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セレブレーションナイト

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セレブレーションナイト

Vol.2:Masters Edition

メインバー<ブリアン>で紡がれる至高のバー体験

―55周年の感謝と未来をつなぐ―

京王プラザホテルならびにメインバー〈ブリアン〉開業55 周年を記念し、
歴代バーテンダーがカウンターに立つ特別企画「セレブレーションナイト」を開催いたします。
日本ホテルバーメンズ協会認定マスターバーテンダー石部 和明、シニアバーテンダー佃 彬光が登場。
それぞれが培ってきた技と美学を間近でご体感いただきながら、各々の代表作をお楽しみください。

セレブレーションナイト
日時

2026年4月28日(火)
※日程は予告なく変更になる場合がございます。

時間

17:00~21:00
※ブリアンの営業は23:30までとなります。

場所

南館2階/メインバー<ブリアン>

お問合せ

レストラン予約 TEL:(03)5322-8151(10:00~20:00)

  • 石部 和明 Kazuaki Ishibe

    2003年
    サントリー・ザ・カクテルコンペティション
    カクテルオブザイヤー
    2005年
    ピュア・ランバノグクイーン
    カクテルコンペティション 最優秀
    2005年
    HBA東京支部主催「第3回創作カクテルコンペティション」
    グランプリ・東京都知事賞
    2012年
    「マスターオブバランタイン」認定
  • 佃 彬光 Akimitsu Tsukuda

    2015年
    第8回HBAジュニアカクテルコンペティション 
    キリンカップ&カクテルフェスティバル2015 
    ハード・シードル部門 準優勝
    2017年
    第9回HBAジュニアカクテルコンペティション 
    キリンカップ&カクテルフェスティバル 2017 
    ロングカクテル部門 第3位
    2017年
    第5回HBA/KOKUBU 共催カクテルコンペティション 
    ジャカール・ローズマウント部門 
    準優勝およびネーミング賞受賞
    2024年
    ザ・グレンリベット マスターチャレンジ2024 
    「グレンリベットマスター2024」選出

スペシャルメニュー

「ムーニー・オ・レ」 (石部 和明 作)

―2003年サントリー ザ・カクテル コンペティション カクテル オブ ザ イヤー受賞―

ストレスの多い現代社会において、心を和らげる一杯を目指したカクテル。
ビスケットをあしらい、バーシーンにおいて独創性あふれる作品として高く評価されました。
カクテルの新たな可能性を感じさせます。

2,100円(サービス料・税金込)

「ヒドゥン・オリジン」 (佃 彬光 作)

―ザ・グレンリベット マスター 2024選出―

歴史を紐解き、“始まりのウイスキー”ザ・グレンリベットの原点に着想。
密造酒時代、紅茶のカップに隠されて飲まれていたかもしれない情景と、ザ・グレンリベットマスター受賞の軌跡を重ねたカクテル。

2,400円(サービス料・税金込)

その他、「桜舞」1,900円、「和るつ No.2」2,100円など、オリジナルカクテルをご用意しております。