セレブレーションナイト
セレブレーションナイト
～伝説のカクテル「セレブレーション」とメインバー〈ブリアン〉が織りなす、55年の感謝と未来を繋ぐ至高のバー体験～
京王プラザホテルならびにメインバー〈ブリアン〉開業55周年、そして伝説のカクテル「セレブレーション」誕生40周年を記念し、5日間限定の「セレブレーションナイト」を開催いたします。
バーテンダーとして史上初の黄綬褒章を受章した渡辺一也や東京都優秀技能者（東京マイスター）髙野勝矢がメインバー〈ブリアン〉のバーカウンターに登場し、それぞれの技や美学を体感しながら、至高のバータイムをお楽しみいただけます。
セレブレーションナイト
日時
渡辺一也 2月 4日(水)、3月 4日(水)、3月25日(水)
髙野勝矢 2月18日(水)、3月18日(水)
※日程は予告なく変更になる場合がございます。
時間
17:00～21:00
※ブリアンの営業は23:30までとなります。
場所
南館2階／メインバー＜ブリアン＞
お問合せ
レストラン予約 TEL：(03)5322-8151（10:00～20:00）
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渡辺一也
- 1984年
- サントリー ザ・カクテルコンペティション’84
グランプリ受賞 - 1986年
- 第15回HBA創作カクテルコンペティション優勝
- 2005年
- 東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞
- 2006年
- H.B.A. 社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長就任
- 2011年
- 厚生労働省卓越した技能者表彰（現代の名工）受章
- 2012年
- シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ認定、黄綬褒章受章
- 2014年
- H.B.A.社団法人日本ホテルバーメンズ協会名誉顧問に就任
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髙野勝矢
- 1997年
- 第2回マリーブリザール・バー＆リキュールフォーラムコンペティション 優勝
- 2000年
- ビーフィーターインターナショナルカクテルコンペティション ロングカクテル部門最優秀賞
第22回HBAカクテルコンペティショングランプリ
（運輸大臣賞受賞） - 2007年
- アジア・パシフィック・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー カクテルコンペティション2007
パフォーマンス部門3位入賞 - 2011年
- 第4回インターナショナル八戸市長杯カクテルコンペティション優勝
- 2011年
- 厚生労働省卓越した技能者表彰（現代の名工）受章
- 2014年
- 第10回国際大会「ハバナクラブ カクテル グランプリ 2014」日本代表
- 2019年
- 東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞
スペシャルメニュー
伝説のカクテルといわれた「セレブレーション」、「ハバナランハ」をはじめ、これまでの代表作品をお楽しみいただけます。
「セレブレーション」（1986年 渡辺一也作）
1986年、京王プラザホテル開業15周年の年に誕生した、「第15回HBA創作カクテルコンペティション」優勝作品。グラスにシャンパンを注いだ後にシェイクした副材料を足し、シャンパンの泡に持ち上げられてミキシングされるカクテル。約40年、お客様に愛され続け、今ではスタンダードカクテルとなったお祝いにふさわしい一杯。
2,200円（サービス料・税金込）
「ハバナランハ」（2014年 髙野勝矢作）
「ハバナクラブ カクテル コンテスト2014」にて最優秀賞を受章した創作カクテル。「ハバナクラブ7年」の暖かみのある豊かな味わいを活かし、フレッシュオレンジを果実のまま液体と一緒に味わう独創的なカクテル。
2,100円（サービス料・税金込）
その他、「マリオネット」1,900円、「四季彩」1,900円など、オリジナルカクテルをご用意しております。
