기까지
다양한 페어링을 제안합니다.
이곳에서만 맛볼 수 있는 요리와 시간을 통해,
앞으로의 시대에 요구되는
새로운 메인 다이닝을 지향합니다.
Philosophy
유연하고 부드럽게,
배려를 담아.
한 사람 한 사람에게 진심으로 다가가,
유연하면서도 중심을 지키는 환대를 제공합니다.
요리와 서비스 양쪽의 기술을 연마하여,
일본의 풍부한 식문화를
프렌치 요리에 접목시키면서,
새로운 브랜드 가치를 창조합니다.
생산자, 고객, 지역사회와의
‘인연’을 미래로 이어,
다음 세대에 계승해 나갑니다.
Menu
식재료의 개성과
생산자의 마음을 한 접시에 담다.
전 9품의 "MEILLEUR"와 전 7품의 "LIEN",
2종류의 디너 코스를 준비합니다.
제철 식재료가 지닌 맛과 향,
식감을 살리면서,
그 배경이 되는 지역의 풍토와 생산자의 마음까지
한 접시 한 접시에 표현합니다.
요리와 함께 제공되는 음료는,
알코올, 논알코올, 믹스의
3가지 페어링 스타일 중에서
선택하실 수 있습니다.
- 요금에는 봉사료 및 세금이 포함되어 있습니다.
- 사진은 이미지입니다.
- 계절, 날씨, 재료 수급 상황에 따라 요리 내용 및 그릇이 변경될 수 있습니다.
About
| 개업일 | 2026년 10월 23일(금) |
|---|---|
| 예약 | 2026년 9월 16일(수)부터 접수 시작 |
| 장소 | 本館44階 |
| 영업시간 | 디너: 5:00 PM~10:00 PM (최종 입장 8:30 PM) |
| 정기 휴일 | 일요일·월요일
|
| 좌석 수 | 22석 |
| 드레스 코드 | 스마트 캐주얼 |
| 이용 연령 | 10세 이상 |
Gallery
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