【매진되었습니다】카가리 20주년 시식회

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일식 <카가리>와 가이세키 < Soujuan >이, 20년간의 감사를 담아 하룻밤 한정 특별상미회를 개최.
가라쓰의 어항에서 직송된 생선이나 요리장 혼신의 기술이 빛나는 “아유칸논구이” 등 주옥의 물건을 준비.
일본의 “여름 축제”를 테마로, 오감으로 맛보는 축제의 한때를 즐겨 주세요.

인사말

점장: 이자와 하루코

<Kagari>와 <Soujuan>은 개업 이래 많은 고객님들께 사랑받아 왔으며, 코로나19 팬데믹의 어려운 시기에도 많은 지원을 받아 이번에 무사히 20주년을 맞이하게 되었습니다.
이번 시식회에서는 고객님들에 대한 깊은 감사의 마음을 담아 조리 스태프가 정성껏 준비한 요리에 더해, 해당 메뉴에 어울리는 일본주도 함께 제공해 드립니다.
2025년 여름의 추억을 <Kagari>에서의 시식회와 함께 즐거운 시간으로 남기시길 바랍니다.

요리장: 야기사와 다이스케

선대 요리장으로부터 이어받은 중압감도 있었지만, 많은 고객님과 직원들의 지원 덕분에 여기까지 올 수 있었습니다. 지금도 항상 고객님의 미소를 떠올리며 조리장에 서고 있습니다.
이번 <Kagari>에서 개최하는 시식회에서는 고집스럽게 엄선한 식재료들을 사용하여 각각의 매력을 살리는 조리법으로 만들어진 요리를 준비합니다.
8월 24일, 일식 직원 일동, 20년간의 감사의 마음을 담아 <Kagari>에서 기다리고 있겠습니다.

기본 정보

일정	: 2025년 8월 24일(일) 5:30 PM~8:00 PM(접수 5:00 PM)
개최 장소	: 일식 <카가리>
요금	25,000엔(서비스료 및 세금 포함)
예약	: 6월 23일(월) 11:00 시작 (예약 필수)

시식회 특별 메뉴

눈으로도 즐기고 혀로도 감동하는 이 날 한정 특별 메뉴를 준비했습니다. 사시미에는 요리장이 반한 사가·가라츠의 어항에서 직송된 신선한 생선을 사용합니다.
신선도를 극대화하는 '신경지짐'의 기법이 빛나는 일품을 혼마구로를 포함한 3종 모듬으로 제공합니다. 또한, 숙련된 기술이 요구되는 '아유칸논야키'와 고베규를 사용한 복각 요리도 등장. 축제를 테마로 한 시크릿 메뉴도 준비하여 단 하루만의 특별한 체험을 선사합니다.